Пирожки постные в ассортименте.
Пирожки на постном дрожжевом тесте с интерсными начинками. Тесто замешивала на 700 мл. воды.[cut]
Для начинки из соленых огурцов я беру 3 соленых огурца среднего размера, укроп и зеленый лук. Огурцы натираем на крупной терке, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней влаге, затем мелко режем зелень и перемешиваем с огурцами, начинка готова, из этого количества у меня получилось 8 пирожков.
Для второй начинки берем 200 г. кураги заранее вымоченной в горячей воде, половину или целый лимон(по вкусу) режем на куски вынимая все косточки, курагу вместе с лимоном измельчаем, добавляем по вкусу сахар или мед, все как следует перемешиваем. Начинка готова получится 7-8 пирожков в зависимости от количества лимона и сахара.
Для двух других начинок готовим пюре из 6- 7 средних картофелин, я добавила приправу для картофеля в пюре. Затем берем чеснок пропускаем его через пресс и перемешиваем с картофелем. Половину картофеля используем для пирогов, а в оставшуюся половину кладем 1 ч. л. томатной пасты или 1 соленый помидор размятый в пюре и очищенный. Вот и еще одна начинка.
Вот такое количество пирогов у меня всего получилось. Даем пирогам немного расстояться, затем выпекаем в разогретой до 250 град. духовке. Перед тем как ставить пироги в духовку поверхность я смазываю чистой водой, так загар получается более ровный.
Вот такие румяные пирожки получились.
Приятного аппетита!!!
Для начинки из соленых огурцов я беру 3 соленых огурца среднего размера, укроп и зеленый лук. Огурцы натираем на крупной терке, откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней влаге, затем мелко режем зелень и перемешиваем с огурцами, начинка готова, из этого количества у меня получилось 8 пирожков. 
Для второй начинки берем 200 г. кураги заранее вымоченной в горячей воде, половину или целый лимон(по вкусу) режем на куски вынимая все косточки, курагу вместе с лимоном измельчаем, добавляем по вкусу сахар или мед, все как следует перемешиваем. Начинка готова получится 7-8 пирожков в зависимости от количества лимона и сахара.
Для двух других начинок готовим пюре из 6- 7 средних картофелин, я добавила приправу для картофеля в пюре. Затем берем чеснок пропускаем его через пресс и перемешиваем с картофелем. Половину картофеля используем для пирогов, а в оставшуюся половину кладем 1 ч. л. томатной пасты или 1 соленый помидор размятый в пюре и очищенный. Вот и еще одна начинка.
Вот такое количество пирогов у меня всего получилось. Даем пирогам немного расстояться, затем выпекаем в разогретой до 250 град. духовке. Перед тем как ставить пироги в духовку поверхность я смазываю чистой водой, так загар получается более ровный.
Вот такие румяные пирожки получились.
Приятного аппетита!!!
- +20
- 21
- 2926
- 12 марта 2011, 19:28
Комментарии
3 июня 2011 года madejra1 #
3 июня 2011 года Ася-нн #
21 марта 2011 года Masiandra #
21 марта 2011 года Ася-нн #
Да зеркалочка, осваиваю потихоньку.
21 марта 2011 года Masiandra #
22 марта 2011 года Ася-нн #
22 марта 2011 года Masiandra #
13 марта 2011 года logika #
13 марта 2011 года Ася-нн #
13 марта 2011 года boa63 #
Настя, спасибо!
13 марта 2011 года Ася-нн #
13 марта 2011 года boa63 #
13 марта 2011 года Ася-нн #
13 марта 2011 года irina_vip #
13 марта 2011 года Ася-нн #
13 марта 2011 года Масяся #
13 марта 2011 года Ася-нн #
12 марта 2011 года Tanya-O-511 #
12 марта 2011 года Ася-нн #
12 марта 2011 года малибу #
12 марта 2011 года Ася-нн #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: