Главная Дневники

Сахар из кокосовой пальмы

вот такой у нас сахар везде продается. белый, рафинированный, наооборот - импортный и стоит дороже
этот очень вкусный, ярко выраженный вкус патоки. похож на пластилин очень гибкий, на сломе немного крошится


Теги

Теги: сахар коричневый натуральный патока

  • +17
  • 7
  • 1230
  • 22 августа 2011, 12:59

Дневник Delfaniya

Комментарии

А у нас в азиатских магазинах я видела немножко другой сахар, он как бы сформован в лепешечки, они светло коричневатого цвета и мне почему то кажется что он тверденький. Всегда хотела узнать вкусный ли он. Вы с таким не сталкивались?
да, у нас тоже в лепешках бывает и разного цвета. они еще в виде формочек твердых встречаются, в виде цветков каких-нибудь. я не покупала,но это то же самое, просто более твердый, не знаю, если честно, для каких целей они его используют. попробуйте, он по-любому вкуснее рафинированного сахара.
а цвет зависит от концентрации патоки, я думаю, т.е. от степени очистки сахара - чем темнее, тем меньше он очищен, и, наверное, более полезный [x]15:10 04.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Меня всегда привлекал этот сахар, я то думала что с ним просто чай можно пить вприкуску Теперь точно куплю на пробу
проще всего, наверное, так и делать, вприкуску. если уж захочется как-то еще - придется постараться измельчить
Как интересно. Никогда такой сахар не видела.
Только я не поняла - он лучше обычного сахара?
я думаю лучше. это результат самой первой стадии обработки сахарного сырья. как минимум, по свойствам он должен походить на коричневый сахар. а может и полезнее, потому что сухой сахарный песок или кубики, хоть и нерафинированный получается путем выпаривания жидкости, а это уже доп.термическая обработка, какая бы щадящая она не была[x]16:08 24.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большое спасибо за ответ!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки