"Экономия должна быть экономной!" или как экономят в нашей семье

1. Ведение бюджета.
Бюджет – это ведь какая штука интересная… Деньги тратить – тратятся, но бес-следно не исчезают. Ведение бюджета (учёт доходов и расходов) помогают нам с мужем: а) следить, на какие группы покупок денег тратится больше всего; б) проводить анализ «нужности» этих трат и в) принимать решения о том, на чём мы можем сэкономить. Так, например, в нашей семье много средств уходит на то, что мы называем «бакалеей» (не знаю даже почему) – приём пищи вне дома («перекус» в закусочных, обед в столовых и т. п.). В связи с этим, на семейном совете было решено брать «перекусы» и еду на обед из дома. И знаете что? Это действительно экономит деньги!
Что помогает нам вести бюджет? Таблица Майкрософт Эксель – очень удобно и относительно просто: в ней можно не только указывать, на что тратятся деньги (проезд, продукты, развлечения и т. д.), но и автоматически подсчитывать, куда и в каком количестве тратятся деньги. Если вы никогда не работали с этими таблицами, не беда. Пара видео-уроков по их использованию, коих в интернете полно, помогут вам.

Прежде чем окончательно остановится на Экселе, я перепробовала: а) программу, скаченную с интернета (не скажу, как она называется, чтобы не быть обвинённой в спаме) – много лишних наворотов (как мне показалось) и бесплатная версия только на месяц; б) приложения, скаченные с Гугл Плея (Googlе Play) – и смартфон, и планшет канули в Лету (не без помощи малолетней дочери) и теперь у меня вместо телефона обломок кирпича, какие уж там Гугл Плеи!; в) линованную тетрадку – скучно и времязатратно.
Таким образом, подводя итог под этим пунктом, я с уверенностью могу сказать: «Деньги действительно любят счёт!»
2. Составление недельного меню и использование списка покупок.

Именно составление меню на неделю вперед, привело меня на этот сайт и я очень рада этому знакомству. И хотя эту практику я завела совсем не давно, почувствовать эффект я успела, причем не только экономический.
Во-первых, исчезла ежедневная головная боль «что приготовить на ужин». Всё уже решено и расписано заранее. Конечно, без корректировок в течение недели не обходится, но это уже не так болезненно.
Во-вторых, у меня появилась возможность готовить разнообразно, не повторяясь. Возможно, для опытных хозяек это не проблема, но для меня, как новоиспечённой жены, приготовление одних и тех же блюд было порочным кругом.
В-третьих, у нас появилась возможность составлять список покупок исходя из того, что необходимо мне для приготовления пищи. И как следствие в прошлом остались ситуации, при которых холодильник полон, денег потрачено много, а готовить собственно и не из чего или я начинаю готовить и уже в процессе выясняю, что половины нужных продуктов не хватает.
В-четвёртых, идя в магазин со списком покупок, легче справится с искушением покупать то, что видят глаза и до чего дотягиваются руки, но что совершенно нам не нужно.
В-пятых, у нас появилась возможность ездить в супермаркет один раз в неделю. Это существенно экономит нервы, бензин и деньги. Экономит деньги, потому что нашей семье выполнить с точностью четвертый пункт с точностью и не покупать что-либо сверх списка почти не реально. Поэтому мы пришли к выводу, что нам лучше покупать лишнее один раз в неделю, чем несколько.
Примечание. Конечно, затариваться продуктами в одном магазине и на всю неделю для нас невозможно, потому что на рынке лучше покупать овощи и фрукты, в муниципальном магазине – говядину и хлеб, в магазине перед домом – яйца. Но в супермаркет, мы стараемся ездить один раз в неделю.
В итоге, каждую неделю мы экономим на продуктах (по сравнению с прошлыми месяцами) 1,5-2 тысячи рублей. В месяц выходит вполне себе круглая сумма. При этом мы не голодаем, кушаем вкусно и разнообразно. Чего и вам желаем!
3. Отказ от полуфабрикатов…
…И от всего другого, что уже кто-то помолол, порезал, покрошил за меня. Так, например, мы уже давно не покупаем пельмени и вареники, готовые котлеты и фарш, уже порубленное на гуляш мясо, готовые салаты, замороженные смеси для рагу. Это помогает нам кушать вкусно и не переплачивать другим за работу. Благо на этом сайте есть множество рецептов пельменей, котлет, салатов и рагу!
Вот собственно и всё, о чём я хотела написать. Возможно, я что-то упустила и у вас есть свои рецепты экономии – будьте так добры, поделитесь, пожалуйста, и вы своими секретами! Я буду вам очень признательна!