Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня Написать сообщение

+1254 0

17 октября 2016, 19:06
15253

Заморозка овощей в самодельном вакуумном пакете

Продаются специальные вакуумные пакеты для заморозки продуктов. Я же нашла более бюджетный вариант для овощей, фруктов, ягод...

Нарезаем овощи. Мой пример на огурцах.

Складываем овощи в пластиковый пакет. Главное, пакет должен быть без дырочек

Закручиваем краешки пакета. Завязываем уголки не очень туго.

В узелке раскрываем отверстие. Теперь начинаем откачивать воздух ртом. На последнем "всасывании" затягиваем узелок. Ещё раз завязываем.

Вот и всё. Можно складывать овощи в морозилку.

Таким образом можно морозить любые продукты: овощи, фрукты, грибы и ягоды.

Назначения

Назначение: Кухня : Хранение продуктов

Теги: вакуумирование заморозка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1532/]Заморозка овощей в самодельном вакуумном пакете[/url]
[url=/advice/show/1532/][img]/data/cache/2016oct/17/06/1768446_70147-150x150x.jpg[/img][/url]

Продаются специальные вакуумные пакеты для заморозки продуктов. Я же нашла более бюджетный вариант для овощей, фруктов, ягод...

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1532/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Заморозка овощей в самодельном вакуумном пакете" src="/data/cache/2016oct/17/06/1768446_70147-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1532/">Заморозка овощей в самодельном вакуумном пакете</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Продаются специальные вакуумные пакеты для заморозки продуктов. Я же нашла более бюджетный вариант для овощей, фруктов, ягод...</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1532/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Новый подход в чистке серебра и мельхиора

Быстрый способ чистки перца

Морозила огурцы тоже кружочками - не мое - отвратно- если только в соус,но все равно эта скользкая масса -брр...уж про какой салат вы говорите-извините,замораживайте перец,зелень,ягоды...

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Ах, если бы Вы не поленились прочитать название этого поста, то не стали бы акцентировать внимание на огурцах! )) Я всего лишь предлагаю бюджетный вариант вакуумной заморозки. ХОТЬ ЧЕГО. Конкретно огурцы я никому не навязываю. И сама, если честно, их так ещё и не попробовала))

24 октября 2016 года Я_любима #

А как огурцы после заморозки?

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Блин, не знаю! )) Ещё не пробовала. Я писала совет про бюджетный вариант вакуумной заморозки ВСЕГО

7 декабря 2016 года Я_любима #

24 октября 2016 года ksuxa1987 #

очень интересно, какие они после разморозки

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Бог их знает! Ещё не пробовала)) Я так-то про вакуумную заморозку писала.

22 октября 2016 года наташа лучко #

и я так делаю

а муж смеётся

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Дать ему по попе!

21 октября 2016 года suslik de #

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Мерси за комплема!

21 октября 2016 года Марсия123 #

На новый год обязательно делаем окрошку (со свеклой). Огурцы тру, редиску ломтиками и укроп резанный- все в одном пакете замораживаю. Потом о остывший отвар - кладем наши овощи из замороженного пакета.

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

И как ведут себя огурцы?

21 октября 2016 года Оксана Жолобова #

Спасибо за рецепт, живу в Израиле,с ягодами у нас проблема. Обязательно, как по ягоды поедем на север страны, заморожу по Вашему рецепту!!!!!!!5+++++++++

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Вот приятно, когда человек тебя понимает!

А то многие на огурцах зациклились

Я ведь про вакуумную заморозку писала

18 октября 2016 года КатяКукла #

можно узнать, что с огурцами зимой делаете?
я тоже замораживала огурцы раньше, но мне не понравилось - они как вата потом. В салат - не вкусно, в соус - воды много

18 октября 2016 года Бабушка Забота #

Я пока ещё не знаю, что с ними буду делать. В первый раз морожу. Просто их столько в этом году было, что пришлось наморозить. В интернете разные отзывы. Сама пока ещё не пробовала.

18 октября 2016 года Зиглата #

Напиши потом о впечатлениях и куда пробовала использовать. Я бы еще попробовала не резаный огур заморозить.

18 октября 2016 года Бабушка Забота #

Я хотела сначала их на тёрке натереть, а потом решила всё-таки кусочками. Помидорки черри целиком заморозила. А ещё ягоды и слегка отваренные грибы. Очень удобно так морозить.

18 октября 2016 года КатяКукла #

ягоды, помидоры, перец, зелень и др.овощи замораживаю давно - мне нравится. А грибы морожу так: мою-чищу и кидаю на СУХУЮ сковородку. Из них влага выпаривается, они уменьшаются в объёме, а потом только по пакетам и морожу. Потом при приготовлении меньше времени на готовку уходит, т.к. они полуготовые уже.

18 октября 2016 года Бабушка Забота #

А я отвариваю 20 минут и потом остывшие в морозилку. Ваш вариант интересен очень.

19 октября 2016 года Зиглата #

Также делаю. Мы с мужем два года назад специально морозильный ларь купили - на балкон впихнули. Ни разу не пожалела - всю зиму компотики из свежих ягод, грибочки, ммм...,

19 октября 2016 года Бабушка Забота #

А мы стоячий купили. Нарадоваться немогу!

20 октября 2016 года ВишИрВик #

И у меня стоячая морозилка.

Большая.Тоже не нарадуюсь

А именно так откачиваю воздух из пакетов с зеленью, объем заметно убавляется, меньше места занимают.

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Вот и я о том же!

20 октября 2016 года ardotav47 #

↑Ответ для Бабушка Забота

был такой опыт, в салат такие огурчики, конечно не годятся,но соусы можно отличные делать.

18 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Я, видимо, не в самый удачный момент решила поделиться своим опытом вакуумной упаковки. Если бы показала на ягодах и грибах, то не было бы столько внимания продукту . Бог с ними, с огурцами.

18 октября 2016 года N_Olga_4 #

↑Ответ для КатяКукла

Посмотрите несколько нижних комментариев...

17 октября 2016 года vaskathecat #

Зачем вакуум? Чтобы меньше места занимало? Я просто руками воздух "выжимаю", конечно, не до вакуума. А совет необычный!

17 октября 2016 года Бабушка Забота #

В вакууме лучше и дольше хранятся продукты. Я раньше тоже "выжимала", но так весь воздух не убрать. А вот если его отсосать, то получается очень даже замечательно!

18 октября 2016 года MarianaA #

Тоже так делаю с воздухом

Только я замораживаю брикетами , а потом их складываю по три или четыре штуки в прямоугольный пакет , а когда завязываешь пакет - остается много воздуха, а он занимает много места, вот и тоже так научилась ртом выкачивать

По поводу огурцов , я тоже морожу , но только августовкие и даже более поздние , в общем те , которые более сухие и плотные. Потом идут на соусы к рыбе , как добавка к салатам и колечками на бутеры , главное не как отдельный продукт. Когда на улице минус 15 - очень даже ничего , ни в какое сравнение с той пластмассой , что продается зимой в магазине не идет.

18 октября 2016 года Бабушка Забота #

Я вот так же подумала, Марьяна! Что уж лучше из морозилки, но свой живой, чем из магазина именно пластмассовый

18 октября 2016 года N_Olga_4 #

↑Ответ для MarianaA

Так же, как Вы огурцы мороженые зимой использую. А ещё в окрошку добавляю (кубики или натёртые). И обязательно в салат Оливье. А чтобы никто не догадался, я ещё немного покупного огурчика режу (вкус и запах получаются летние и хрусткость тоже присутствует).

19 октября 2016 года Бабушка Забота #

Хорошая обманка со свежими оругцами

19 октября 2016 года N_Olga_4 #

Зимой "зацЕните"! Думаю, Вам тоже понравится! А идея с пакетом хорошая, попробую!

19 октября 2016 года Бабушка Забота #

19 октября 2016 года N_Olga_4 #

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: