Опубликовала lelika в группе ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ.

Заготовка зелени

Хочется сохранить в зиму как можно больше витаминов. Существует множество вариантов заморозить зелень.
Это один из самых, на мой взгляд, удачных. Опытные хозяйки, без сомнения, все знают и умеют, а вот начинающим, надеюсь, мой советик пригодится!
[cut]
Нарезаем зелень, у меня была заготовка петрушки

Выкладываем ее в формочки для льда

Заливаем водой, чтобы покрыть зелень

И отправляем в морозильник для замерзания.
Как только замерзнут

Упаковываем в пакеты и вновь убираем в морозильник до на ступления времени Х, т.е. до момента готовки
И вот Вы просто опускаете кубик льда с зеленью в приготовляемое Вами блюдо, и оно "задышит" летними ароматами!

Теги

Теги: заготовки

+26
24
5078
15 октября 2010, 9:36

А я такую петрушечку в кубиках заготавливаю для протирки лица,иногда встаешь утром а глазки опухшие, достаешь кубик и протираешь все лицо,непередаваемые ощущения и польза!!! А укроп замораживаю просто нарезанным в небольших пакетиках..

Согласна, это очень-очень полезно!!

13 августа 2011 года дубик #

Спасибо за совет!!!

15 августа 2011 года lelika # (модератор)

Буду рада, если пригодится!
Спасибо за коммент!

7 февраля 2011 года Викуся_Куся #

Ой, спасибо Вам за идею!!!!! а то я морожу в пластмасовых баночках от мороженого, но там ведь большая порция.... а тут у Вас все очень продумано!!!!

9 февраля 2011 года lelika # (модератор)

Спасибо, очень рада, что мой совет Вам пригодился!!

25 февраля 2011 года Vikitoria #

спасибо большое , обязательно попробую, а то всегда морозила в пакетах, а так и вправду руки чистые

26 февраля 2011 года lelika # (модератор)

Вам спасибо!

9 декабря 2010 года Ттшка #

ПЕРВЫЙ РАЗ СЛЫШУ О ТАКОМ СПОСОБЕ ЗАМОРОЗКИ _ ОБЫЧНО Я ПРОСТО РЕЖУ ЗЕЛЕНЬ И ТАК ЗАМОРАЖИВАЮ ! НО ВАШ СПОСОБ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ТАК ЗАМОРОЗИТЬ ! ВОТ И ПРИГОДИЛСЯ ВАШ СОВЕТ .

9 декабря 2010 года lelika # (модератор)

Спасибо, очень рада, что мой советик пригодился!

15 октября 2010 года ledi701 #

Ленчик привет. так замораживать не пробовала. Возьму на вооружение. Я обычно просто нарезаю и по пакетикам. А этим летом, во время страшной жары и пожаров, даже и не стала с зеленью заморачиваться. Все заготовки были по минимуму...

16 октября 2010 года lelika # (модератор)

А мне вот, Лилечка, именно этот способ больше всех нравится. Сейчас на рынках петрушка копейки стоит - самое время заготовится!

15 октября 2010 года belo4ka #

идея ой, как стара
/recipes/show/7476/

15 октября 2010 года lelika # (модератор)

Так ведь не как рецепт выставила, заметьте, а как совет.
Если ОЧЕНЬ не нравится - удаляйте!!!

совет = рецепт, можно было просто ссылку дать, хотя и не вижу в этом смысла
при чём тут удаляйте, удалить может только автор или модератор

15 октября 2010 года Лианда #

Действительно, удобный способ. А я просто в контейнере замораживаю зелень - место экономлю в морозилке.

У меня для этих целей куплен большой морозильник и морозильная камера в холодильнике тоже большого объема, так что есть простор для вариантов. Спасибо, что заглянули!!

15 октября 2010 года maskadom deleted #

Здоровский способ! Только эти заготовки нельзя использовать в блюдах, где избыток воды будет лишним. Моя свекровь просто замораживает нарезанную и чуть подсушенную зелень в контейнере - без всякой воды. Отлично получается и очень удобно. А я предпочитаю просто высушенную.

Машунь, там воды - кот наплакал. Ну конечно же просто в жареное мясо не положишь, а для супов, гуляшей, различных рагу очень даже ничего. Я по-разному заготавливаю зелень. Для каждого блюда по-своему. Но этот способ мне нравится больше других.

Не спорю - в каждом способе свои достоинства и свои недостатки. Как всегда в этой жизни...

15 октября 2010 года Наталья Р #

Я тоже давно уже практически все, что можно закатываю в морозилку, а не в банки! Я без воды замораживаю, просто нарезаю и в пакет. Конечно, Ленусь, твой вариант удобнее, но я много заготавливаю... Хотя, это отмаза

Завтра поеду розы обрезать, соберу остатки и заморожу, как у тебя!

Наташик, приветик! Я тоже раньше использовала безводный способ замораживания в контейнерах, но как-то раз попробовала таким образом и мне очень понравилось. Во-первых, порционно, во-вторых, руки не пачкаются.
Спасибки, что заглянула!!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Заготовка зелени

Дневник группы "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ."

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки