Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня Написать сообщение

+3716 -1

4 сентября 2022, 11:52
10099

Как правильно сварить манную кашу без комочков

Звучит почти, как притча или анекдот, но... работает!

Старинный еврейский рецепт одной бабушки гласит, что, ежели в холодное молоко, налитое в ковш, всыпать манку, оставить все это думать о смысле жизни ровно на 10 минут, а потом поставить на огонь и начать процедуру помешивания, комков не окажется в принципе. И молоко не убежит — бежать уже некуда, манка на стреме.
Рецепт этот был открыт специально для внучки, у которой руки росли из широкого места и никак не желали перемещаться в правильные плечи.
«Муся, нет нервов, нет комков. Дело, деточка, в задумчивом ступоре крупы» - любила повторять еврейская бабушка. Мы же с Мусей обозвали всё это «манной похотью».
И клубникой поверх, чтобы наверняка…

Назначения

Назначение: Для женщин : Дети Кухня : Готовое блюдо

Теги: кухня каша завтрак

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/1920/]Как правильно сварить манную кашу без комочков[/url]
[url=/advice/show/1920/][img]/data/cache/2022sep/04/52/2991731_45840-150x150x.jpg[/img][/url]

Звучит почти, как притча или анекдот, но... работает!

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/1920/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как правильно сварить манную кашу без комочков" src="/data/cache/2022sep/04/52/2991731_45840-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/1920/">Как правильно сварить манную кашу без комочков</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Звучит почти, как притча или анекдот, но... работает!</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/1920/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Маленькие хитрости или подсказки для хозяина кухни № 5

Мои заметки о ведении хозяйства. Часть 2

Свекла на зиму

А я стоять мешать очень не люблю, специально купила молоковарку по совету девочек здесь на сайте чтобы не мешать. Манку сыплю в кипящее молоко, аккуратно, одной рукой сыплю другой рукой ложкой мешаю, комочков не бывает. Навык этот конечно не сразу выработался

Но если придётся варить без молоковарки, то способ опробую

20 мая 2023 года Нина-супербабушка #

Я этот способ опробовала, но не применяю. У меня и так всегда без комочков каша получается.

7 января 2023 года Окс GGG #

Добавлю и свой способ. Кипячу молоко с водой а в отдельной чашке смешиваю холодное молоко(воду) с манкой. И эту смесь заливаю в закипевшее молоко. Мешаю. Комочков нет.

7 января 2023 года Нина-супербабушка #

Тоже интересно. Спасибо.

21 декабря 2022 года Мэриэл #

Пока не появился венчик, каша частенько была в комочках.

24 декабря 2022 года Нина-супербабушка #

А у меня никогда не бывала комочками, даже без венчика.

20 декабря 2022 года tatiana124 #

Вот тоже задумывалась. Почему манку кладут в горячую воду или молоко? а в холодную что? не сварится? Поменяла правила-кладу в холодное и мешаю, пока не закипит-и нет комочков!

24 декабря 2022 года Нина-супербабушка #

Аналогично.

8 октября 2022 года dimidf #

на полведра воды полведра молока и 0.5 кг. манки. работает пропорция.
хороший клей для обоев получается.

19 сентября 2022 года Ирушенька #

+11

Ниночка, отличный совет!

Именно так варю манную кашу много лет. Правда, использую пополам молоко и воду. Нам так вкуснее кажется. На одну порцию в ковш наливаю по 100 мл воды и молока, всыпаю 1 ч.л. без горки сахарного песка, щепотку соли и 2 ст.л. без горки манки. Сразу ставлю на плиту на самый сильный нагрев и, постоянно помешивая венчиком, довожу до кипения. Убавляю нагрев до среднего и продолжаю варить, помешивая венчиком 3 минуты. Накрываю крышкой и оставляю на 5 минут. При подаче можно приправить маслом и хорошенько перемешать венчиком. Воздушная, без комочков, очень вкусная каша. Дольше писала...

20 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

Спасибо, Ирочка

Я тоже варю манку не более 3 минут, но настаиваю 10 минут. У меня манку все любят, но варю редко, потому как говорят, что манка пустая. Хотя я читала, что это не так, в ней, как ни странно, много витаминов.

24 декабря 2022 года Eva Grimm #

↑Ответ для Ирушенька

Вот у меня вечно беда с пропорциями с манкой , спасибо, дорогая моя за четкость )

25 декабря 2022 года Ирушенька #

Пожалуйста, Машенька. Очень рада тебя видеть.

14 сентября 2022 года Катерина32 #

Вот и я решилась на Эксперимент. И он удался

Каша без единого комочка. Получилось с первого раза.
Совет эффективный

16 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

Благодарю вас!

10 сентября 2022 года Катерина32 #

Подскажите пожалуйста, а какое соотношение молока и манки должно быть, чтобы каша была средней густоты?

11 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

Катерина, я точно не знаю, всегда сыплю на глаз, но, если ошибаюсь и получается густовато, просто добавляю молока. Не заморачиваюсь.

15 сентября 2022 года Ната 69 #

↑Ответ для Катерина32

Могу подсказать,меня мама так научила варить кашу,на 1 стакан молока(250 мл) надо 1,5 ст.л. крупы с небольшой горкой или без горки,точно не помню,давно варила.

7 октября 2022 года MineyKa #

↑Ответ для Катерина32

Для средней густоты каши на каждые 100 мл молока взять чуть не полную (без горки) 1 ст.л манки. Это как базовый ориентир. Варить 5 минут, подавать сразу, если постоит будет много гуще. Попробуйте сварить в этих пропорциях хотя бы раз и потом поймёте для себя сколько крупы взять, чтобы каша получилась нужной для Вас густоты.

4 сентября 2022 года Pavelia #

Подтверждаю, Нина Григорьевна. Давно варю так манную кашт тожеку, не помню, откуда подхватила совет, где-то в интернетах, конечно же!

На сайте у нас тут тоже где-то есть этот рецепт.
Для меня наилучший способ.

9 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

А я вот недавно узнала, я не так варила, но у меня тоже комочков не бывает. Никогда.

9 сентября 2022 года Pavelia #

Для меня тоже это не было проблемой, но попробовав "холодный" способ, с первого раза оставила его в арсенале: мне так сподручнее оказалось. Даже не знаю, Н. Г., кто мог расценить совет неээфективным, у тех, кто реально так варил, ну точно не могло не получиться!

10 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

А что, кто-то расценил, как неэффективный?

10 сентября 2022 года Pavelia #

Да, под публикацией рядом с учетом рейтинга есть и "счетчик" эффективности, там 1/1.

11 сентября 2022 года Нина-супербабушка #

Ну, так... хозяин - барин. А на вкус и цвет товарища нет. Способов приготовить манную кашу - море.

11 сентября 2022 года Pavelia #

Уже 2/1

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: