Клубника и земляника: в чем разница?
[cut]
Правильное название растущей в наших садах ягоды – крупноплодная садовая земляника.
Клубника – это растение совершенно другого вида. У нее высокие цветоносы с мелкими ягодами, которые никогда полностью не окрашиваются, и более выпуклые жилки на листьях, имеющих более светлый окрас. У клубники есть мужские и женские растения. Мужские цветут, но ягод не дают.
У садовой земляники крупные ягоды, которые полностью окрашиваются при созревании. Растения однодомные, то есть не делятся на мужские и женские.
Что же все-таки правильно называть земляникой, а что клубникой – садовую ягоду или лесную? По этому поводу в разных районах традиционно сложились противоположные мнения. В биологической классификации имеется совершенно точное определение. И лесная, и садовая, и еще несколько десятков видов земляники относятся к роду земляника. Причем в культуре используется лишь несколько видов, из которых значительно преобладает один – земляника садовая. Она получена в восемнадцатом веке в Европе из американских крупноплодных видов – виргинской и чилийской земляники. Один из видов земляники – земляника мускатная или клубника в диком виде произрастает в Европе. Там же она до сих пор иногда выращивается и в культуре. В старину клубнику культивировали и в русских садах. Но со временем садовая земляника постепенно вытеснила клубнику, благодаря своим размерам и урожайности, а вот название в народе осталось.
- +25
- 35
- 118537
- 20 июня 2013, 21:46
Комментарии
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Navely #
22 июня 2013 года Sugar #
8 апреля 2014 года milena89 #
21 июня 2013 года hto33 #
У нас есть именно настоящая клубника, большинство ягод не больше ноготка на большом пальце. Мне в прошлом году 12 л! ведро такой клубники принесли + мы купили 10 л ведро садовой земляники! Как вспомню сколько я её чистила (хвостики-то у клубники остаются с ягодой при сборе) .... В этом году опять 12 банок варенья из клубники закрыла. Теперь жду, муж от бабушки должен и садовую землянику привезти.
А ещё мы очень любим перетёртую с сахаром лесную землянику. Но это уже тогда, когда мы её так наедимся.
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года hto33 #
21 июня 2013 года Абрикосина1 #
А вот полевую клубнику тоже собираем вёдрами Потом весь вечер сидим перебираем, хвостики отрываем
А у Вас что, уже пошла полевая?
21 июня 2013 года Navely #
а земляники у нас тоже мало, нужно отъезжать от города, в лесах бывает очень много.
21 июня 2013 года Абрикосина1 #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года chudo #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года Алика #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года Алика #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года Алика #
21 июня 2013 года Людмила НК #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года maraki84 #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года Таш #
А в рецептах клубника отождествляется с садовой земляникой. Мне кажется, если правильно называть -путаница возникнет.
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года larik_malasha # (модератор)
Почему-то у нас дома клубнику ошибочно называют "виктория", хотя я слышала, что это просто сорт клубники.
А еще лесная земляника.... Вот ее мне очень не хватает!
21 июня 2013 года Navely #
20 июня 2013 года Swetie #
21 июня 2013 года Navely #
20 июня 2013 года Ирушенька #
21 июня 2013 года Navely #
21 июня 2013 года Ирушенька #
20 июня 2013 года AnnaSi #
21 июня 2013 года Navely #
20 июня 2013 года специалист # (модератор)
20 июня 2013 года Navely #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&start=420
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&start=195
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: