Для отчета на форум Готовим вместе
Вчера весь мир оказывается отмечал Международный день Любви. Так что всех поздравляю. Я об этом узнала тоже случайно и очень кстати оказался наш вчерашний ужин из трех овощных блюд по списку.
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
В сальсе использовала перья чеснока вместо зубчиков, лук репчатый обычный. Большая часть гостей оценили именно эту закуску. Вместо сметанного я использовала Соус "Изуми"
Запеканка "Кабачковая фантазия"
В этом блюде очень понравились куриные тефтели, очень нежные и сочные, я тоже постаралась, добавив побольше лука в них. Вместо виноградных листьев использовала один большой лист кейла (салат по типу темно-зеленой капусты). Тесто у меня немного горчило, размышляю почему, но так и не нашла причины. Из кабачка уже не одно блюдо было приготовлено, так что точно не он. Может не надо было соду, погашенную уксусом добавлять ? Хотелось сделать ближе к рецепту, а разрыхлителя не было...или кейл дал горечь, бывает, что капуста горчит, когда подгорает в духовке, а тут он полностью высушился по краям, а внизу, конечно, пропитался соком теста и, наверное, отдал туда и свой сок.
Тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе"
Очень вкусная заправка, думаю приготовлю ее впрок, как раз есть пустая бутыль от оливкового масла. В этот салатик у меня пошла мякоть баклажанов из первого блюда (от Ттшки). Так что получилось, что они очень даже между собой сочетаются. И вообще все три блюда отлично дополняют друг друга и в одном ужине очень гармонично сочетались. Всем авторам рецептов огромное спасибо!
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
В сальсе использовала перья чеснока вместо зубчиков, лук репчатый обычный. Большая часть гостей оценили именно эту закуску. Вместо сметанного я использовала Соус "Изуми"
Запеканка "Кабачковая фантазия"
В этом блюде очень понравились куриные тефтели, очень нежные и сочные, я тоже постаралась, добавив побольше лука в них. Вместо виноградных листьев использовала один большой лист кейла (салат по типу темно-зеленой капусты). Тесто у меня немного горчило, размышляю почему, но так и не нашла причины. Из кабачка уже не одно блюдо было приготовлено, так что точно не он. Может не надо было соду, погашенную уксусом добавлять ? Хотелось сделать ближе к рецепту, а разрыхлителя не было...или кейл дал горечь, бывает, что капуста горчит, когда подгорает в духовке, а тут он полностью высушился по краям, а внизу, конечно, пропитался соком теста и, наверное, отдал туда и свой сок.
Тeплый салат с баклажанами "Готовим вместе"
Очень вкусная заправка, думаю приготовлю ее впрок, как раз есть пустая бутыль от оливкового масла. В этот салатик у меня пошла мякоть баклажанов из первого блюда (от Ттшки). Так что получилось, что они очень даже между собой сочетаются. И вообще все три блюда отлично дополняют друг друга и в одном ужине очень гармонично сочетались. Всем авторам рецептов огромное спасибо!
- +9
- 3
- 980
- 16 августа 2011, 9:41
Комментарии
16 августа 2011 года девочка с плеером #
16 августа 2011 года Delfaniya #
16 августа 2011 года девочка с плеером #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: