Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 22 июля 2018, 23:23
  • 8862

Как варить кукурузу в мультиварке

Как варить кукурузу в мультиварке
Настало время кукурузы... Мы очень любим конец июля и ждем его с нетерпением именно из-за этой вкусной культуры! Набираем полные сумки, варим и едим до отвала :yahoo: Хочу с вами поделиться простым и удобным способом варки кукурузы - это варить в мультиварке (у меня мультиварка-скоровар ка). Кукурузу нужно готовить так, чтобы она была сладкая (правда зависит от сорта), СОЧНАЯ и сохраняла максимум полезных свойств!
Потребуется:
Кукуруза - до 10 качанов
Вода - кипяток

и ваше терпение выдержать время приготовления!

Очищаем кочаны кукурузы не полностью, оставляя на ней пару листов и рылец.
Укладываем кочаны в мультиварку (у меня мультиварка-скороварка) и заливаем КИПЯТКОМ, соль не добавлять!
Включаем "Свободный режим" на 15-20 мин. ГОТОВО!



Приятного аппетита и удовольствия!
Назначения

Назначение: Для женщин : Красота и здоровье Кухня : Готовое блюдо / Обработка продуктов

Теги: кукуруза варка мультиварка кухня

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Я по-разному варила кукурузу, но больше всего мне нравится так как варила бабушка, 4 часа в листьях! потом оставят остывать до комнатной темпы, а потом кушали и еще кочерыжку высасывали, это просто волшебство. И быстро варю, когда слюни текут, но кочерыжка мучнистая и это уже не то. А витамины, они лишь на 30% теряются и то не все. Ну и учитывайте что в скороварке 15-20 минут, это 1 час обычной варки как минимум!
С большим неверием пошла экспериментировать! 15 минут, это ж очуметь можно... не два, не три часа Как человек старой формации первый раз кукурузу варила в обычной эмалированной кастрюле, оставив мультиварку "на потом". 15 минут после закипания, без сахара, кукуруза молочно-восковой спелости. Кукуруза стала мягкой,но не мучнистой, как при длительной варке, а хрустящей и почему-то очень сладкой , контрольные испытания провела на детях - все остались довольны В планах варка в мультиварке и приготовление зрелой кукурузы.Большое спасибо за полезный опыт!
Благодарю за ваши эксперименты Мы любую кукурузу варим 15-20 мин., просто в мультиварке-скороварке она получается вкуснее. А старая кукуруза она и за 2 часа будет такая же на вкус тяжелая как и за 20 мин.
Молодежь перешла на варку в мультиварке, а я всё кастрюльничаю Сегодня варила кукурузу средней спелости, сварилась за 15 минут, не перестаю удивляться ! Кукуруза на рынке всё более зрелая, продолжаем испытания!
Я тоже экспериментирую...в мультиварке варится за 10 мин. та, что сладкая сахарная кукуруза!
Ого! А как отличить сахарную кукурузу от не сахарной? А то бахну в кастрюлю сахарку и получиться кукурузное варенье !
сахарная -самая сладкая - это бондюэль - она 10-15 мин. варится, остальные сорта 15-20 мин. не очень сладкие
Настало время кукурузы? Это где на Северном полюсе? У нас время кукурузы прошло два месяца назад
Мы тоже всегда варим 15 мин от момента кипения.Разници нет кукуруза с полей или особый сахарный сорт,.
Вооо)))! наш человек!!!))) Рада, что я не одна такая!!!!
У кукурузы початки Совет хорош, главное, чтоб кукуруза была молочной спелости. На моей режим Мульти-шеф.
Яночка, хочу сказать Вам спасибо . Ах, какая кукуруза получилась!!! Нежная , сочная и очень быстрая. Жаль, что нельзя плюсануть еще раз.
Спасибо и вам за отзыв, я только так и варю, а воду кукурузную использую для каш, только нужно сразу варить..быстро пропадает.
Мне совет нравится , но хотелось бы уточнить- мы выставляем 20минут на дисплее, но мультя же должна раскочегариться(?), т.е., готовить мы будем 40-45минут реального времени, я правильно поняла? И еще- на моей "Кукушке" нет свободного режима. На каком режиме готовить? Мультировар? Кто знает? Слышала, что кукуруза в мульте выходит нереально сочной и вкусной. Ну ооочень хочется попробовать)). За совет поставила++++++++
У меня отсчёт времени начинается после набора давления и закрывания клапана . От этого момента 10 минут . Режим любой
Также варю на пару в обычной мульте . Заливаю на дно горячую воду и ставлю 25 мин на пару .
Спасибо)). Как раз кукурузу прикупила. Буду пробовать на мультиповаре. Думаю, получится.
Свободный режим - это режим, где вы сами можете выставлять время, температуру и давление ( у меня только время), мультиповар - это как раз и есть эта функция, она по разному называется в разных мультиварках
С холодной водой тоже получится. Также варю в скороварке 20 минут в режиме "низкое давление". У меня Мулинекс Минуткук, на низком давлении рекомендуется варить крупы, на высоком тушить мясо. Солю сразу, по просьбе мужа. После выключения можно сразу доставать, а можно подождать пока остынет. Очень довольна.
скажу по секрету, что даже на плите в обычной кастрюле мы варим кукурузу ровно 15минут!! Если поварить долше, то она дубеет и приходится потом варить бесконечно долго!
Марьяша, правда что ли? А мы всегда варили по два часа! Вот глупые люди! А это молочная или вообще любая кукуруза так бастро варится?
прям сильно старую не варим...а вот молодая и средняя варятся за 15минут с момента закипания)))!! Еще воду сахарю немножко иногда!)
А что дает сахарение воды? Вкус или время варки ускоряет?
разваривание ускоряет и вкус становится насыщеннее! но что с сахаром, что без варка 15мин!
Попробую
↑Ответ для kapitonchick
Сейчас такие сорта кукурузы продают, что варить ее нужно минут 10 всего. Конечно, к растущей на колхозных полях культуре это не относится)
Интересно, а где тогда берут ее, эту кукурузу? Я думала, что как раз на колхозных полях и берут, разве нет?
У нас, к примеру, выращивают на своих участках люди, а потом продают, как и огурцы или помидоры.
↑Ответ для kapitonchick
я особые сорта никогда не беру))))! Варим таким образом кукурузу с далеких советских времен! и покупную, и дома выращенную, и честно натыренную в поле))))
А я, темнота, не знала, что есть особые сорта. В поля не выезжаю давно, честно покупаю ворованную с полей
мне кажется "особые сорта"- рекламный ход... на вид одинаковая))))
Вроде, сейчас очень часто выращивают кукурузу гмо, может, это и есть особые сорта.
кто ж его знает)...наверное так и есть...
Сегодня купила кукурузу. Буду варить по твоему методу.
приятного аппетита))!
↑Ответ для Алиева2012
Марьяша, спасибо за совет, кукуруза сварилась идеально, за 20 минут, без мультиварки! Век живи - век учись! Я-то раньше и не покупала особо кукурузу из-за долгой варки. Помню, мама в детстве варила кукурузу в огромной кастрюле часа три
Ленусь, вообще мало кто знает, что кукурузу вот так шустро можно варить)! когда молодая, то я даю покипеть вообще минут5, а потом выключаю печь и пока печка остывает кукуруза доходит!(у меня электро-плита)... а дольше 15минут не варю никакую)!!! главное из воды сразу всю не доставать, чтоб не сохла)... Рада , что оказалась полезной)))
Ты имеешь в виду 15 мин после закипания?
да-да)))после закипания))
↑Ответ для Алиева2012
у нас продают мороженную и в вакуумной упаковке с турции пакистана, она вареная ггггг, только в фольге с чесноком запекаю
↑Ответ для kapitonchick
Колхозы китайские
Я беру у простых бабушек. Надеюсь, они с наших полей тырят.
↑Ответ для Алиева2012
Не получилась у меня кукуруза на плите , за 15 минут была откровенно сырая, проварила еще 10 минут, оставила в кипятке в толстостенной кастрюле, но и это не спасло ситуацию, правда кукуруза была обычных сортов, не совсем молодая, ближе к средней, может это работает только со специальными сортами
не знаю почему не вышло... мы всегда варим 15минут после закипания...а молодую даже меньше!!!... сорта самые-самые обычные!!!! Кукурузу очищаем от листьев и волос...ополаскиваем, ломаем пополам если сильно длинная...кладем в кастрюлю, сверху закрываем промытыми листьями, заливаем холодной водой и на плиту. чуток сахарка туда. закипела и убавляем огонь, но чтоб кипение присутствовало! засекаем 15мин и первые качанчики ням-ням, а остальные оставляем в воде, чтоб не сохли!! уже кучу лет так варим и никак иначе)
Вот как-то не задалось у меня...
я в недоумении...
↑Ответ для Алиева2012
Марьям,спасибо большое за отличный рецепт варки кукурузы. Все мы перенимаем что-то от наших мам,бабушек.Вот и я ,как моя мама всегда варила кукурузу часа по два.И не всегда она получалась мягкой.Вчера сварила как вы.Кукуруза была разной спелости.Прикрыла листьями(они не давали всплывать початкам),добавила чуть сахарку и с момента закипания - 15 минут.А потом смазала сливочным маслом,посыпала солью и под гриль минут на 5.Вкуснота получилась необыкновенная!Главное,что кукуруза стала мягкой за такое короткое время!Спасибо большое еще раз! теперь варка кукурузы - только так!
Надюша, ко мне на ты))!!! Очень рада, что способ подошел!!!!))) готовь в удовольствие! радуй семью!!!!!
Договорились!Ко мне тоже на ты. Еще раз спасибо!
↑Ответ для Юта-2015
Это бондюэль сахарная кукуруза варится 10-15 минут, а обычная - будет сырой, а в мульте любая свариться за 15 минут даже старая, только плотная и тяжелая она будет на зуб, а на заготовки на зиму в каши сойдет!
Попробую в мульте, спасибо!
↑Ответ для Алиева2012
Бондюэль сахарная, молочная кукуруза так и варится на огне 15 минут, а юбычные кормовые сорта будут сырыми, проверено временем, да и эксперимент в конце видео показывает разницу во вкусе , но если у вас нет мульти, то варка на огне - это обычный вариант, как делали все столетиями, но только время варки зависит прежде всего от сорта кукурузы и ее спелости!
бондюэль это торговая марка, а не сорт)))! А варим 15 минут обычную кукурузу с Советских времен, когда о бондюэле слыхом не слыхивали)))!!! Сырой никогда не была... но никого не агети рую к такому способу варки)))...поделилась своим опытом! И да, вот уже август за середну, а кукуруща все так же 15минут и не сырая)! Сырую уж точно есть не стали бы!
супер, вкусной вам кукурузы!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки