Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica""
для отчета на форум "Готовим вместе"
хотела утром сделать фотографии по-лучше, при солнечном свете и в разрезе. оказалось, муж почти все прикончил за завтраком, остальное забрал на новую работу - похвастаться тамошнему повару. значит, не судьба хорошо еще ночью успела щелкнуть
обязательно буду делать еще и на большем кол-ве материала. тут они у меня такие маленькие, потому что маленькая порция теста. а в принципе, поднялось хорошо, тут не жалуюсь. во время расстойки в два раза и во время выпечки еще немного.
я пекла из цельнозерновой муки на половину, так как обычная закончилась. готовы были за 15 минут в предварительно нагретой духовке. все части хорошо пропеклись, наверное, потому что форма не высокая и широкая
там, где коричневеет на фото - это не горелки, это корица. потому что я, тесто делала по рецепту Лорхен, но добавила коричную начинку по совету larik_malasha. так что спасибо, говорю обоим создателям рецепта. к сожалению, хлебной формы прямоугольной пока нет. но и в этой неплохо получилось, хотя вид, конечно, не тот, буду уговаривать мужа на формочку хлебную
хотела утром сделать фотографии по-лучше, при солнечном свете и в разрезе. оказалось, муж почти все прикончил за завтраком, остальное забрал на новую работу - похвастаться тамошнему повару. значит, не судьба хорошо еще ночью успела щелкнуть
обязательно буду делать еще и на большем кол-ве материала. тут они у меня такие маленькие, потому что маленькая порция теста. а в принципе, поднялось хорошо, тут не жалуюсь. во время расстойки в два раза и во время выпечки еще немного.
я пекла из цельнозерновой муки на половину, так как обычная закончилась. готовы были за 15 минут в предварительно нагретой духовке. все части хорошо пропеклись, наверное, потому что форма не высокая и широкая
там, где коричневеет на фото - это не горелки, это корица. потому что я, тесто делала по рецепту Лорхен, но добавила коричную начинку по совету larik_malasha. так что спасибо, говорю обоим создателям рецепта. к сожалению, хлебной формы прямоугольной пока нет. но и в этой неплохо получилось, хотя вид, конечно, не тот, буду уговаривать мужа на формочку хлебную
- +12
- 5
- 1308
- 13 августа 2011, 9:06
Комментарии
13 августа 2011 года larik_malasha # (модератор)
13 августа 2011 года Delfaniya #
13 августа 2011 года larik_malasha # (модератор)
13 августа 2011 года Латифа deleted #
13 августа 2011 года Delfaniya #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: