Салат из топинамбура.
[cut]Топинамбур – вкусный и полезный овощ. Его клубни насыщены витаминами и минералами, обладают полезными свойствами. Из топинамбура готовят салаты, супы и он даже служит заменителем кофе для диабетиков.
Ингредиенты:
200 гр. топинамбура
8-10 шт. листьев щавеля
1 шт. салатного лука
1\\4 ч.л. сахара
1-1,5 ст.л. винного уксуса (можно использовать яблочный)
2-3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. горячей воды
соль, перец по вкусу
1. Смешайте уксус, воду, сахар, соль и перец.(Я кроме черного перца использовала молотую паприку) Затем добавьте масло и перемешайте до однородности.
2. Нарежьте салатный лук на тонкие четвертинки, залейте его заправкой и отставьте на время.
3. Тем временем нужно очистить топинамбур и натереть на средней терке.
4. Щавель порвать на кусочки.
5. Смешать топинамбур, щавель и луковую заправку. Салат готов.
Приятного аппетита!!!
Примечание: В салат можно добавить немного мяты. Это придаст ему новый вкусовой оттенок
- +11
- 11
- 1587
- 26 мая 2012, 17:39
Комментарии
26 мая 2012 года малибу #
26 мая 2012 года Tianna #
26 мая 2012 года Sugar #
26 мая 2012 года Tianna #
27 мая 2012 года Sugar #
27 мая 2012 года Tianna #
26 мая 2012 года larik_malasha # (модератор)
26 мая 2012 года Tianna #
26 мая 2012 года Nika #
26 мая 2012 года Tianna #
27 мая 2012 года Nika #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: