Личный дневник пользователя Оленька_солнышко
Хочу сказать спасибо!!!!!!
Хочу сказать спасибо поваренку FEDERAL за рецепт Чизкейк "Японский хлопок" /recipes/show/55091/, пирог очень вкусный, но так как в нем нет пошаговых фото, то немногие его оценили, а зря. И поэтому я хочу предложить свои фото к этому чудесному рецепту, который я как только увидела, решила сразу же и приготовить.
1. Закипятить молоко, растворить им слив. масло. используя венчик.
2. крем-чиз взбить с сахарной пудрой, потом добавляем по одному желтку продолжая взбивать на малой скорости.
3. теперь вливаем молоко с маслом и ванилью, перемешать, добавляем муку и перемешиваем так чтоб не было комков.
4. поставить чтоб остыло.
5. Взбить белки с 1 ст. л сахаром и винным камнем(лимонная кислота) до жестких пиков и в два приема ввести молочную смесь в белки, аккуратно помешать в одном направлении.
6. Выложить в круглую форму (диагональ 24 см) дно застелить бумагой для выпечки, а бока обернуть фольгой снаружи формы,
7. теперь берeм форму побольше 27 см диаметром наливаем туда кипяток и ставим форму с тестом.
8. выпекать при 150 С в течение 1 ч 15 минут.
9. (у меня пеклось 60 минут)ну это нужно смотреть по своей духовке.
10. готовый чизкейк остудить в духовке.
11. потом вытянуть и осторожно ножом отделить от стенок и снять кольцо формы.
12.
13. для соуса делим сливки на две половины, одну половину подогреть с шоколадом и хорошо перемешать, вторую половину взбить блендером с клубникой, потом две массы соеденить вместе и хорошо вымесить. (если надо добавить сахарную пудру, мне нравится с кислинкой я не добавляла)
14. подавать с чизкейком.
15. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Вот таким он получился у меня.
От себя могу сказать, что рецепт сильно проще, чем он может показаться, а результат просто превосходный!
1. Закипятить молоко, растворить им слив. масло. используя венчик.
2. крем-чиз взбить с сахарной пудрой, потом добавляем по одному желтку продолжая взбивать на малой скорости.
3. теперь вливаем молоко с маслом и ванилью, перемешать, добавляем муку и перемешиваем так чтоб не было комков.
4. поставить чтоб остыло.
5. Взбить белки с 1 ст. л сахаром и винным камнем(лимонная кислота) до жестких пиков и в два приема ввести молочную смесь в белки, аккуратно помешать в одном направлении.
6. Выложить в круглую форму (диагональ 24 см) дно застелить бумагой для выпечки, а бока обернуть фольгой снаружи формы,
7. теперь берeм форму побольше 27 см диаметром наливаем туда кипяток и ставим форму с тестом.
8. выпекать при 150 С в течение 1 ч 15 минут.
9. (у меня пеклось 60 минут)ну это нужно смотреть по своей духовке.
10. готовый чизкейк остудить в духовке.
11. потом вытянуть и осторожно ножом отделить от стенок и снять кольцо формы.
12.
13. для соуса делим сливки на две половины, одну половину подогреть с шоколадом и хорошо перемешать, вторую половину взбить блендером с клубникой, потом две массы соеденить вместе и хорошо вымесить. (если надо добавить сахарную пудру, мне нравится с кислинкой я не добавляла)
14. подавать с чизкейком.
15. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Вот таким он получился у меня.
От себя могу сказать, что рецепт сильно проще, чем он может показаться, а результат просто превосходный!
- +20
- 9
- 1897
- 28 февраля 2011, 1:54
Комментарии
28 февраля 2011 года Nika #
28 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина #
28 февраля 2011 года Оленька_солнышко #
28 февраля 2011 года АВ АВ #
28 февраля 2011 года Оленька_солнышко #
28 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
И у тебя ссылочка неправильная, на запись в дневник.))[x]22:20 28.02.11 Отредактировано модератором Ируня[/x]
28 февраля 2011 года Оленька_солнышко #
28 февраля 2011 года Lasto4ka-Ирина #
28 февраля 2011 года Оленька_солнышко #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: