- 18 января 2011, 15:31
- 5537
Новогоднее волшебство
Вот уже 12, а начальнице никак не хочется домой, она уже по второму кругу спросила о проделанной работе, поставила на отчете подпись, просмотрела итоговые цифры… И муж звонил неоднократно, говорит, что его задерживают, просил Сонечку самой забрать. А надо еще в магазин забежать, что-нибудь к столу необычного прикупить. Как всегда пустила все на самотек..Ура!..
- Татьяна Васильевна, а можно я побегу, мне шампанского нельзя, я за рулем, еще ребенка из сада забрать нужно..
- Даша, с наступающим тебя и семью твою и до встречи в НОВОМ году..
- Спасибо большое, и Вас с наступающим. Я 8 обязательно буду, конечно, понимаю, что много недоработок и надо все успеть доделать.. До свидания..
На ходу набрасывая на плеч куртку, при наших +7 и вечной предновогодней слякоти, другая одежда и не нужна, несмотря на то, что за окном ЗИМА! И должен идти снег, ведь все поэты и писатели, воспевая это время года, непременно говорят о пушистых снежных одеждах, в которые должно укрыться все вокруг..
По дороге за ребенком, забегаю в магазин и ТУТ, я вижу ее, она еще немного шевелит жабрами и подпрыгивает на кубиках льда… ВСЕ с главным блюдом новогоднего стола определились, ведь должно быть и вкусно и полезно. Я просто жить не могу без рыбы, муж говорит, что она включена в мой жизненный цикл. Обязательно готовлю ее раз в неделю, иначе начинается ломка, я становлюсь раздражительной и на всех бросаюсь..
Какой же Новый год без мандарин? Подхватываю сеточку фруктов и на кассу..
Забираю дочь из садика, вручая подарок воспитательнице.. По дороге домой думаю о рыбе, новогоднем столе и рецепт рождается сам собой, воображение рисует готовое блюдо..
Для приготовления новогодней рыбы нужно взять:
1-1,5 кг рыбы (целиком) - у меня толстолобик
3 шт мандарин
5-7 небольших сосновых(еловых) веточек
2-3 ст.л. оливкового масла
соль, перец - по вкусу
и, конечно, самое главное - НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!! без него никуда! Почувствуйте, как все заботы будто обтекают Вас и уходят прочь... Представьте на миг, что есть только Вы, эта замечательная рыба... Вдохните полной грудью новогоднего волшебства и у Вас, непременно получится просто сказочное блюдо...
Почистили от чешуи рыбку еще в магазине, а вот внутренности и жабры надо не забыть удалить самой. Под ногами раздается требовательное: «Мяяяяуу». Хорошо, что рыбка оказалась с икрой:
- Марсик, с НОВЫМ годом! – икра отправляется в миску к нашему домашнему любимцу и тут же раздается благодарное урчание и чавканье.
Чистим и режем мандарины, берем веточки сосны, которые остались, после установки лесной красавицы на торжественное место.
Рыбку моем, обтираем бумажными полотенцами, солим, перчим. Надрезаем, чтобы готовую рыбу было легко разделить на красивые порционные кусочки.
Форму застилаем бумагой для выпекания, кладем рыбу, в надрезы помещаем кружочки мандарин, вокруг размещаем веточки сосны или елки.
Теперь надо немного побрызгать оливковым маслом.
Накрываем пергаментом и отправляем в разогретую до 200С духовку.
Готовим легкие салатики и закуски, накрываем стол…
Постепенно дом наполняется дурманящими ароматами Нового года: запах хвои смешивается с теплыми нотками мандарин и щекочет нос этим волнительным букетом…
Так как приготовление основного блюда занимает минимум времени, то можно успеть одеть нарядное платье, привести в порядок лицо, прическу и даже нарядить любимое семейство..
Главное блюдо новогоднего стола готово.
Бокалы наполняем охлажденным белым вином - оно идеально подойдет к рыбке и выпить за уходящий год можно будет его, а не водку…
Будьте счастливы!
Пусть каждый день НОВОГО года приносит Вам только положительные эмоции!
Пусть в Ваше доме царит атмосфера тепла и уюта, севтит солнце, а невзгоды обходят стороной!
Пусть процесс приготовления еды станет волнительным действом!
И каждый день, приходя на кухню, Вы будете чувствовать себя сказочной феей, которая из самых обычных продуктов может сотворить волшебство!
Комментарии
21 января 2011 года Mrs Lola #
22 января 2011 года Meotida #
21 января 2011 года Мадя #
22 января 2011 года Meotida #
21 января 2011 года Lina-Zet #
21 января 2011 года Meotida #
сочетание рыбы, сосны и мандарин очень удачным получилось
21 января 2011 года Зиглата #
22 января 2011 года Meotida #
21 января 2011 года KOLO #
22 января 2011 года Meotida #
20 января 2011 года Светул-чек #
22 января 2011 года Meotida #
20 января 2011 года Нина Владимировна #
22 января 2011 года Meotida #
20 января 2011 года Масяся #
22 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года венера71 #
классные!!!!!!!!
21 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года Жанночкин # (модератор)
21 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года molohovez #
19 января 2011 года molohovez #
21 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года Жанночкин # (модератор)
21 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года Ilona_Elena #
21 января 2011 года Meotida #
22 января 2011 года Ilona_Elena #
22 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года Венерик #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года inna_2107 #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года Ольга Бабич #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года lakshmi-777 #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года ЭлинаВС #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года nanuly #
19 января 2011 года Meotida #
19 января 2011 года СВЕТИЧЕК #
19 января 2011 года Meotida #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: