Личный дневник пользователя AShatilova
Куриный бульон с домашней лапшой
Сегодня готовили с любимым куриный бульон, бОльшую часть готовил он, а я дала себе волю расслабиться немного на кроватке. И вот подошло время готовить лапшу собственного приготовления. Рассказываю как он ее готовил. Итак, берем муку 250-300 грамм (все зависит от муки), 1/3 стакана (стакан 250 мл) воды, щепотку соли и яйцо. Яйцо взбиваем с водой и солью, кладем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. Накрываем его и дает отдохнуть минут 20. Затем поделить его на несколько кусочков, у нас было 4, и раскатать из каждого тоненький, почти прозрачный круг. Далее берем сухою сковороду и ставим на медленный огонь, чтобы она прогрелась. Положить наш раскатанный кружочек и подсушить его с каждой стороны по пол минутки. Он сразу начнет становиться светлым. Обязательно следите, чтобы сковорода сильно не нагревалась и наши кружочки не подгорали. Все сложить стопкой, разрезать пополам и еще раз пополам, затем нарезаем соломкой. Этой лапшички хватит примерно на 3 супа. Ту, что осталась я убрала в пакет и в морозилку. Никогда так не делала, но надеюсь, когда я ее вытащу для очередного приготовления бульончика, она будет в хорошем состоянии
- +11
- 4
- 245
- 19 октября 2013, 20:45
Комментарии
20 октября 2013 года AShatilova #
20 октября 2013 года semsvet #
19 октября 2013 года Светочка-Светланка #
20 октября 2013 года AShatilova #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: