Красивая Пасха

Приближается Пасха и так как последнее время кулинария возглавляет список моих хобби, я решила серьёзно подойти к этому празднику и блеснуть перед друзьями и родственниками своими творениями.
Рецепты кулича нашла тут на сате.
Пока что разрываюсь между тремя, но всётаки первый больше всего внушает доверие.

Первый рецепт позиционируется, как проверенный годами, этим и подкупает.
К тому же, в прошлом году меня угостили вкусным куличём, с цитрусовым вкусом. Я явно уловила там нотки апелсина и легкий вкус лимона. Мечта приготовить что-то похожее была со мной целый год. Скорее всего, именно за её воплощение я и возьмусь. Вот только изюма, пожалуй, побольше кину.

Второй рецепт подкупает свое простотой. Из серии "и ребёнок сможет". Вроде бы по рецепту - вобще обычный кекс. Буду держать его прозапас. На случай, если первый блин (ну а в моём случае - первые куличи) выйдет комом))))) Тогда я смогу быстренько исправить положение, приготовив куличики по этому рецепту.

Третий рецепт врядли воплощу на Пасху, но соблаз просто огромный! Я люблю апельсиновый пирог по похожему рецепту, так что уверенна, что этот куличик выйдет именно таким, про который будут говорить "Пальчики оближешь". Но, всёже, Пасха у меня асоциируется с чем-то более консервативным, так что, врядли, у этого рецепта есть шансы. Разве что парочка ароматных куличиков в дополнение к основным по более классическому рецепту...


Ещё очень хочется, чтоб куличики были не только вкусными, но и красивыми.
Я уже насобирала рецептиков всяческих мастик, теперь запасаюсь идейками.
Свой выбор пока остановила на мастике на основе сгущенки . Мне кажется, что это будет довольно вкусно, плюс - она легко готовится и довольно пластична.
Подкрашивать мастику буду пищевыми красителями. Я ими уже предварительно запаслась.
Вычитала, что добавлять краситель лучше перед лепкой, для этого капелька красителя растворяется в капельке воды, и потом с этой капелькой вымешивается мастика.
Честно говоря, мне кажется, это просто, как лепка из пластелина. На днях буду творить и отчитаюсь о результатах))))))

Ну а пока поделюсь тем, что нашла себе для вдохновения.
Оформление пасхального торта
Тут мне понравилась идея посыпать торт кокосовой стружкой. Думаю, что выкрасить белую стружку в любой другой цвет можно по аналогии с мастикой: развести в небольшом колличестве воды краситель и этой водой залить стружку тонюсеньким слоем, немножко помешать ложкой, чтоб она равномерно окрасилась, и выложить куда-то тонким слоем для высыхания. А потом с помощью цветной стружки можно не только травку делать! Можно "пушистить" зверушек. Например - вывалять цеплят в желтой стружке, и у них появятся пёрышки. Также можно сделать пушистых кроликов! А ведь можно и просто вместо традиционной глазури с присыпкой сделать паску, посыпанную белой стружкой. Думаю, такое покрытие будет смотреться очень необычно и нежно!
ссылка удалена приготовления пасхальных украшений из марципана. Думаю, эти идеи легко перенести на мастику. Особенно нравится мне вылупляющийся цыплёнок. Можно посадить на кулич несколько таких цыплят, вылупляющихся не из обычных яиц, а из разноцветных крашанок. Это будет более празднично.

Покрытие кулича мастикой. Тут тоже есть описание создания пасхальных фигурок и интересная идея с имитацией травки с помощью чеснокодавилки. А что, если через чеснокодавилку надавить "колбасок" разного цвета? Может быть, удастся ими заменить магазинную посыпку для куличей?

ссылка удалена Подробная инструкция по лепке красивенького кролика и цыплят. Выходит не хуже магазинных.
ссылка удалена Думаю, это может стать хорошим дополнением к кролику.

ссылка удалена. В частности мне нравятся крашаночки. Так просто и оригинально!

И под конец даю ссылка на форумы, где идут обсуждения пасхальных украшений
ссылка удалена
Просто украшение тортов ссылки удалены

Если вы также нашли что-то любопытно на пасхальную тематику - делитесь, помогите начинающему кулинару создать шедевр))))))))))