Личный дневник пользователя July_Kote

Для любителей окрошки =)

Хочу поделиться рецептом окрошки, по которому в нашей семье всегда готовили и готовят окрошку. Получается очень вкусно

Наша вкусная окрошка состоит из:
- Лук зеленый
- Картофель отварной
- Огурцы свежие
- Филе куриное
- Яйца вареные
- Укроп
- Простокваша 2,5 % жирности
- Вода кипяченая

Приготовление:
1. Режем лук

[cut]

И отправляем его в кастрюлю. Присыпаем небольшим количеством соли

и мнем толкушкой.

Лук пустит сок и окрошка станет намного вкусней!

2. Вареную картошку кладем в кастрюлю к луку и тоже разминаем толкушкой.

3. Нарезаем остальные ингредиенты: огурцы, курицу, яйца, укроп и добавляем в кастрюлю

4. Заливаем простоквашей и разбаляем кипяченной водой.

5. Солим по вкусу

Наша вкусная окрошка готова!

Приятного аппетита!

Теги

Теги: окрошка первое блюдо

+19
21
526
13 мая 2013, 21:42

Ох,как хочется такой окрошечки, но у нас своя зеленюшка вырастет в лучшем случае через месяц. А пока сплошная гидропоника магазинная. Вся таблица Менделеева. Вот они прелести мегаполиса.
Большой плюсик вам!

А мы на рынке уже вовсю покупаем

Спасибо за плюсик

14 мая 2013 года Друидка #

Я тоже люблю когда в окрошке зелень перетерта с солью. Так она отдает весь сок и не плавает сверху. Укроп я не очень люблю, но вот петрушки добавляю с душой. А картошку я один раз попробовала натереть на крупной терке, что в принципе схоже с Вашим вариантом. Получается густо, вкусно и прелестно

Натереть тоже как вариант

перепробовала много вариантов окрошки, но этот мне больше всего нравится

14 мая 2013 года белошвейка #

Мама родная... как аппетитно!!!

Попробуйте как-нибудь) Думаю Вам понравится

13 мая 2013 года alsunchik #

Вкусно

! Но меня интересует зачем картофель разминать? И есть ли разница межу мятой картошкой и просто нарезанной кубиками ?

13 мая 2013 года July_Kote #

Можно конечно не разминать, а, например, нарезать очень мелко. На мой взгляд, так вкусней, потому что не плавают эти большие куски вареной картошки, которая бывает не всегда вкусной (зависит уже от самой картошки конечно). У некоторых я такое встречала, и мне это не очень нравится. Да и вкус получается более нежным)

14 мая 2013 года alsunchik #

Спасибо за ответ! Надо будет попробовать по Вашему рецепту приготовить в этот раз

14 мая 2013 года Navely #

↑Ответ для alsunchik

Алсунчик, мы раньше готовили окрошку по деревенскому методу, толкли (разминали) все, кроме огурцов и редиски, их терли на крупной терке, нам так очень нравится, сейчас я вместо толкушки пользуюсь блендером (комбайном), измельчаю все там, пробовала нарезать все мелким кубиком, мужу не понравилось, а мне в общем то все равно, окрошку я люблю в любом виде

Надюш , спасибо

, Мне , если честно , то тоже все равно. Просто боюсь , что мой ненаглядный будет ворчать типа все в кашу превратила

а моему ненаглядному нравится все в кашу, сам раньше и разминал все это, сейчас комбайн справляется, так что на вкус и цвет...

Вот - вот...для меня и с квасом и с кефиром вкусно , а мой только с квасом. На предложение попробовать с кефиром только морщился , а в этом году у него на работе кто - то сказал ему , что с кефиром вкусно. Решил попровать в этом году , вот посмотрим будет есть или нет

13 мая 2013 года Navely #

вкусная окрошка

Очень вкусная! Всегда готовим именно так)

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Для любителей окрошки =)

Дневник July_Kote

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки