Главная Дневники

А Вы такое печенье помните?

Моя сестричка, после поездки на Украину, подарила мне такой вот агрегат:


[cut]
Вы его помните? Были еще формы и для грибочнов, и для шишечек, и без этого печенья не обходился ни один праздник. Начинкой служила зачастую сгущенка, но и не она одна. Для меня это печенье – сплошная ностальгия! Вот и я испекла, начинка, правда, шоколадно-ореховая, но все же с доброй ложкой сгущенки.



А помните, какой оставалась плита после приготовления этих орешков? Я не помнила, но теперь точно знаю :



Но печенье уборки стоило!

Теги

Теги: печенье-орешки воспоминания

  • +37
  • 97
  • 11007
  • 12 августа 2010, 18:05

Дневник группы "Ностальгия"

Комментарии

Страницы: 1 2
Помню,Леночка!Как такое забытъ...Но увы-в силу разных обстоятелъств куда-то пропала и орешница,и 2 чугунных утюга,и болъшая деревянная миска с железной сечкой...вобщем,посеяла ты во мне зерна носталъгии,если начну перечислятъ,то до утра проваландаюсъ у компа...
Спасибо,что напомнила!
Анечка, совсем неплохо иногда ностальгии отдаться, вспомнить то, что было, потерялось или сохранилось. Ведь сколько всего еще будет! Так что давай, рассказывай, о чем скучаешь...
Я, скажу тебе, даже и не подозревала, что столько поварят припомнят это печенье, более того, оказывается оно ностальгично даже для тех, кто никуда не уезжал... Здорово ведь, что воспоминания те же.
Леночка,ты мне просто нож в сердце вонзила! У меня когда-то была такая штука,но после многочисленных переездов затерялась.Я так по ней страдаю,но в магазинах ни разу не видела.Неужели их ещё выпускают???
Лен, выпускают! Иначе бы не продавали. Поищи, может, и на рынке посмотри, поспрашивай. Должны быть. Удачи в поисках!
Кстати,насчёт плиты...Я думала,что это только у меня такое происходит,не умею пользоваться
Думаю, брызги масла и "плюющееся" тесто неизбежны... Помогает, если наловчиться точное количество теста в каждую ячейку угадать, но все же... Или, конечно, тоже возможно что мы обе с тобой неумехи, хаха. Зато в хорошей компании!
Обожаю такой десертик, очень красивые фото. Недавно покупала готовые орешки, а вместо вкусного сгущеночного крема внутри было что-то коричневое, но АБСОЛЮТНО безвкусное, даже несладкое! Собирусь на рынок - пройдусь по рядам с железяками, тоже хочу сама печь! А если кондитерским шприцем порции теста дозировать?
Естественно, домашнее печенье всегда вкуснее, готовьте! Кондитерский шприц для теста – отличная идея, но, боюсь, брызги масла неизбежны. Просто надо настроиться на то, что плиту придется мыть, или надо найти домочадца, который не против помыть плиту и подкупить его вкусными орешками.
Моя стеклокерамика ВСЁ выдерживает, вытираю по ходу работы: сырое и жирное - бумажными полотенцами, а остальное моментально чуть подсыхает и тряпочкой (губкой) смахивается . На даче с газовой плитой свою домашнюю добрым словом вспоминаю !
Ну тогда – смело в бой, надеюсь, форму без проблем найдете. Удачи!
Да, знакомая вещь! А у меня есть электровафельница купленная в конце 80-х,но тогда я ею и пользовалась последний раз.Тесто летит во все стороны,но вафли были вкусные!К ней еще книжечка с рецептами прилагалась!
Да, и вафельницу тут поминули...
А моя такая форма до сих пор жива, но лет 15 лежит без дела! Пора доставать и настальгировать!!!
Ностальгируйте на здоровье!
У мамы где-то 2 такие формы были, а нашла только одну!Которая с углублением с двух сторон, так было обидно :’( , сгущёночкой не наполнить!Но, тоже с удовольствием приготовила, и съели с чайком просто прелесть!И тесто без всяких хлопот, надо, поехать и забрать, пока и эта не затерялась!!!
Обязательно забрать и пользоваться! Нечего добру пропадать.
Леночка, очень прикольно! Действительно, плита после этих орешков представляла жуткое зрелище Но как вкусно!
Представляешь, Лен, куски теста, брызги и даже лужицы масла... Но отмыла. Спасибо, что заглянула.
Ой, а я у нас в магазине такую видела. Около 100 грн., кажется. Может рецептик теста подскажете?
Подскажу: 100 г сливочного масла, 150 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара, 2 ст. л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Я чуть меньше муки положила и добавила муку из лесных орехов.
спасибо! а форму чем-то смазывать? сколько времени печь? я так поняла на плите, а не в духовке?[x]20:01 12.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
В рецепте советовали смазывать, я так сначала и поступила, но быстро выяснила, что масла и в тесте хватало. Печенье отлично отделялось от формы. И печь, конечно, на небольшом огне на плите, не в духовке, я приоткрывала форму, чтобы посмотреть достаточно ли печенье зарумянилось.
Лен, напомнила детство, спасибо! У бабушки был сей чудо-агрегат, но, естественно, не сохранился)) Кстати, сейчас такие встречаю в продаже
На здоровье, Ксюш. Эту форму тоже буквально месяц назад купили, значит, где-то их еще производят.
Производят-производят, и даже больше скажу, спрос на них ого-го Еще спросом пользуются формы для вафель, тонких))
замечательная вещица, Ленусь! эх, сейчас такой не купить, но в продаже бывает встречаю с варёной сгущёнкой такие орешки, дорогие - заразы
Танюш, нет, купить, оказывается, возможно, сестра буквально месяц назад и купила. Так что ищи!
наверно как мясорубку, в своё время, нужно в Российской глубинке искать эх, заграница
Кажется, по принципу кто ищет, тот всегда найдет. Но вот Ксения ( Lacoste) тоже видела, а она из СПб.
вижу-вижу буду заказывать, насчёт вафельницы тоже подумаю
А я такую формочку у свекрови на антресолях обнаружила, рада была безумно . Регулярно делаю такие орешки, мои любят со сгущенкой.
Приятно слышать, что традиции живы.
Это вкус детства, а этих формочек и нашим детям хватит.
Люблю такие орешки....
Вкусно, правда ведь. И сколько приятных воспоминаний!
А я помню такие орешки! До сих пор обожаю это печенье. Только вот делали мы их дома один раз, когда я ещё малой совсем был. Мама пекла, а я кремом намазывала
Да-да, семейный подряд для начинки орешков – главный ингредиент воспоминаний. Формочка-то сохранилась?
Да, большая и кажется чугунная Только вот лежит на антрисолях уже много лет без дела
Пыль вытереть, тесто замесить – делов то. Надеюсь, вдохновила!
Лен, где ты взяла такую прелесть? Я свою выбросила лет 15 назад. А плита - да - чумазая такая после процесса приготовления! И ещё , помнишь вафельницы были электрические? Я их до сих пор боюсь до ужаса!
Привет, Сара! Где взяла – у сестры надо бы спросить, кажется, просто в магазине в маленьком городке в Украине купили. Я же этой форме так рада! Чудесные воспоминания...
И вафельницы помню, правда, у нас была электрическая, ее я не боялась. Я только скороварки как огня боялась, и, подозреваю, не зря.
Я ещё много чего побаиваюсь. К петельной машине до сих пор с дрожью в коленях подхожу.
Гы, у нас, оказывается, страхи общие, я тоже швейной машины побаиваюсь, но, я не швея. Я вообще дырки-колящей техники побаиваюсь, как-то умудрилась скрепку в палец вогнать. Больно было!
↑Ответ для Mrs Lola
Да, от тех скороварок у многих ожоги были.
↑Ответ для nuf_nuf
Сарочка, а чего боишься? У меня и вафельница и орешница, им по 25 лет. как замуж выходила, мама "приданное" давала.
вафельница сильно "возмущается", когда вафли печёшь!
да, у меня спокойная
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки