От субботы до субботы-2

Добавляю отчет об испытанных за прошедшую неделю рецептах. Всем авторам большое Спасибо! [cut]

Ленивые вареники "Нежность" от Лелечки23
Ленивые вареники- один из любимых завтраков у моего мужа. Этот вариант заинтересовал добавкой обрубей .Очень вкусные варенички получились. Быстро и просто готовятся, получаются, правда, очень нежные. ( готовила без сахара- мне так привычнее).

Котлета куриная по ГОСТу "Сделана в СССР" от Ketti-lis
Приготовила котлеты из куриной грудки. Такие котлеты готовлю во второй раз в жизни : первый был, когда было мне лет 15 и готовила их по книге о Вкусной и здоровой пище ( тоже обожала рассматривать в ней картинки). Вариант котлет вкусный, особенно когда только со сковородки ( очень сочные). Все ели с удовольствием, но и обычные котлеты с луком-чесноком со счетов не снимаю .

Чернослив под сметаной от Александер
Я бы сказала, что десерт без претензии на изысканность, зато с ярким, очень натуральным вкусом! И готовится моментально.

Салат "Журавушка" от Энжел
Очень вкусный и простой в приготовлении салат! Все ингредиенты брала на глаз. Что бы салат вышел вкусным должна быть вкусная капуста ( сочная) , у меня была такая , поэтому готовила 2 раза за неделю. Салат очень понравился всем домашним.

Макароны с курицей «Маккуруза» от olmora
Просто и быстро готовится, вкусно получается. Макароны с кукурузой пробовала впервые. Буду готовить еще.


url=/recipes/show/25436/]«Борщ»[/url]- от E-va
Этот рецепт сильно отличается от обычной для меня технологии (готовится проще) . А еще удивил, тем что в составе нет лука. Борщ получился очень вкусный, яркий, ароматный, от мужской половины моей семьи особое спасибо.


Пампушки "Ароматные" двумя способами от Катюша Васильева
А к борщу мягенькие , душистые пампушечки. Особенно понравились по второму варианту, те что не кругленькие, а пластиночками. Напекла я пампушки, понесла родителям, а мама говорит ( про те что пластиночками) - это как у Абрамовны ( в молодости мама жила у нее на квартире), она их в чугунке пекла… . С рецептом немного посвоевольничала: чуть подстроила под себя ингредиенты. (1,5 ч л сухих дрожжей, 4 ст муки , 1ст л масла в тесто и 2 яйца в тесто вместо третьего-вода дополнительно 50 мл., масла на заливку-смазку у меня ушло намного меньше)


Шоколадное кухе (пирог)- от Janecheh
Очень мягкий, ароматный пирог. Готовила 1/2 - съели в один заход. Дополнительный плюс: по составу- очень простой, недорогой, все продукты всегда есть дома.

url=/recipes/show/54658/]Квашеная капуста[/url] от Ттшка
На выходных заквасила капусту. Хрустящая, кисленькая, чрезвычайно натуральная капуста получилась. Начали есть на третий день после посола, тогда же убрала в холодильник, сначала была больше похожа на салат, а сейчас ( на шестой день) уже по-настоящему квашеная. Результатом очень довольна!

Утка без костей под хмельком от Marioka82
Я запекала муларда, думаю, что жители мегаполисов о такой птице даже не слышали. Это помесь пекинской утки и мускусной ( не такая жирная как пекинская ). Способ приготовления утки без костей очень понравился: удобно резать и доставать начинку. Моя небольшая ошибка- взяла сладкие яблоки, в следующий раз буду искать обязательно кислые. ( мне не хватало в начинке кислинки). Вместо индейки брала куриное филе . А вообще - очень вкусная утка получилась.

Рыба в сливочном соусе от lelika
Сочная,мягкая рыба получилась ( использовала филе трески) . Лук у меня странноватый получился ( сине-зеленый)- в эту рыбу надо использовать только светлые сорта ( у меня был синий). Вкусно, относительно диетически, и несмотря на странный вид ели даже дети. (обычно рыбу не очень).

Картофель тушеный на гарнир от Piratka
Очень быстро и просто готовится и вкусно получается. Рецепт по-настоящему домашний. Вспомнили всей семьей мою бабушку- она такую картошку часто готовила.


Пастрома из куриной грудки от Венерик
Готовила уже бессчетное количество раз. Очень просто, без хлопот, и очень-очень вкусно, ароматно и сочно. Обмазываю просто смесью из аджики ( покупной , из Магнита ,продается маленьких в баночках) и подсолнечного масла. Обычно запекаю вечером, а утром едим вкуснейшие бутерброды.


А еще на неделе опять готовила Тыкву в лимонной карамели, но фото добавлять не буду...