Личный дневник пользователя Olena731

Делимся впечатлениями... Мультиварка.

Ну вот, пришла долгожданная посылочка! Уррраааа! Мультиварка Stadler Form. Раскрываем коробочку и делимся впечатлениями…
Красивенькая такая штучка, аккуратная, цвет приятный. Открывается прикольно – нажал и все готово! Очень меня впечатлила форма: тяжелая, покрытие классное, рифленое. Программ достаточное количество. Расстроило отсутствие программы для изготовления йогуртов, но и ничего, я все-равно сделаю, уже и рецептик нашла

А еще пищит она уж больно громко

Я ей вчера говорю: «Ну не голоси ты, боже мой! Ребенок-же спит!» А ей все равно, орет, радуется!!!
Начиталась рецептов, все простые, но удобные. Одним словом, будем придумывать новые, но и этими воспользуемся, для интереса

Сначала хотела приготовить мясо, но ужин уже был готов, поэтому решила что-нибудь выпекать! И вот он красавец, кексик наш /recipes/show/75555/

Все отлично получилось, но…может у меня предвзятое мнение… в духовке получается вкуснее…
Одним словом я поняла, что этот агрегат просто незаменимая вещь на маленькой кухне, т.к. совмещает в себе кучу всего: сковороду, духовку, пароварку и т.д. Ну а для дачников – это просто находка! Взял с собой небольшую коробку и готовь себе на природе все, что душе угодно, лишь бы розетка на 220В была!
Итак, начало положено, буду готовить и экспериментировать дальше!!! Огромное спасибо еще раз организаторам конкурса и нашему замечательному сайту!!!

Теги

Теги: мультиварка Stadler Form кекс выпечка

+24
51
365
3 июня 2013, 11:32

Дневник Olena731

Пирожное "Картошка" с кокосом
Хлеб "Петит"
Делимся впечатлениями... Мультиварка.
Хичины балкарские
Богемский свадебный торт (Bohemian wedding cake)

Я тоже выпечку делаю только в духовке, так как духовка хорошая. Вот на даче, где как правило нет хорошей духовки, бы мультиварка былы бы незаменима.
А дома я в ней тушу говядину - сказочно нежное мясо получается (правда предварительно обжариваю на сковороде. Девочки пишут, что у них мульти и обжаривают, но у меня - нет)
А еще "сиротский плов" - перловка с желудочками - какая же нежная перловочка получается!
Ну и холодец - никаких забот.
То есть, что долго нужно тушить, получается отменно. Причем абсолютно без моего участия!

4 июня 2013 года Olena731 #

Лен, спасибо, что написали! Я вот тоже всегда думала, что именно тушение - идеально для мультиварки! Плов я недавно в ней делала классический, исключительный получился!!! У меня мульти обжаривает, поэтому я в ней обжарила, в ней-же и плов делала, удобно!!! А холодец для меня пока несбыточная мечта, не умею я его готовить

Вы как его в мультиварке делаете? Подскажете?

Говядинку тоже планирую на днях потушить, потом расскажу

4 июня 2013 года в744нт #

Холодец оцень просто.
Положила в чаш мультиварки мясо ( я кладу свиную рульку, копытце, можно хвостик, чтоб лучше застыл, кусочек говядины и курицу примерно окорочек. Мне кажется, что такое сочетание самое вкусное курица+свинина+говядина.) Говядину можно взять обрезь -дешевле. Наливаю воды и ставлю на режим "тушение".
У меня мультя позволяет ставить максимально на 2 часа. дальше примерно через час ( ну когда вспомню) открываю - смотрю - вода закипела. Добавляю луковицу целую, морковь ( по желанию)соль, перец горошком и лавровый листик. Через 2 часа, когда режим кончился, включаю еще на 2 часа. Удобно, если ваша мультя сразу ставит большое время. Варится холодец примерно 6-7 часов в ней. Если дольше - не страшно. даже лучше. Можно оставить на ночь. Когда мясо легко снимается с кости, вынимаю его, перебираю от костей и обратно в чашу. Режу побольше чесночка (а молодой сечас чеснок - сказка) 1-2 головки, только Не через чеснокодавилку, добавляю к мясу, солю. Солю, чтоб было чуть-чуть буквально слегка пересолено. Если посолить вмеру, когда застынет - станет пресным, недосоленным.
Ну и еще минут на 20 на тушение, чтоб только закипел. Все разливаю. Охлаждаю. Подаю.

Кстати. Когда я готовлю холодец обычным способом - в кастрюле, прилагаю немало усилий, чтобы бульон был прозрачный. В этом варианте он по любому прозрачный. Удобно!

4 июня 2013 года Olena731 #

Ой, Леночка, какое вам от меня огромное спасибо!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту холодец и потом напишу!!! Еще раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!

5 июня 2013 года в744нт #

Буду рада, если мои советы пригодятся!

5 июня 2013 года Olena731 #

Леночка, я потом обязательно отпишусь! Еще раз спасибо!!

3 июня 2013 года Милана Прекрасная #

У меня мультиварка 8 месяцев. Я ей очень довольна, но выпечку тоже предпочитаю делать в духовке.

3 июня 2013 года Olena731 #

Вы знаете, мне этот кекс по большому счету понравился и в мульте и в духовке, разницы большой не увидела, хотя муж сказал, что в мульте вкуснее

А какую вы еще выпечку делали в мультике?

3 июня 2013 года Милана Прекрасная #

Я делала шарлотку с яблоками и пиццу. Мне не понравилось, что сверху не было румяной корочки. А так всё было вкусно.

4 июня 2013 года Olena731 #

Ну да, я и не подумала, что корочки-то не будет, нагрев снизу идет

Но все-равно, буду пробовать

Я противная

4 июня 2013 года Милана Прекрасная #

Я доставала пирог, когда он почти был готов и переворачивала на другую сторону, тогда было нормально. Желаю успехов вам в освоении мультиварки и отчетов.

4 июня 2013 года Olena731 #

Спасибо Вам огромное!!!!

3 июня 2013 года Seagull_L #

А я взяла свою мультю на дачу в эти выходные, решила по-быстрому сварить в ней овощной супчик.

Вода в ней закипала 2 часа!!! Оказывается, напряжение упало немного - до 200-210, вот она и не тянула. Измучалась и извелась вся. Ребенок устал ждать обеда. В общем, не складывается у меня пока что дружбы с мультиваркой, ну а до любви вообще пока далеко.

3 июня 2013 года Olena731 #

Ой, Ларис, правда? Это и правда огорчает, когда детка голодная, а ты сделать ничего не можешь!!! У меня дачи нет, так что пробовать и экспериментировать буду дома. Надеюсь, что хоть что-то в ней будет удачно!!!

3 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

Полностью согласна с заметочкой.

Но всё равно интересная игрушка.Хотя я, лично, не люблю механической готовки. Когда сам кашеваришь, кроме ингредиентов еще немного души добавляешь.

3 июня 2013 года Olena731 #

Вот поэтому я тесто всегда стараюсь вручную делать! Оно ведь руки любит!!! но техника иногда очень даже выручает, согласись?

3 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

3 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Оля, полностью с тобой согласна, выпечка в духовке намного вкуснее! Одна корочка чего стоит! Я один раз попробовала кекс в МВ, теперь знаю, что духовочка - лучше! МВ, мне кажется больше для кашь., Овощи, то же на плите или в духовке вкуснее.

3 июня 2013 года Olena731 #

Светунь, пробовала пока только кекс и плов. Понравилось и то и другое, но кексик в духовке лучше

Мне кажется, что нужно что то тушить или томить в мульте, как думаешь?

3 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Не, мне не нравится тушеное в мульте! Одного цикла не хватает, овощи не такие мягкие, как, например, в кастрюле на плите. Приходится ставить на второй круг, а ведь это время, лучше приготовить как обычно.

3 июня 2013 года Olena731 #

правда?! ты меня расстроила! а я думала, что именно тушеные овощи и мясо в ней будут хороши!

ладно, попробую, потом напишу результат!

3 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Давай, буду ждать! Мясо вообще нужно, сначала на сковороде обжарить-потушить, а то жесткое будет! Короче пробуй!

3 июня 2013 года Olena731 #

Так я плов делала, сначала в мульте на Жарке обжарила, а уже потом тушила... Ладно, овощи потушу, потом напишу

О как, уже стихами заговорила

3 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Ну и как мясо? Для меня жесткое! Я люблю, чтобы таяло во рту!

3 июня 2013 года Olena731 #

О! Так у меня и таяло

Честно-честно!!! Нежнейшее мясо было и рассыпчатый рис! Вкусненько получилось!

4 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Значит от мяса зависит!

4 июня 2013 года Olena731 #

Все может быть!

3 июня 2013 года Pingvin72 #

↑Ответ для Olena731

Оля!!! Повода для расстройства нет!!! Поверьте

!!! МВ пользуюсь больше года. Это моя палочка-выручалочка!!!

И мясо, и рыба, и овощи получаются очень даже вкусными!!! Нужно только правильно подобрать рецепт.
МВ конечно техника,но к ней тоже нужен правильный подход!!!

Удачи!!!

3 июня 2013 года Olena731 #

Ой, Наташенька, да я пока еще совсем и не расстраиваюсь

Повода нет

Только начала готовить в мультяшке, так что у меня все впереди! Тем более я такая противная, пока не доведу до совершенства что-то, не успокоюсь

Обязательно найду правильный подход, для каждого рецепта свое время, так что все впереди!!!

Спасибо за поддержку!!!

3 июня 2013 года Pingvin72 #

...Только начала готовить в мультяшке, так что у меня все впереди! Тем более я такая противная, пока не доведу до совершенства что-то, не успокоюсь Обязательно найду правильный подход, для каждого рецепта свое время, так что все впереди!!! ...

Оля, теперь я спокойна!!! Ещё одна мультяшка попала в хорошие руки!!!

3 июня 2013 года Olena731 #

Если мои руки с ней не справятся, то буду тебе писать!!! Подмогнешь?

3 июня 2013 года Pingvin72 #

С радостью!!!

3 июня 2013 года Olena731 #

Спасибушки!!!

3 июня 2013 года skyfuntik #

Вот я такого же мнения. Использую свою мультю и в хвост и в гриву, НО - выпечку делаю только в духовке

3 июня 2013 года Olena731 #

Даш, мне же только пришла

До хвоста и гривы - далековато, но ничего, все впереди

А выпечку нужно в духовку, согласна!!! Хотя, при необходимости, она мультя и выпечкой выручит

3 июня 2013 года skyfuntik #

У меня мв давно, пользаю года 4 уже! Подглючивать начинает

Так что жду новую красивицу

А так постоянно готовлю кашу ребенку - меня просто она спасает!! Потому что утром мы только глазенки открываем, сразу говорим "АМ!!" и протягиваем мамке одежку, вставай, мол, жрать пошли

Еще овощи на пару делаю, мясо варю, пловчик обожаю! И мужу тушу мясо с картошкой

3 июня 2013 года Olena731 #

Ну надо-же! Не ребенок, а золото!!!

А я за своим еще полчаса по квартире бегаю, чтобы это АМ в рот засунуть

У меня кашеварка есть японская. Мы когда на Сахалине жили, то девочки на работе дарили, специально из Японии заказывали. Классная штуковина, кашки варит на УРА! А еще рис отличный! Ну мы-же сахалинские ребята, всю жизнь с корейцами прожили, поэтому для нас рис как второй хлеб

4 июня 2013 года skyfuntik #

Ух ты! Кашеварка - я о таком и не слышала

4 июня 2013 года Olena731 #

На Дальнем Востоке очень распространенная штука: как корейского, так и японского производства! Так же есть функция таймера, подогрева, разные кашки и т.д.

4 июня 2013 года skyfuntik #

Класс

4 июня 2013 года Olena731 #

Согласна, класс!!! Только все-равно она узкопрофильная, только кашки

А мультяшка все подряд может готовить! Вот научимся и вперед!!!

3 июня 2013 года yohoho # (модератор)

ай молодечик!! поздравляю!!
не сомневаюсь, что ты с ней подружишься, будешь много-много всего готовить

3 июня 2013 года Olena731 #

пока готовлю... как-то к духовке и печке привычнее, но буду пробовать

3 июня 2013 года Navely #

А мне понравился кусочек!

А впечатления я в рецепте написала.

3 июня 2013 года Olena731 #

Я уже прочитала

Спасибки, Надюш!!!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

Делимся впечатлениями... Мультиварка.

Дневник Olena731

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки