• 22 апреля 2018, 11:37
  • 20179

Чтобы креветки отварные были вкусными

Чтобы креветки отварные были вкусными
Хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и так получилось, что мы рецепт этот узнали. С тех пор я креветки отвариваю только так! Делюсь.
Для 150 г отварных креветок:
Ставим кастрюлю с водой 0,5 л на огонь. Кладём в воду перец горошком душистый 2 шт и чёрный 4 шт, лавровый лист 1 шт, гвоздику 1 шт и укроп 1 веточку или 0,5 ч л сухого, солим по вкусу. В идеале лучше положить веточку свежего укропа. Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и варим отвар минуты 3-5.

Давим зубчик чеснока плоской стороной ножа.

В отвар выкладываем креветки (не очищенные), чеснок, дольку лимона и красный жгучий перец молотый. Варим 5 минут, ложкой придавливаю лимончик, чтобы сок отдал. Снимаю с огня кастрюлю и даю остыть креветкам в этом отваре. Креветки наполнятся этим ароматно-вкусным отваром и будут просто замечательные.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Страницы: 1 2
Отличный способ! Для меня новый абсолютно!
Попробуйте)
Спасибо! Не знала.
А лимончик не клала никогда))! спасибо, что подсказали)!!
Да только ленивый так креветки не готовит.
Ну может!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки