Вареники

Вареники "Воздушные" на пару с ягодами:
"Опять вареники..."- подумаете вы. Да не опять, а снова!!! :lol:
Вареники на пару совершено отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой. Угощайтесь- не стесняйтесь!!!

[cut]
Ингредиенты:
яйца- 4 шт.
творог- 400 грамм
сахар- 1 стакан
мука- 3,5-4 стакана
сода- 1 ч.л.
любая ягода для начинки (у меня малина)
Приготовление:
Творог растереть, размять с сахаром и яйцами.
Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)

Замесить эластичное тесто.

Затем поступаем одним из двух способов: либо отрезаем от теста кусочки и раскатываем кружочки; либо раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники.

Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара (по желанию), сверху кладем ягоду и формируем вареники.

Из данного количества теста у меня получилось 34 вареника.
"Закрученные" вареники укладываем в пароварку, или в моем случае в чашу мультиварки для варки на пару.
И варим 6 минут от закипания воды.

Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром ( можно не смазывать и не сахарить!)

Приятного аппетита!!!
  • +34
  • 9
  • 1349
  • 10 августа 2012, 20:30

Дневник Haruka

Комментарии

Обалденные пухлячки!!!!
Обалденные пухлячки!!!!
Спасибо!
Девочки, спасибо большое!!!
Пошла на главную!!!
( я ведь даже постеснялась на главной выложить, вареников там 19страниц).
Супер!!!! На главную однозначно!!!
Моя бабушка такие готовила раньше, пухлые, вкусные
Да, пожалуйста, поставьте рецепт на главную! Я думаю многие хотят забрать его в КК!
Наташа, а правда, почему это ты свои рецепты в дневники прячешь? Мне такое тесто для вареников незнакомо, а понравилось очень! Я бы с удовольствием забрала в КК! Наташ, давай на главную!!!
Ишь ты, какие красавчики! А правда, почему в дневники?
Наташ, отличные вареники, а чего в дневники запрятала, таких я не видела, а исполнение - залюбуешся!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки