Главная Дневники

Вот и у нас весна!

Вот и у нас наступила настоящая весна!
[cut]
Сегодня ходили в лес за черемшой, у нас в семье считается наступление весны с появлением черемши. погода сегодня просто замечательная.






А это показываю как она у нас растет, с боку от тропинки её просто сплошой ковер, и так вдаль то же самое



А вот и еще вестники весны:
медуница


и Анютины глазки


А вот собственно и салатик из черемши, я делаю его с добавлением медуницы и иногда крапивы, ну и огурчик свежий не помешает.


В связи с проявленным интересом к растению черемша, создала альбом /album/79/
Теги

Теги: весна природа черемша

  • +24
  • 72
  • 587
  • 26 апреля 2013, 14:47

Дневник Navely

Комментарии

Я бы по незнанию подумала тюльпаны.Кстати на той фото я так и подумала.
да нет, на тюльпаны мало похоже, на ландыш очень-очень похоже
Так у нас может тоже есть,а мы на ландыши думаем.Она какая свежая на вкус?
а ты её в свежем виде не ела? у неё вкус чеснока, там в фотоальбоме есть цветущая черемша, да у неё и запах чесночный, когда наступаешь на неё запах на весь лес, не с чем не спутаешь
ландыши всегда позже бывают, в это время черемша уже цветет, да и такие поля ландышей не думаю что бывают
У нас ландышей плантации,главное вовремя посмотреть пока не оборвали.
Просто плантация черемши! Красота!
Да, почти плантации, у меня еще в альбомах есть немного фото
Красота!!! А у нас весна еще только приближается... снег почти растаял, но зелени еще совсем нет.
Спасибо за информацию про черемшу!!!
Всегда рада помочь
Надюша, с весной тебя
Спасибо!
Ничего себе! Никогда не видела сразу СТОЛЬКО черемши!!!
Завидуююююю... у нас уже давно-давно отошла... жалкооооо...
Крастота какая в лесу!
А я думала у вас тоже её много, зато у вас уже скоро ягоды наверно будут, а нам еще ждать и ждать
Это да... клубника уже ягоды зеленые. Скоро будем кушать!
ну вот так и будем завидовать друг другу до самой зимы сначала у вас, потом когда свое съедите, будет у нас
Предлагаю ездить друг к другу в гости - так вдвойне успеем наесться!!
о-о, это идея, ну за встречу...
Замечательная прогулка по тропинке и в результате еще и салат вкусный и свежий
Тоже обратила внимание на черемшу в магазине, надо будет и себе попробовать.
Да, такие прогулки мы любим, вот сегодня опять ходили. а черемшу очень советую попробовать, если не пугает чесночный вкус.
Господи, ну как же хорошо... Красота!!!! Надюшкин, завидуюююююююююююю
Дашенька, три часа на машине от вашей славной столицы и ты в таком вот лесу окажешься, а может и поближе где к вам тоже лесочек неплохой имеется
Ага... Если остальные машины испарятся, то и за пол часа можно выбраться прямо от дома. А так... с этими пробками, особенно летом - любая поезда превращается в черте что
да, меня всегда ужасают ваши пробки, тут иной раз на 30-40 минут застрянешь в пробке и то уже нервничаешь, а у вас там это полный абзац...
Надюш, какая прелесть! Обажаю черемшу!!! Я тоже в твой сказочный лес хочу!!!
Светик, приезжай, пойдем вместе гулять в лес, тем более мы через этот самый лес, ходим пешком на Ясную поляну (думаю знаешь что это за место?), красота, 8 км пешочком и ты в гостях у дедушки Толстого
Надь, мне эти 8км сейчас не помешают!
Надюша!Как красиво!Ура!Весна!
Ура! это точно!
А я тоже никогда не видела и не пробовала черемшу. Уж очень интересно что же енто такое!!!!
ну вот такое вот растеньеце, оказывается многие даже и не пробовали, а я об этом не знала
ура! значит не я одна в этом вопросе "темный человек!!"
мне она похожа на зелёный чеснок, только вкус нежнее
↑Ответ для гугуся
вкусная травка с привкусом чеснока. листья более плотные, чем стрелы лука. Как у ландыша, например. У нас на Украине, черемшой торгуют вовсю.
Не знаю, как у вас на Украине, а у нас в нашей Украине я тоже ни разу не видела, чтобы продавалась... Правда.
в Луганске, и нет черемши?! странно. Приезжайте к нам, в Харьков, за травкой
Ага нету... Аксинья, а у вас там она местная или тоже из Кировоградской области везут, как у Наталки?
а кто его знает. может из Израиля?! у нас сельдерей стеблевой - весь оттуда. а эти, они могут! и черемшу в песках вырастят
Надюш, когда-то давно я тоже ела такую черемшу. Зато у нас тоже весна наступила. Уже 2 дня +28. У меня снова сами собой повсходили помидоры, арбузы и 1 перец. Видимо, мой неугомонный младший Мичурин решил в этом году расширить посадки. Я еще рассаду перца желтого посадила. И тимьяна тоже.
Маша, да твоего Мичурина беречь надо, смотри как у него замечательно получается выращивать все, специально будешь стараться, и то не получится. А про температуры для меня это шок, я летом то от такой температуры уже с ума схожу, мне когда прохладно лучше
Завидные плантации. А у нас в Питере легче рамбутан купить, чем медвежкин лук. А черемша на наших рынках-это соленые зеленые стебельки, как чесночные стрелки.
беда прям с вами, не ели настоящей черемши . в магазине тоже видела маринованную черемшу именно стрелками, но на самом деле она вот такая, как на фото
Ха-а-а-ачу!
↑Ответ для Navely
Надя, а эти стрелки откуда берутся? Она при обработке как-то сворачивается?
про стрелки самой интересно, даже и не знаю почему она в виде стрелок, у меня сначала было предположение что это такой сорт, выращивают специально, а сейчас вот думаю может и правда всего лишь чесночные стрелки, но их выдают за черемшу, тем более по вкусу они очень похожи а в маринованном виде вообще наверно не отличишь на вкус
в моем понятии черемша - это стрелки от чеснока...
а тут совсем что-то другое...а что эт за растение такое(или часть растения)???
Это растение, на фото видно что это листовое растение, оно конечно и цветет тоже, но в пищу употребляют листья иногда луковицу.
Вот информация из Википедии
Черемша, или Лук медвежий, или Дикий чеснок, или Калба (лат. ’Allium urs’inum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).
Видовой эпитет лат. ursinum произошёл от лат. ursus — «медведь». Это сохранилось и в русском названии. В Германии черемша известна под названием нем. B"arlauch — медвежий зелёный лук. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу (её собирают в апреле — мае), проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы.
Листья используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах.
Применение в кулинарии
Молодые листья черемши в лесу в долине Рейна.

В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растения. Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют; сушить её не рекомендуется, поскольку в таком состоянии черемша теряет часть своих ценных качеств.
спасибо, Наденька, за такую подробную информацию!!
↑Ответ для Алыч
/album/79/
да-а-а уж-ж-ж) вот это грядочки))) да как ровненько)
а мне, знать, так и не придется эдакий экзотический продукт отведать((( не видала ни разу в жизни!!!
даже странно, хотя у нас тоже много чего нет, а у кого то валом, я бы послала попробовать, да не доедет она. на вкус она напоминает чеснок и немного лук, в народе она еще называется Медвежий лук.
это я всё слышала, Надя, но вот в натуре...недостижимо)
Светик, можешь вот тут посмотреть еще /album/79/
насмотрелась, Надь) хоть так)
Красота
Боже мой! Сколько черемши! Это, же, целая плантация!
тебе б Светусь такую гору вот кто дразнится, а не я своими пучочками
Да, дразнилка удалась! Но ничего, я черешней дразниться буду, когда время придет!!
уууу а я, а я...малиной и смородиной и картошкой с помидорками
У нас фрукты халявные, а ягоды нет, покупаем на рынке, но только покушать детям, почему-то она очень дорогая здесь !
у родителей дача, всего по чуть-чуть, но трудиться надо, чтобы урожай был
↑Ответ для Светлана Владимировн
это лишь маленький кусочек плантации, сейчас еще фотку добавлю из ранних, там видно что её просто море.
↑Ответ для Светлана Владимировн
хочу еще подразниться /album/79/
красота!! а у нас черемша только на рынке растёт
На рынке она у нас тоже водится, но мы ходим за ней сами, любим лес. На рынок то она откуда попадает
к нам привозят из Кировоградской обл.
в лесу у нас не видела, может, "рыбных" мест не знаю
а у нас ни леса, ни черемши
за то у вас мооооре
↑Ответ для yohoho
ну она в общем то и у нас не везде растет, она любит чернозем
чернозема валом а ее все одно нет))
Поздравляю!! Вот теперь уже везде чудо свершилось! А то мне прям неудобно было, что у нас уже деревья отцвели, а где то еще и не начали
да, деревья у нас еще и не начинали цвести, зима в этом году затянулась, но ничего, со дня на день и у нас тоже зацветут.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки