Готовлю по мотивам сайта.
По многочисленным просьбам сына приготовила сегодня булочки- малышки с корицей.
Тесто делаю в хлебопечке по рецепту Булочки "Гармошка" в двойной порции ( дрожжей добавляю 1,5 ч.л. на 200 г. молока)
Получается оно очень приятное: пластичное, нежное.
Раскатываю тесто толщиной 1 см и вырезаю кружочки рюмочкой ( диаметром 4 см)- получаются булочки-крошечки ( идея подсмотрена в ресторане гостиницы).
Это булочки расстаиваются ( накрываю их влажной марлечкой)
Выпекаются булочки быстро: они же маленькие...
Наступает момент отделки. В мисочках: растопленное масло и корица с сахаром.
Быстро опустить верх булочки в масло, а потом в сахарную массу.
( Эта идея из рецепта Донаты в духовке)
Это тарелка с булочками:
А это в разломе:
Булочки получились мягонькие, легенькие. У меня на 2 укуса, а сынок- съедает за 1
Тесто делаю в хлебопечке по рецепту Булочки "Гармошка" в двойной порции ( дрожжей добавляю 1,5 ч.л. на 200 г. молока)
Получается оно очень приятное: пластичное, нежное.
Раскатываю тесто толщиной 1 см и вырезаю кружочки рюмочкой ( диаметром 4 см)- получаются булочки-крошечки ( идея подсмотрена в ресторане гостиницы).
Это булочки расстаиваются ( накрываю их влажной марлечкой)
Выпекаются булочки быстро: они же маленькие...
Наступает момент отделки. В мисочках: растопленное масло и корица с сахаром.
Быстро опустить верх булочки в масло, а потом в сахарную массу.
( Эта идея из рецепта Донаты в духовке)
Это тарелка с булочками:
А это в разломе:
Булочки получились мягонькие, легенькие. У меня на 2 укуса, а сынок- съедает за 1
- +24
- 4
- 904
- 29 апреля 2012, 11:38
Комментарии
4 мая 2012 года olia999 #
4 мая 2012 года малибу #
30 апреля 2012 года inna_2107 #
1 мая 2012 года малибу #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: