Немного о нямках. Подборка-6

Эту подборку я хочу подарить чудесному, интересному, не унывающему и очень уважаемому личной мной человеку - Анюте (kitri)! Анют, держу за тебя кулачки, дорогая!!!!!

Закуски:

На мой вкус полнейший трэш - селедка с манго! [cut]


Бедные шпроты... Из них уже и заливное делают!


Уже не важно, что заливное из колбасы, но волосы с тарелки было вАще не плохо бы убрать!


Шпроты+сыр - и зеленушка для диетичности...


Хлебный ролл - зачем так долго мучиться перед тем, как съесть бутер???
Рецепт: мякиши раскладываем на пищевой плёнке в форме прямоугольника и утрамбовываем.
накрываем плёнкой сверху и прокатываем скалкой, должен получится тонкий пласт
мажем пласт маслом, потом плавленым сыром, раскладываем маринованные огурчики и аккуратно заворачиваем с помощью плёнки. кладём в холодильник на несколько часиков, потом достаём и аккуратно режем на кусочки


Вы думали пельмени - это удел холостяков? Развею мифы!
Пельменный торт.
Рецепт: 1 слой положить пельмени,покрыть майонезом, 2 слой грибы+морковь+лук репчатый=все жарить и положить, 3 слой яйцо вареное, покрыть майонезом, сверку тертый сыр. Украсить торт грибами, свежыми огурцами, помидорами и зеленью.


Салаты:

Это рыбки в пруду, выловленные....


Признали оливье? Неееет?? Странно!!!


Я не убедила вас пельменным тортом? Тогда салат с пельменями!
Рецепт: 250 г пельменей (с начинкой из сыра или мяса), 1 банка фасоли, 3 огурца, 1 початок лука-порея, 200 г ветчины, 1 банка ананасов, 1 стакан сметаны, 2 зубчика чеснока, 8 столовых ложек молока, 8 столовых ложек уксуса, немного апельсинового сока
Сварите пельмени как написано на упаковке. Огурцы и ветчину порежте кубиками. Лук-порей порежте кольцами. Из банок с фасолью и ананасами слейте сок. Оставьте немного ананасового сока. Смешайте майонез со сливками или со сметаной, добавьте туда выдавленный через пресс зубчики чеснока. Молоко и уксус перемешайте до получения однородной массы, добавьте немного ананасового сока. А теперь смешайте все ингредиенты и заправьте все соусом.


Тут все простенько - Сельдь под шубой в булке... Вы разве делаете по-другому??

Супы:

Новое слово в кулинарии салат-суп! Кто еще не сталкивался рецепт:
Морское ассорти ( креветки ,рачки ,мидии,кальмары ), Сыр Фета ( для греческого салата ), Маслины ( без косточек ), Лимон ( можно половинку), Масло нерафинированное
Морской коктель выкладываем в миску ( рассол выливаем в отдельную посуду для приготвления соуса) добавляем маслины ..режем кубиками сыр ..после берем наш рассол добавляем масла.. лимонный сок столовую ложку и заливаем этим соусом наш морской коктель ... чем больше соуса тем лучше ...)))


Крабопалки не используют разве что в десертах... Хотя, может я плохо искала?
Суп-пюре из крабопалок
400 г крабовых палочек, 2 л воды, 1 луковица, 1 морковь, корень петрушки, 40 г муки, белок 1 яйца, 50 г белого сухого вина, 1 стакан сливок.
Отложить 3-4 палочки, остальные отварить в воде. Спассеровать лук, мелко нарезанную морковь и корень петрушки. Когда палочки сварятся, переложить их и пассерованные овощи в блендер. Все измельчить и добавить в бульон, в котором варились крабовые палочки. Отложенные палочки нарезать, положить в кастрюлю с супом и прокипятить. 1 ст.л. муки обжарить до золотистого цвета, развести бульоном, добавить в суп. Белок, сливки, вино взбить, вылить в кастрюлю.

Горячее:

Если гусь вам попался плохо опаленный и плохо ощипанный - не беда! Пару дней не кормите мужа, а потом вуаля! И он урчит!


Рыбы рвутся на волю....


Хлеб, фаршированный макаронами...


Не знаете что делать со вчерашним ужином?? Ответ - Пирожок:
1.Черствый хлеб кусочками замочить в смеси 2х яиц и майонеза минут на 10.
2.Остатки вчерашнего ужина (тушеная с мясом капуста и пюре) перемешать.
3.Хлеб выложить на смазанную сковороду, сделав бортики.
4.Выложить начинку.
5.Залить смесью 1го яйца и сметаны.
6.Запечь в духовке минут30-40.


Рыба по-царски в чае. Автор уверяет, что такой чудесный цвет получается именно благодаря чаю!
Очищеный картофель нарезаем кружочками в глубокий противень на него выкладываем лук нарезаный кольцами или полукольцами кусочки рыбы разделаные на филе,смазываем майонезом и трем на мелкой тёрке сыр.Завариваем 2 пакетика чая и выливаем на рыбу.
Я завариваю 300 мл ( на бокал ) , противень обязательно накрыть сверху и на 30 -40 минут в духовку.


Вот искренне говорю: завидую людям! Они икру и на пиццу рыбную пускают и майонезом заливают! Шоб я так жила!!!!!

Сладкое:
Тортики... Тортики, которые меня удивили... Какие-то положительно, какие-то...






















Ну вот как-то так....
На этом, пожалуй, я завершаю кормление вас нямками! Всем спасибо за внимание!
The end...