Фруктово-ягодное сорбе

Что-то у кого-то подобное было, но искать не стала, а просто напомню и поделюсь идеями для желающих у себя в дневнике. Я стала просто фанатом этого лакомства.
Сорбе - это замороженный ягодный десерт, иначе говоря, очень фруктовое или ягодное мороженое. Шикарная идея! Готовится быстро, я бы сказала - молниеносно, ингредиенты можно заготовить заранее. Раз - два - и гости в восторге!
Что нужно? Ягоды или фрукты, блендер - и немного фантазии!

[cut]
Точных пропорций не дам. Расскажу систему.
1. Для начала нужны ягоды или фрукты ( в смеси или по отдельности). Их можно заранее нарезать кусочками, сложить в пакеты и заморозить. Можно таким образом утилизировать пропадающие фрукты и ягоды. Естественно можно взять и фабричной заморозки. Итак, наши заготовки должны быть хорошо заморожены, до "камешков".
2. Высыпаем нужное количество ягод в удобную ёмкость, основную часть воды или другой жидкости (см ниже) и начинаем разбивать погружным блендером. Добавим сахар по вкусу и продолжаем взбивать до кремообразного состояния. Чем меньше сахара - тем натуральней вкус. В среднем - 2-3 ч. л. на 500г ягод.
3. Далее, нам нужно добавить в нашу основу жидкость. Что брать? То, что хорошо сочетается с нашей заморозкой. Это могут быть йогурт, молоко, сок, сливки, сметана, ряженка, сироп, кефир или просто вода. Максимальное количество жидкости - 1:1 с массой плодов. Смотрите сами, добавляйте постепенно, регулируйте густоту по своему вкусу.
4. Можно сразу подавать в формочках. А можно и заморозить. Вкуснота необыкновенная!

Напишу проверенные сочетания для идеально вкусных сорбе:
- ананас, сахар, йогурт;
- мандарин, вода, сахар, сок лимона;
- вишня, сахар, йогурт;
- крыжовник (без попок), сахар, молоко;
- банан, кефир;
- клюква, сахар, йогурт;
- киви, сахар, вода;
- манго, сахар, сливки;
- лимон, сахар, вода;
- персик, сахар, йогурт;
- яблоко, сахар, молоко, чуть корицы и кардамона