Главная Дневники

Ароматизированное масло на сухих белых грибах

Прошел месяц после того, как я поставила настаиваться растительное масло на белых грибах. Уже через две недели аромат был очень интенсивный. [cut]



Грибы совсем одервенели - вероятно отдали все экстракты маслу. В интернете прочла, что если вы используете часть "грибного" масла, просто долейте в баночку еще чистого растительного.






Цена такого масла в магазине - 80-150 Евро за литр.
Так что есть смысл делать самим! Рецепт вот здесь: /recipes/show/65245/
Теги

Теги: заготовки

  • +16
  • 17
  • 1520
  • 24 мая 2012, 15:42

Дневник molohovez

Комментарии

А я уже забабахала, стоит - настаивается1
Ленок, у тебя грибы лесные или парниковые?[x]10:54 26.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну, мать, ты обижаааешь , в наших-то вятских лесах, куда только кого не ссылали, мы еще парниковые покупать буммм? Конечно же лесные.
Только вот нет возможности правильно сушить белые грибы - поэтому сейчас (в последнее время) покупаем грибы с грибоварок: цена в зависимости от грибного года от 1,5 до 3-х т.р. за кг., раньше было проще...
А красноголовики и подосиновики мне сушит знакомая бабушка (в далекой от цивилизации деревни) в русской печи, я их для пирожков использую.
Вот начнется сезон - отправимся на грибную охоту.
Кстати, у меня еще до сих пор рыжики остались: в прошлом году их только ленивый не заготовил.
А еще в заначке баночка груздей, ну это уже презент из Сыктывкара, из Коми, там у них этого добра видимо-невидимо!
Ой, пардон, чтой-то меня понесло....
Ну, Ленок, я получила полный обзор о состоянии твоего грибного хозяйства, рыночных ценах, конкуренции и партнерах.
, я получила полный обзор
Лен,ну вчерась заправила маслом салат из капусты и огурцов.Такой приятный и интересный вкус был.Травы чувствовались очень,а грибочки чуть-чуть.Очень понравилось.Если бы не прочитала этот пост в дневнике.... совсем забыла про масло,стоящее в кладовке.А все эти школьные экзамены....Но на выходных точно уже отчитаюсь с фото.
Да я тоже забыла! Если бы мне по рецепту вопрос не задали... Я в пасту добавляла уже перед подачей (когда воду слила, в миску и с маслом перемешала) - очень ароматно и приятно на вкус! И еще ставила на стол в мисочке как аперетив и нарезанный багет к нему. Ты права, аромат у него сильнее, чем грибное послевкусие, но у меня белые не из леса, а "парниковые" итальянские... К осени надо будет лесных раздобыть. Но буду делать еще и еще - того стоит и красиво. Спасибо тебе за отчет! Удачи вам с экзаменами! [x]13:46 25.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я не обращала на такое масло в магазинах. Теперь знаю и наверное сама сделаю. Грибы есть и масла оливкового накупила впрок. Спасибо за рецепт!
Ниночка, не обязательно использовать оливковое масло. Я делала на самом нейтральном растительном. Спасибо!
Сколько же у Вас белых грибов? Я бы купила, если у Вас есть лишнее
Лишних белых грибов не бывает!
а я его уж еприсмотрела! у меня лежат сушеные грибы из Италии
Пусть теперь в масле полежат!
Пусть теперь в масле полежат!
А я такого масла даже в магазине не видела, может просто не замечала. Спасибо за наводку! [x]15:33 24.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
У нас продается в более дорогих магазинах, наряду с трюфельным маслом.
Вот вкуснятина! А я этот рецепт не видела.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки