- 23 ноября 2012, 14:05
- 59067
Новая начинка для пирожков с картошкой
Пирожки с картошкой- как это привычно. Нет ни одного человека, который не попробовал бы их хоть один раз. Тесто для них может быть разное, дрожжевое, или нет. Я хочу дать маленький совет. Нет, не в приготовлении теста. А в приготовлении начинки.
Все мы знаем, как делать начинку для пирожков с картошкой. Просто отварить картофель, растолочь в пюре, добавить жареный лук, некоторые добавляют и зелень. А вот какую начинку делаю я, и хочу поделиться с вами.
В пюре, помимо зелени и лука, добавляю мелко порезанные соленые огурчики, 1-2шт, в зависимости от количества картофельного пюре. Картошку солите совсем немного, т. к. огурцы уже соленые.
Все перемешать. Готово! Вкус начинки от огурчиков становится намного вкусней, интересней. Попробуйте хотя бы в пару пирожков приготовить так, как я советую, и сравните. Я уверена, вам понравится Надеюсь, что кому-нибудь мой совет пригодится.
PS Простое тесто: кефир 300-400 мл. + 1 яйцо + соль, сода по 0,5 ч. л. (без верха, соду гасить не надо, в кефире само погасится) + чуть-чуть раст масла (2-4ст. л.), и мука сколько возьмет. Тесто не крутое, мягкое. Замесить, дать отдохнуть минут 10 и можно делать пирожки. Я жарила. Люблю это тесто, потому что не надо ждать 2 часа чтоб оно подходило, поднималось. Быстро, вкусно. Надеюсь пригодится
В пюре, помимо зелени и лука, добавляю мелко порезанные соленые огурчики, 1-2шт, в зависимости от количества картофельного пюре. Картошку солите совсем немного, т. к. огурцы уже соленые.
Все перемешать. Готово! Вкус начинки от огурчиков становится намного вкусней, интересней. Попробуйте хотя бы в пару пирожков приготовить так, как я советую, и сравните. Я уверена, вам понравится Надеюсь, что кому-нибудь мой совет пригодится.
PS Простое тесто: кефир 300-400 мл. + 1 яйцо + соль, сода по 0,5 ч. л. (без верха, соду гасить не надо, в кефире само погасится) + чуть-чуть раст масла (2-4ст. л.), и мука сколько возьмет. Тесто не крутое, мягкое. Замесить, дать отдохнуть минут 10 и можно делать пирожки. Я жарила. Люблю это тесто, потому что не надо ждать 2 часа чтоб оно подходило, поднималось. Быстро, вкусно. Надеюсь пригодится
Комментарии
23 ноября 2012 года Рыжая девушка #
23 ноября 2012 года гугуся #
23 ноября 2012 года Веста77 #
24 ноября 2012 года гугуся #
23 ноября 2012 года byr #
23 ноября 2012 года гугуся #
23 ноября 2012 года byr #
23 ноября 2012 года гугуся #
23 ноября 2012 года byr #
23 ноября 2012 года Pulcherima #
23 ноября 2012 года гугуся #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: