Опубликовала larik_malasha в группе "Звёздные недели" от поварят

ГОСТ или не ГОСТ? Вот в чем вопрос...

Здравствуйте, дорогие читатели!!!

Наверное, со многими из вас мы уже знакомы. А если нет, то давайте познакомимся.
Зовут меня Лариса, здесь "шифруюсь" под ником larik_malasha. [cut]
Родом я из г.Чебоксары, но с недавних пор проживаю во Франции в регионе Бордо.
Любовь к кулинарии появилась сравнительно недавно, но закрепилась прочно. С этим пришло и увлечение фотографией, чем я сейчас и люблю заниматься.

По профессии я преподаватель иностранных языков, поэтому мне интересна культура и кухня различных стран, особенно Франции, так как это мой новый дом.

Тема "Рецепты по ГОСТу" была выбрана не случайно... Все мы любим ностальгировать о прошедших годах, эпохах... Согласитесь, кухня времен СССР была несравнима ни с чем. Это походы с классом в школьный буфет, это очереди за тортом в кулинарию, это лето у бабушки в деревне...
А о чем ВЫ вспоминаете, когда едите продукты из детства???

Блины дрожжевые по ГОСТу

Миндальное печенье по ГОСТу

Батон нарезной по ГОСТу

Рулет фруктовый по ГОСТу

Слойка свердловская по ГОСТу

Молочное мороженое по ГОСТу

Молочный коктейль по ГОСТу

Теги

Теги: звездная неделя

+71
95
6959
16 января 2012, 2:14

Ларик!!! Какая же ты красавица!!! Я ГОСТ-овские рецепты просто обожаю, очень надеюсь, что мне они пригодятся! Просто мечтаю о торте "Марика", но, возможно, это не ГОСТ, а ТУ, но тогда и ТУ были замечательными, ну, хватит о прошлом - будем смотреть вперед!

Светик, а я такой торт и не знаю, надо псомотреть, что это за "зверь" такой

Оооо! Это такоооое! Он шоколадный, коржи не совсем бисквитные, но все же бисквитные, а крем нежный-нежный шоколадный, наверху шоколадная глазурь, круглый, по краям волны из светло-шоколадного крема с точечками клюквенного джема. Что-то в этом роде.
Еще я давно хочу научиться печь "Полено". Там черное тесто, похожее на бисквитное, но не совсем. А крем белый, коржи

с кислой пропиткой.

ох, ты разыграла мой аппетит! представляю, как это вкусно!

Я с утра только и вспоминаю те тортики. Даже самый простой: бисквитые коржи, пропитка, крем - белки, взбитые с сахаром. Тогда мы не боялись сельмонеллы.

ты права! Раньше ели все подряд и не думали, что это вредно, полезно... Верно одно - что все было вкусно и безопасно!

↑Ответ для larik_malasha

Но только все должно быть гораааздо темнее, и не помню белого бисквита, но в середине слои как-то так странно шли - вертикально.

надо же! у нас в городе не было таких тортов

Тогда в каждом городе было что-то свое особенное.

А вот Полено, но не совсем такое.

у меня в рецептах есть что-то подобное, у нас в городе продавался торт-рулет "Смуглянка". Я попробовала найти тот вкус, похож, но не то, конечно

А рецепта нигде нет

торт-рулет "Смуглянка"[x]13:05 16.01.12 Отредактировано модератором larik_malasha[/x]

Ларик! Тесто черное!!! Там какая-то другая технология применялась, я уже писала, не бисквит, не песочное. В памяти слово "заврное", но не как эклер. Ладно, переживем.

16 января 2012 года Pro100 Ea #

Приятно познакомится- фото-красавица

Алина, спасибо тебе большое

16 января 2012 года мисс #

Лорик, очень рада, что это твоя неделя. А рецепты, конечно, все будут нужными, не сомневаюсь.

Светик, привет!
Я очень люблю ГОСТовские рецепты, они удачные на все 100%!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

ГОСТ или не ГОСТ? Вот в чем вопрос...

Дневник группы ""Звёздные недели" от поварят"

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки