Пивной хлеб с луком и сыром
3 стакана муки
2 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. дрожжей сухих
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. соли
2 стакана светлого не горького пива
1 1/2 стакана тертого сыра ( в оригинале чеддер)
1 маленький репчатый лук
Сыр потереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко нарезать.
[cut]
В большой миске перемешать муку, разрыхлитель, дрожжи, сахар и соль.
В центре сделать углубление и влить пиво. У меня было холодное пиво, прям с холодильника.
Добавить 2/3 количества сыра и 2/3 количества лука, хорошо перемешать тесто получается вязкое, липкое.
Форму выстелить пергаментом.
Переложить тесто в форму . Выпекать в разогретой духовки при температуре 180 градусов.
Масло сливочное растопить.
Через 15 минут хлеб вынуть из духовки, полить сливочным маслом , посыпать оставшимся луком и поставить опять духовку.
Выпекать до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет чистой из центра хлеба. Посыпать сверху оставшимся сыром и печь еще примерно 2 минуты, пока сыр не расплавится.
Дать хлебу постоять в форме минут 15, а затем выложить на решетку.
Подавать теплым, со сливочным маслом.
2 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. дрожжей сухих
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. соли
2 стакана светлого не горького пива
1 1/2 стакана тертого сыра ( в оригинале чеддер)
1 маленький репчатый лук
Сыр потереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко нарезать.
[cut]
В большой миске перемешать муку, разрыхлитель, дрожжи, сахар и соль.
В центре сделать углубление и влить пиво. У меня было холодное пиво, прям с холодильника.
Добавить 2/3 количества сыра и 2/3 количества лука, хорошо перемешать тесто получается вязкое, липкое.
Форму выстелить пергаментом.
Переложить тесто в форму . Выпекать в разогретой духовки при температуре 180 градусов.
Масло сливочное растопить.
Через 15 минут хлеб вынуть из духовки, полить сливочным маслом , посыпать оставшимся луком и поставить опять духовку.
Выпекать до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет чистой из центра хлеба. Посыпать сверху оставшимся сыром и печь еще примерно 2 минуты, пока сыр не расплавится.
Дать хлебу постоять в форме минут 15, а затем выложить на решетку.
Подавать теплым, со сливочным маслом.
- +12
- 3
- 271
- 6 июня 2013, 19:39
Комментарии
13 июня 2013 года Alibinka #
7 июня 2013 года Светлана Владимировн #
7 июня 2013 года Janecheh #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: