Личный дневник пользователя marinamurat

Ленивые вареники

Сегодня, после эксперимента с суфле, попробовала сделать свои любимые вареники в пароварке. Теперь я буду делать их там всегда!!! Почему?
1. Тесто не нужно обваливать в муке- меньше калорий, больше пользы!
2. Вареники не развариваются!!!!!
3. Они вкуснее намного!!!!
Рецепт не стала выкладывать, так как все умеют их делать. Делюсь лишь впечатлениями, очередным опытом кулинарным и парочкой фотографий!!!![cut]
Рецептик:
200 гр творога
1 яйцо
2 ст.л. муки
Растираем творог с яйцом.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем.
Рукой отрываем кусочек от массы и делаем "колобок" и слегка прижимаем для красоты. В пароварку на 15 минут.

Теги

Теги: пароварка

+21
34
2465
2 ноября 2010, 23:59

Дневник marinamurat

Да, есть у нас творожок, один оочень соленый и рассыпчатый,иногда с добавками всякими типа чернушки, а один жирноватый и со сладковатым привкусом, ну очень вкусный, он как сыр режется, вот я его для выпечки использую, но купить его можно только 1 раз в неделю на турецком базаре. А вот сметаны у нас нет. У вас как с этим?

5 мая 2011 года Nastusha #

Ну, у нас в Киеве- практически все есть. Даже турецкий лукум и пахлава. А вот когда приеду в Аланию- посмотрим, что там найдется.

Еду с 2 карапузами, поэтому вопрос о творожке (как и обо всем на свете) очень актуален.
А про базар- очень нужно и полезно! Мариш, где лучше покупать (по цене и качеству) фрукты-овощи-сухофрукты? На базаре или в супермаркете? И как правильно торговаться на базаре? совсем я это не умею

5 мая 2011 года marinamurat #

Творожок я делаю еще из йогурта: замораживаю, а потом кладу в посудку с дырочками и жду, пока сыворотка стечет, а творожок кушаю. Насчет супермаркетов и рынка: я считаю, что в супермаркете нет ничего, что человеку полезно, там я бываю очень редко!!!!!!! Мясо мой берет у знакомого мясника, рыбу, креветки, кальмары у рыбаков только что выловленые с самого утра. Я в маркете покупаю только йогурт среди недели, если закончился, лабне, рис и макароны, чечевицу, нут и яйца, все!!!!!!!!! Закупаемся мы один раз в неделю по пятницам на рынке: овощи, фрукты, сыры, оливки..все все все.... Подруга знакомая живет в деревне, иногда снабжает настоящим молочком и кефирчиком, но редко. Короче я помешена на здоровом питании и стараюсь по возможности кушать все натуральное. Правда с молочкой проблемы, но поделать нечего...... Мы планируем в след. году заводит даже своих курочек))))) Вывод: на рынке ты купишь все, что тебе надо!!!!!!!!!

5 мая 2011 года Nastusha #

Мариш, полностью с тобой согласна- в супермаркете нет ничего живого! Конечно, дома хожу только на базар- и свежее и душистое там все, да еще можно попробовать-поговорить..А вот в Турции-то мужа и знакомых мясников нет

Буду с 2 махонькими детьми, плюс жара, плюс знание турецкого дальше "Мерхаба" не особо продвинулось

Вот и приходится расчитывать на супермаркет- и прохладно и общаться не нужно. Хотя обязательно-обязательно совершу вылазку на базар- авось, получится

6 мая 2011 года marinamurat #

Я первый год только с мужем ходила на рынок. А потом мне захотелось независимости, самостоятельности и я стала сама ходить. С ними не надо разговаривать, показываешь, а они тебе кладут в пакет или сама берешь и кладешь сколько чего надо. Многие говорят на английском, если знаешь, можешь на нем объясниться. А вообще меньше с ними говори, пришла, взяла что надо и ушла

))) А карапузам сколько годиков? Оставить дома не с кем?

6 мая 2011 года Nastusha #

Карапузам моим 1 и 3 года. Могу оставить дома с мужем, но, наверное, одной мне будет неуютно на турецком базаре

и потом, нагрузив мужа и коляску можно унести гораздо больше

А поскольку ярмарка у нас раз в неделю будет- нужно закупаться основательно.

Английский знаю, но загорелась выучить турецкий. Но идет очень туго- слова учаться неплохо, а вот грамматика -просто жуть..не потяну

Еще хотела спросить- насколько "безопасны" в Турции клубника, виноград и др.овощи и фрукты ? (в плане нитратов итд) Можно ли давать их деткам? (дают ли местные?) И контролируется ли как-то качество продуктов на ярмарках\магазинах? За себя не боюсь- привычна ко всему

А вот за деток очень переживаю...но ведь глупо летом на юге их на баночном питании держать?!

6 мая 2011 года marinamurat #

А, ну да, мужа вместо коня, деток сверху ина рынок

а вообще насчет нитратов не знаю. То, что помидоры зимой из теплиц и обработаны химикатами, да, ето точно, клубника тоже думаю, но она и запаха никакого не имеет и вкус у нее никакой, сразу увидишь разницу, виноград я зимой совсем не покупаю. А вообще покупай все, не бойся, на рынках все везут свеженькое, только с огородов, а уж кто чем обрабатывал, етого мы не узнаем, но обдать пару раз кипятком и все. У меня отравлений не было никогда от овощей и фруктов. в любом случае перое время у деток к сожелению может быть дисбактериоз как реакция на перемену климата и на более витаминную еду, но ты не паникуй, это будет говорить о том, что бактерии покидают организм через понос или температуру, привыкнут со временем и ты понемногу вводи все и смотри на реакцию. Ну с 2 детками ты опытная, разберешся, уверена все будет отлично!!!!! Турчанки своих детей в еде вообще не контролируют к сожелению, ужасно противно смотреть, какие они все раскормленные, жирные, с булками во рту, заедают все чипсами и им вечно мало...... ну сама увидишь и даже почувствуешь, как будут цепляться к твоим и каждая совать конфетку или шоколадку, закармливать и говорить, что ребенок худой и недосмотрен....главное присекай такое сразу, а говорят те пусть, что хотят....главное здоровье деток!!!!!!!

8 мая 2011 года Nastusha #

Как интересно...А я думала, что в Турции дети питаются домашним и здоровым...эх, куда катитится мир

У нас тоже младшие школьники после школы бегут к киоскам с сухариками и колой...грустно

но еще грустнее, когда родители сами это им покупают.
А турецких знакомых у нас пока нет совсем...Так что врядли моим карапузам перепадут сладости от турчанок

8 мая 2011 года marinamurat #

Более того мамаши сейчас покупают готовую выпечку из полуфабрикатов, сами редко пекут, а детки какие полные в Турции, маленькие и школьники и все со школы в макдональдс или в кебаб-кафе, никто их не контролирует. А вообще я считаю так: как едят в семье, так и ребенок будет кушать, обычно если мамаша толстая, то и ребенок такой же. Одно наблюдение и не только мое: мы нашим деткам запрещаем многое в детстве и в 18 лет отпускаем их в свободное плавание, а турчанки позволяют детям все, а с совершеннолетием начинают их контролировать, особенно девочек и ничего не разрешать, а это неправил2но(((......А то, что вы пока никого не знаете, то это ничего......у них нет понятия, что ребенок может не обедал еще, или мама не дает ему конфеты...ну сама понимаешь.......Так что мотай на ус как говориться!!!!!!

9 мая 2011 года Nastusha #

М-да..турецкие дети в Макдональдсе..вот это глобализация

Почему начинают контролировать девочек к 18 летию? Готовят к замужеству? А какие в Турции сейчас каноны красоты- девушка должна быть полной (как раньше было принято на Востоке) или западные эталоны худобы уже тоже добрались?

9 мая 2011 года marinamurat #

Каноны красоты изменились конечно, тут столько модниц, но: девочки из более независимых семей, из городов больших, те, которые в Стамбуле например учаться....... большая часть полненьких-школьницы. Видимо , когда они отрываются от маминой юбки, начинают все же понимать, что такое красота......А так сложно конечно говорить, какие у них сейчас каноны.......Страна то свецкая!!!!! Макдональдсов хватает, но они не особо популярны, нет таких столпотворений как в Росии, так как у турков своей выпечки хватает, вкусной и высоко калорийной, они довольны

А ты уже была в Турции? Мне показалось ты мало знакома с культурой, совсем не представляешь жизнь турков, или я ошибаюсь?

10 мая 2011 года Nastusha #

Я была в Турции уже 3 раза, но кроме територии гостиниц и тщательно организованных экскурсий (Памуккале, Акваленд, рафтинг, яхта)- ничего и не видела. И уж точно не общалась с местным населением- поэтому мне все и интересно. Еще во время медового месяца была на экскурсии в Стамбуле- было оочень колоритно и я под большим впечатлением.

Провела там всего пол-дня, но вспоминаю до сих пор как одно из самых ярких впечатлений.

9 мая 2011 года marinamurat #

↑Ответ для Nastusha

а девочек начинают почему контролировать?? Да потому что дуры

Доча что б не опозорилась и замуж девочкой вышла...да они вообще их такому учат, кпшмар: если муж захотел, ты должна; если муж не дает денежки на платье очередное, жалыйся маме, будем вместе разбираться..и т.д., справку о доходах перед свадьбой требуют..ой ужас вобщем....Сколько семей расподается из-за этих мамочек, а муж всегда виноват остается, а еще и "голый" после свадьбы. Короче турчанок учат не любить, как нас, а быт2 расчетливыми, тратить деньги мужа как захочется и когда, так как он позарился на твою честь и должен платит....ну все в таком духе......

10 мая 2011 года Nastusha #

М-да..не очень гармоничные отношения...Наверное, поэтому многие женятся на наших девочках

Мы умеем любить искренне и нежно..и даже без покупки нового платья

А как вообще общество относится к браку с нашими? Турецкие мамы -папы не осуждают такой выбор? Как принимают славянских жен?

9 мая 2011 года Nastusha #

↑Ответ для marinamurat

И, кстати, я приготовила ленивые в пароварке! Спасибо тебе ОГРОМНОЕ за идею! Это просто чудо! Похожи на нежнейшее суфле- в сто раз вкуснее, чем варить в воде. Полила медом и вареньем из роз. В след.разу попробую сделать соленые с тмином и укропом.

9 мая 2011 года marinamurat #

На здоровье!!!!! Я сама только так делаю, полезно, муки почти не надо, люблю с медиком очень!!!!!

5 мая 2011 года marinamurat #

↑Ответ для Nastusha

А торговаться не получится))) цены и там фиксированые. Не знаю как в Алании, но в Бодруме торгов нет(((((( но там можно покушать на весь день: сыр огромными кусками дают пробовать, оливки, орехи, все........вот сухофрукты не покупай в пачках, только на развес и на рынках, пробуй все, спрашивай, какие орехи нового уражая!!!!!!

29 марта 2011 года Шелфи #

Ой, обязательно! Пароварка стоит у родителей без дела =)

29 марта 2011 года marinamurat #

Тогда забирайте раз без дела стоит!!! Там стол2ко всего можно приготовить!!!

29 марта 2011 года Шелфи #

А вот что?) я и сама, если честно, не могу понять, что и как в ней готовить =))

29 марта 2011 года marinamurat #

я делаю там творожные запеканки, манты, брокколи, рыбу, вкусные котлетки получаются, омлет.....

29 марта 2011 года Шелфи #

Ого! Вы так делаете ленивые вареники? А я их колбаской скатываю тоненькой и нарезаю. И варю =) Они у меня маленькие такие получаются) со сметанкой ..ммммммм..

29 марта 2011 года marinamurat #

я раньше всегда делала как вы описали, а потом попробовала такой способ и мне очень понравились, вкус другой получается!!! Попробуйте!!!

4 ноября 2010 года галина 2203 #

спасибо за рецепт!в пароварке я вареники я еще не делала-попробую обязательно!

5 ноября 2010 года marinamurat #

я влюбилась, теперь ток там и делаю. вкусно вкусно

3 ноября 2010 года Масяся #

Это блюдо моего детства! Мама часто готовила по выходным!

3 ноября 2010 года marinamurat #

Моего детства тоже! Я себе раза 3 в неделю делаю их, а теперь попробовала в пароварке, покупаю килограм творога и каждое утро делаю....когда надоест не знаю....

3 ноября 2010 года Масяся #

Не,для меня столько вареников сильно

5 ноября 2010 года marinamurat #

а я буду объедаться)))))))) потом у меня начнется неделя овсяной каши по утрам, пока не надоест....)))))))а потом еще чего....

3 ноября 2010 года морочковская наталья #

Сколько интересных, полезных мелочей, иногда забытых, находишь на нашем сайте! И Ваша заметка тому свидетельство! Кому-то она пригодиться! Спасибо!

3 ноября 2010 года marinamurat #

благодарю. Да я подумала, может кто-то увлекся пароваркой и копит рецепты, так что пригодится!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые вареники

Дневник marinamurat

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки