Апельсиновая соль
На днях поваренок Катуша выставляла рецепт приготовления ароматизированной соли.Хочу показать свой способ приготовления.
Может,кому-то пригодится!
[cut]
Нам понадобится 1 большой апельсин и 150 г крупной морской соли.
Апельсин тщательно помыть и просушить.
Нарезать очень тонкими кружками.
Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень и немного присыпать
сахарной пудрой.
Поставить в духовку,предварительно нагретую до 100 град. и сушить
2-3 часа с приоткрытой дверцей.За это время ломтики перевернуть 2 раза.
Высушенные и охлажденные ломтики апельсина разломать на более мелкие кусочки.
Перемолоть в блендере.
Полученную смесь соединить с солью.
И еще раз перемолоть в блендере для получения более мелкой структуры.
Хранить в посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Таким же способом я приготовила и апельсиновый сахар.
И все то же самое я проделала с лимоном.
Я пеку что-то постоянно и такие ароматные заготовки здорово выручают.
Попробуйте.
Может,кому-то пригодится!
[cut]
Нам понадобится 1 большой апельсин и 150 г крупной морской соли.
Апельсин тщательно помыть и просушить.
Нарезать очень тонкими кружками.
Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень и немного присыпать
сахарной пудрой.
Поставить в духовку,предварительно нагретую до 100 град. и сушить
2-3 часа с приоткрытой дверцей.За это время ломтики перевернуть 2 раза.
Высушенные и охлажденные ломтики апельсина разломать на более мелкие кусочки.
Перемолоть в блендере.
Полученную смесь соединить с солью.
И еще раз перемолоть в блендере для получения более мелкой структуры.
Хранить в посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Таким же способом я приготовила и апельсиновый сахар.
И все то же самое я проделала с лимоном.
Я пеку что-то постоянно и такие ароматные заготовки здорово выручают.
Попробуйте.
- +31
- 38
- 1861
- 15 ноября 2012, 18:10
Комментарии
1 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
1 февраля 2013 года terry-68 #
У меня по баночкам и соль и сахар апельсиновые и лимонные.
1 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
20 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
Вдруг сегодня повезёт
Идея приготовить соль, или сахар с цитрусовым ароматом чудесна! Апельсины и мандарины у большинства людей ассоциируются с праздником, поднимая настроение на раз! Здорово придумано, Ириш!
А я буду хорошей девочкой, если всё это добро приготовлю
20 ноября 2012 года terry-68 #
Попробую сделать лимонную соль,я же знаю,что ты обожаешь рыбу,тебе понравится!
21 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2012 года terry-68 #
Только я неправильно написала (только сейчас увидела!)-хотела,чтобы ты сама сделала соль,
но раз уже я так написала,то можешь не утруждаться-будет тебе счастье в виде Новогоднего
подарка!
21 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2012 года terry-68 #
21 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
21 ноября 2012 года terry-68 #
Подели,пожалуйста,все на две части!
21 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 ноября 2012 года terry-68 #
22 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 ноября 2012 года terry-68 #
22 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
22 ноября 2012 года terry-68 #
22 ноября 2012 года beautiful woman # (модератор)
19 ноября 2012 года lelika # (модератор)
19 ноября 2012 года terry-68 #
16 ноября 2012 года Алика #
17 ноября 2012 года terry-68 #
Ты как,тебе уже лучше?
Я себе все сделала-и соль и сахар,мне все надо!
16 ноября 2012 года Tasha_1980 #
17 ноября 2012 года terry-68 #
15 ноября 2012 года olia999 #
17 ноября 2012 года terry-68 #
15 ноября 2012 года Татника #
17 ноября 2012 года terry-68 #
Просто можно самой регулировать величину крупинок соли,хочешь мельче,а хочешь крупнее.
15 ноября 2012 года дуэт #
15 ноября 2012 года terry-68 #
15 ноября 2012 года нютта #
15 ноября 2012 года terry-68 #
15 ноября 2012 года нютта #
17 ноября 2012 года terry-68 #
15 ноября 2012 года Seagull_L #
15 ноября 2012 года terry-68 #
Спасибо,Ларис!
15 ноября 2012 года Kleine Hase #
15 ноября 2012 года terry-68 #
лимонная-тоже в выпечку и для рыбы очень подходит.
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: