РАШАмамашаПоваренок 3 уровня Написать сообщение

+4 0

7 ноября 2012, 19:22
514342

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!

Для данного совета мне пришлось найти типичный пример старой чугунной сковородки с довольно приличным слоем пригоревшего жира на его стенках.

Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это:
1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт
2) хозяйственное мыло 72% 1шт

Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло.

В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду...

И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться.

!!! Во все время данной работы у меня была включена вытяжка. Это ни в коем случае не говорит, что будет сильный запах! В квартире ребенок, поэтому, как говорится, от греха подальше...

По истечению 2-х часов я слила весь раствор и под струей воды немного охладила саму сковороду.

Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут.

Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный!

И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина!

Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Посуда

Теги: кухня кастрюля сковорода чугун

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/advice/show/39/]Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки[/url]
[url=/advice/show/39/][img]/data/cache/2012nov/07/22/31566_46157-150x150x.jpg[/img][/url]

У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда!
Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="/advice/show/39/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как очистить бабушкины чугунные кастрюли/сковордки" src="/data/cache/2012nov/07/22/31566_46157-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="/advice/show/39/">Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда!
Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="/advice/show/39/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Полезные пищевые отходы

Основные белковые кремы

Хранение хлеба

Девочки если у вас после мытья посуды не - отстает еда на сковороде попробуйте ее прокалить с маслом (1ст.л.) и с солью, только после этого не мыть, а счистить соль бумажным полотенцем, а после этого попробовпать пожарить первый блин, если еще будет немного приставать, то повторить процедуру с маслом и с солью, после чего все прекрасно будет отставать. И еще один совет, попробуйте протереть сковороду сырой луковицей предварительно разрезав ее пополам - это старый бабушкин рецепт.

7 декабря 2012 года РАШАмамаша #

Вероника, спасибо за совет! Даже и не знала об этом
Век живи, век учись

9 декабря 2012 года Вероника Садовская #

Это точно! А Вы все-таки попробуйте.

20 декабря 2012 года Васильна #

↑Ответ для Вероника Садовская

Это старые и проверенные годами способы. Моя бабушка сковородки вообще никогда не мыла, а только чистила. Говорила, что если их мыть водой, то к ним все приставать будет при готовке.

5 декабря 2012 года oks18081 #

Вот это да, никогда бы не подумала, что ЭТО можно отмыть, здорово!!!!!

5 декабря 2012 года РАШАмамаша #

Главное - желание!
Не даром говорят " глаза боятся, руки делают"

3 декабря 2012 года Люд-мила-с #

Очистить посуду от чего-либо пригоревшего очень легко. Просто насыпьте в посуду соду, налейте воду выше места пригорания и кипятите пол-часа, час, в зависимости от степени пригорания. По мере выкипания доливайте воду. Отставьте, чтобы вода остыла, затем слейте и почистите либо поролоновой губкой, либо слегка металлической. Способ проверенный и очень эффективный.

5 декабря 2012 года РАШАмамаша #

Тоже интересный вариант

29 ноября 2012 года vabalas #

Отличный способ, беру на заметку!
Но сковорода - не чугунная, это литой алюминий.

30 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Знаю, просто нужно было на чем-то этот совет разместить, вот что нашлось в итоге, но чугун так тоже можно очистить

22 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

Наташа! Вот спасибо за совет! Давно хочу одну сковороду выкинуть , атак жалко, теперь постараюсь откипятить! А таз не портится? Если эмалированный и я его для варенья использую? За рецепт тебе большой++++++ И только победы!

22 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Благодарю!

27 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

Вы не представляете как я отчистила сковородку и гусятницу! Уже выкидывать хотела! Полпотеть пришлось потом и ножом и щеткой , но теперь как новые!

Только победы!

27 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Чаще со дном бывают проблемы, там самый "стойкий" нагар, но как говорится - при желании можно все!
Рада, что у вас все получилось!

20 ноября 2012 года Ларкинс #

А я чистила старые сковороды так: в тазу закипятить воду добавить туда горсть любого стирального порошка и также вылить флакончик бумажного клея, все кипятить по мере загрязнения посуды, старые сковороды дольше.

20 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Интересный способ, никогда о таком не слышала..... нужно будет как-нибудь найти у кого-нибудь старую сковороду и испробовать

21 ноября 2012 года Ларкинс #

Так ведь можно чистить и не только старые бабушкины сковородки, на некоторых тефлоновых тоже образуется нагар, который не поскоблишь, их тоже можно "сварить" и будут как новые. Это конечно утомительно, я этим способом пользовалась всего пару раз, "сварила" все даже стальные кастрюли и сковороды, результат был отличный.

20 ноября 2012 года Демоника #

Знакомый совет, давно его знаю. Но, признаюсь, не пользовалась. Посуды такой нет уже давно. И клей смущал раньше. А ваш способ очень наглядный)

20 ноября 2012 года БОНЯ-Я #

а воды сколько к клею и мылу надо добавить?

20 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Я на глаз добавляю воды, тут главное, чтобы вода полностью покрывала посуду.

21 ноября 2012 года Ларкинс #

↑Ответ для БОНЯ-Я

А я наливала таз с водой (на "глаз"), горсть порошка и маленькую бутылочку клея и варила, единственное, что если варить стальные кастрюли, то их потом надо промыть с чистящим кремом, чтобы не осталось белесого налета от клея. Даже старые стальные кастрюли приобретают блеск - новых, после такой чистки, я засомневалась, отправлять ли старые кастрюли на дачу, после такой чистки.

19 ноября 2012 года Ника1205 #

А именно чугунную посуду этот состав как отмывает? У меня была отличная бабушкина чугунная сковородка и я ее помыла в посудомойке, все прекрасно отошло( ну немногно потереть пришлось) НО теперь на ней не пожарить даже котлет- прилипают((( картошку конечно можно, но вся прелесть была в том что можно было даже блины жарить! А как после вашего состава? Липнуть не будет?

29 ноября 2012 года vabalas #

После радикальной чистки сковороды "как новые" не только внешне. С грязью удаляется и естественный антипригарный слой из масла. Обработайте сковородку как новую - прогрейте с тонким слоем масла. Если у Вас действительно чугун, не литой алюминий, это просто обязательно, иначе чугун начнет ржаветь. Смазывать надо всю, со всех сторон и прогревать в духовке.

30 ноября 2012 года Ника1205 #

Уже смазывала не раз, не помогает( но прогревала на газу. Попробую еще раз в духовке! Спасибо за совет)

20 декабря 2012 года Васильна #

↑Ответ для Ника1205

Чугунные сковородки новые или после подобной обработки нужно подготовить к использованию: очищенные поверхности смазывают тонким слоем масла, но не любого, рекомендуют репейное, а еще лучше какое-то масло с мудреным названием, я его не нашла и купила в аптеке репейное. Эти сорта быстрее сохнут. После этого прокаливают в духовке до высыхания, дают в духовке же остыть и повторяют процедуру несколько раз. В результате на поверхности чугуна образуется натуральное антипригарное покрытие. Подробное описание есть в Инете, искала для своей сковородки, так как "додумалась" любимую, еще бабушкину, сковороду оставить с водой и она у меня проржавела.
Лучше чугунных сковородок еще ничего не встречала, хотя перепробовала много. Пока только на керамическую денег жалко, но уже в процессе "созревания".

19 ноября 2012 года Ника1205 #

А именно чугунную посуду этот состав как отмывает? У меня была отличная бабушкина чугунная сковородка и я ее помыла в посудомойке, все прекрасно отошло( ну немного потереть пришлось) НО теперь на ней не пожарить даже котлет- прилипают((( картошку конечно можно, но вся прелесть была в том что можно было даже блины жарить! А как после вашего состава? Липнуть не будет?

20 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Если вы боитесь ее полностью отчистить, то попробуйте сначала привести ее в порядок во внешнем виде. В первое время липнуть периодически будет пока микро-"трещинки" снова не заполнятся жиром

29 ноября 2012 года tasyanya #

↑Ответ для Ника1205

В том-то и дело,что потом такую посуду придется снова"обжаривать".Я так испортила несколько сковородок и казанов.А вот эмалированная стала,как новенькая.

19 ноября 2012 года SVEN82 #

Да старой подгоревшей посуды не так и много, очень много было сдано в металолом , увы , но по правде говаря она лучше чем сейчас Китайская!!! А Вашими советами воспользуюсь, Удачи

19 ноября 2012 года irina642 #

Посуда дюралюминиевая на фото, в свое время я чистила такую, и способ этот очень старый, очищает отлично, только вместо ПВА брали простой канцелярский клей 2 бутылочки, горсть каустической соды и простой стиральный порошок, растворяли в воде в большом баке, ставили на огонь и опускали посуду которую надо отмыть (очистить) и кипятили, весь нагар отходил отлично. Чистили обычно летом, на улице, но при хорошей вытяжке можно и дома. Посуду из дюралюминия после такой чистки, перед варкой надо залить водой и прокипятить 2-3 мин., чтобы алюминий окислился, а затем варит или жарить в ней. В костер такую посуду ложить не надо оплавится, испробовано уже!

30 января 2013 года Mermaid #

Совершенно с Вами согласна, не чугунная сковорода. Чугун и так легко отмывается, если в нем просто прокипятить соду. А вот та, что на фотографии - плохо отмывается.
Только почему-то ее все всё-равно за чугун принимают.

19 ноября 2012 года хирульт #

у меня штук пять кастрюль стоит от варенья, забываю я про него и все горит, может поможет

19 ноября 2012 года самогон #

Есть ещё более простой способ очистки нагара с чугуна - просто положить сковороду в костёр, весь нагар сгорит и осыпется. Потом просто почистить любым чистящим средством без всякого напряга. И не запаха в доме, ни пара и прочих неудобностей...Проверено неоднократно!

19 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Про костер наслышана, так же как и раскали ванили в духовке, но первый способ зависит от сезона, второй - думаю пробывать никто не решится, мне было бы жаль духовку..... А простое кипячение - на все времена совет!

20 ноября 2012 года самогон #

А причём здесь сезонность? Костёр разжечь можно в любое время года...

20 ноября 2012 года РАШАмамаша #

Ну у вас можно и круглогодично разжигать костер, а у кого-то сезонность все же решающую роль играет.
Очистить нагар можно различными способами, я же написала тот совет, которым со мной когда-то поделились и который не раз, я лично, сама пользовалась. А пробывать его или нет - пусть решает каждый. Кому-то проще купить новую кухонную утварь, а у кого-то нет возможности покупать качественную дорогостоящую посуду - поэтому этот совет отличная альтернатива. В моей семье всегда было так - все передается из поколения в поколение - посуда, сервиз, скатерти. Мы редко или почти не пользуемся тем, что передаем из семьи в семью, но мне например приятно получить прабабушкину утварь, пусть даже и ОЧЕНЬ старую, которой самое время давно лежать на помойке. Если человек умеет за ней правильно следить, то она еще и его переживет!
А что касается костров - не каждый металл уместно раскаливать

20 декабря 2012 года Васильна #

Мы однажды после такого способа из костра достали только ручку от сковородки!

21 декабря 2012 года РАШАмамаша #

Представляю вашу реакцию

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки

Другие полезные советы

Полезные пищевые отходы

Основные белковые кремы

Хранение хлеба

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки