Чемпионат LG "Жизнь вкусна. Россия!" - русский финал

И я там был, сейчас все расскажу и покажу. Сразу прошу прощение за качество своих фоток - сумка была забита журналами, зеркалка просто не влезла. [cut]



Вкратце - Международный Кулинарный Чемпионат LG «Жизнь вкусна. Экспериментируй!» проводится в третий раз, но Россия участвует в нем впервые. Нужно было прислать рецепт блюда, приготовленного в печи LG, в финал попадают 12 лучших авторов(10 выбираются путем голосования на сайте, 2 - выбор жюри "Гастронома"). В финале за 2,5 ч. из набора продуктов нужно приготовить 2 блюда. Жюри выбирает четырех финалистов, которые поедут в Корею, защищать честь России, а какой там приз - не знаю. Вообщем, ответственное мероприятие.

Сам финал проводился в студии "Гастронома", 25 августа 2010г. Вечером накануне прислали список продуктов (выложу отдельным постом)

Честно говоря, мне на этом чемпионате делать было нечего, я реально оцениваю свои знания и возможности, мне еще учиться и учиться, но опыт я получила просто бесценный! И стресс колоссальный! Поспала всего 4 часа, второе блюдо придумывала в автобусе. Бежала утром к зданию "Гастронома" и мандражировала. Но на самом деле все оказалось не так страшно, а наоборот даже, весело и увлекательно![cut]



В Чемпионате еще участвовала Аня Суховеева, ник на Поваренке anna_2580, я ее заприметила давно, нас в конкурсах часто одинаковые идеи посещают, вот наконец-то и познакомились!



Готовить надо было в СВЧ LG Duo Chef с грилем и конвекцией. Сначала нам провели небольшой тренинг по этой печке. А на столах уже стояли подносы с продуктами.



Потом выдали фартуки, зеленые платки и .. колпаки. Они маленькие оказались, так забавно))



Потом общее фото на память (еще не прислали) и участники разделились, часть осталась на 21м этаже, а остальные поднялись в сам Гастроном. Угадайте, где мы с Аней готовили? :lol:

[

Студия довольно просторная





Удивил набор продуктов, т.к. воображение живо рисовало килограмм телятины, полкило баклажанов)) На деле оказался небольшой, но оооочень нежный кусочек говяжьей вырезки (теперь я понимаю, почему она так дорого стоит), один баклажан, огромная морковь, стакан молока и т.п. Но по просьбе, продукты могли выдать дополнительно.
Время пошло, а под динамичную музыку и пролетело незаметно. Большое спасибо повару Леониду Войтову, очень всем помогал! :!:


Не обошлось без казусов - из-за большой нагрузки на сеть печки периодически выключались. Зажарить баклажаны на гриле в СВЧ у меня не получилось, пришлось экстренно дожаривать на сковороде. А уж кто как рис в печках варил - молчу =)))



А какой там выбор посуды - просто мечта! Тарелочки, чашечки, формочки.... аааа! и все такое знакомое! меня туда пускать нельзя! :lol:



Приготовили, на украшение совсем мало времени осталось, так бы чего-нибудь поинтересней придумала. Я готовила Медальоны из говядины с луковыми трубочками и Закуску из баклажанов с острым томатным соусом.



Фотограф Игорь Савкин за работой.



Потом все блюда были выставлены на суд жюри, а мы отправились ждать. Ждали больше часа.



В итоге, нас поздравили, и .. в Корею едет Аня Суховеева!!! Я не сомневалась в ее победе! Просто умница! Мы будем все за тебя болеть!! Еще нам вручили по сертификату на посещение одного мастер-класса. Я бы посетила мастер-класс по фуд-съемке, жаль у них такого нет (пока).
Вообщем, я очень довольна, прекрасно провела время! Обязательно буду участвовать в Чемпионате в следующем году и всем советую! :thumbright: А пока буду тренироваться. Нет, не на кошках :lol: У меня сейчас какое-то гастрономическое переосмысление идет, пора выходить из анабиоза.
Еще раз большое спасибо организаторам и Гастроному за интересный конкурс!

После бала