Опубликовала Виталия в группе Кулинарные секретики.
Цветные взбитые сливки.
Взбитым сливкам можно придать желаемый цвет, если осторожно подмешать к ним соответствующие продукты. Необходимо подмешать для получения:
- красного цвета - протертые через мелкое сито краснуюсмородину или малину,
- синего цвета - протертую ежевику или чернику,
- зеленого цвета - смесь повидла из крыжовника или киви с небольшим количеством мятного ликера,
- желтого цвета - смесь яичного ликера с небольшим количеством шафрана.
Чтобы получить мраморный эффект, нужно крестообразно вылить красители на сливки и быстро перемешать венчиком.
- красного цвета - протертые через мелкое сито краснуюсмородину или малину,
- синего цвета - протертую ежевику или чернику,
- зеленого цвета - смесь повидла из крыжовника или киви с небольшим количеством мятного ликера,
- желтого цвета - смесь яичного ликера с небольшим количеством шафрана.
Чтобы получить мраморный эффект, нужно крестообразно вылить красители на сливки и быстро перемешать венчиком.
- +6
- 4
- 3663
- 18 мая 2008, 10:47
Комментарии
18 мая 2008 года дося deleted #
18 мая 2008 года Виталия #
18 мая 2008 года elenalet deleted #
18 мая 2008 года Лисенок #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: