- 18 сентября 2009, 9:00
- 6527
Нюрнбергские пряники

Нам потребуется:
яйцо - 2 штуки
сахар - 125 г
очищенный миндаль - 250 г
цукаты - 125 г
молотая корица - 0,5 ч. л.
молотая гвоздика - 0,5 ч. л.
мускатный орех - 1 щепотка
ром - 1 ч. л.
масло сливочное – 50 г
Что делать?
Миндаль бланшировать в кипятке, даем обсохнуть и снять кожицу. одну половину миндаля размолоть в муку, другую половину - порубить ножом.
Яйца взбивать, по одной чайной ложки добавляя сахар, каждый раз взбивая до полного его растворения, пока не получится крем.
В яичную смесь добавить молотый и нарубленный миндаль, цукаты, щепотку мускатного ореха, молотую корицу и молотую гвоздику.
Влить чайную ложку рома, тщательно перемешиваем.
Духовку разогреть до 190 градусов.
Противень смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Готовое тесто выложить на противень небольшими порциями с помощью ложки.
Отправить пряники в духовку на 30 минут.
Готовить глазурь: просеять сахарную пудру и смешать ее с тремя ложками горячей воды.
Готовые пряники вынуть из духовки, остудить, покрыть глазурью и посыпать цветным сахаром.
Комментарии
22 ноября 2012 года mamaLisa1 #
31 января 2010 года dieta123 deleted #
20 сентября 2009 года Chuchie #
Не знала этого)
И если 4естно, всё-таки немножко сомневаюсь
Те, 4то на фотке, уж то4но с мукой.
(С вайнахтсфеста, я так поняла).
18 сентября 2009 года Califa #
Спасибо за статью.
18 сентября 2009 года Leena #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: