С субботы по субботу-8

Спешу сказать СПАСИБО всем поварятам, чьи рецепты составили меню нашей семьи на этой неделе!
Прошедшая неделя получилась у меня очень мясная, сказываются наступившие морозы.

Рулет за 5 минут от OVT96
Готовлю рулет по этому рецепту периодически. Очень вкусный, нежный и ароматный получается! Я люблю его больше всего с абрикосовым вареньем, а дети- с вареной сгущенкой.
Рецепт этот довольно старый, знала его еще до Поваренка- мама принесла с работы. Потом как-то рецепт позабылся, а Поваренок напомнил. В прошлом своем отчете жаловалась, что у меня не получаются рулеты- это единственный, который мне удается свернуть всегда.

[cut]
Отбивные из свинины от VikingTV
По такому же принципу обычно готовлю куриную грудку. А теперь приготовила свинину ( карбонад), мука у меня была пшеничная. Жарила немного дольше. Получилось очень вкусно и просто! Нежная свинина в аппетитной корочке понравилась всем.

Тушёная cвиная грудинка с луком от pupsik27 из Готовим вместе
В течение недели мучилась по поводу бальзамика, сначала не могла найти в магазинах , потом нашла 350 руб за бутылочку и опустила руки... Потом прикинула, что бабушка вряд ли бальзамик использовала ( моя мама о его существовании не знает) , потом увидела , что кухня немецкая , значит могла использовать... А потом взяла и приготовила , вместо бальзамика , влила 1 ст. л. винного уксуса, получилось, наверное, совсем не то, но зато очень вкусно и почему-то не слишком жирно! Ели все, даже дочка-привереда.


Хушаф от belka_jane_ из Готовим вместе
Те финики, что продаются у нас совсем другие по виду, чем у автора, у меня есть подозрение, что наши как-то дополнительно обработаны сахаром, поэтому у меня напиток даже без добавления сахара получился очень сладкий, а после блендера- довольно густой, кремообразный. Детям и мне очень понравилось после дополнительного разведения молоком. Оба дегустатора хором спросили : " А это с мороженым?"

Свинина по-Строгановски от lenkotova
Очень вкусная, домашняя подливка получилась. Я люблю, что бы соуса было побольше, поэтому взяла мяса 500 г., а все остальные ингредиенты по рецепту. После добавления соуса мясо тушила минут 20.


На этой неделе опять заквасилаКвашеная капуста от Ттшка. Это уже третий раз за зиму... Сами едим, родных угощаем!
С этой капустой приготовила "Белый" винегрет от Ляночка
Очень просто, быстро и вкусно! Хороший вариант ужина после трудного рабочего дня. У меня еще более упрощенный вариант - без фасоли. Особенно хвалили салат мужчины.


Курица, запеченная в духовке от Русудана Угрелидзе
Простой и вкусный рецепт для начинающих хозяек. Экспериментирую с разными вариантами приготовления курицы, но на автомате, когда не хочется думать, готовлю именно так.


Пастила в домашних условиях или еще один вариант того, как доесть сладкие запасы на зиму от tamara2333
Такую пастилу готовила моя бабушка. Я сделала ее из не очень сладкого абрикосового варенья, предварительно пюрировала его блендером. На противень ушло около 1 стакана. На ночь поставила противень на батарею, у нас они сейчас очень горячие, к утру пастила была готова. Получилось совсем как в детстве! Теперь хочу еще сливовую.


Говядина в соусе "а-ля рассольник" от ташуля7 с эти рецептом познакомилась тоже во время недели Готовим вместе в прошлом году, а теперь могу сказать, что рецепт прочно вошел в наше семейное меню. Готовится без заморочек, получается очень ароматно, всем нравится вкусный соус и нежнейшее мясо. Вкусно и с картошкой пюре и с крупами, но мне больше всего нравится с вермишелью –паутинкой, просто тает во рту! Готовлю с маринованными огурцами, они у меня кисленькие и воды добавляю больше, чем указано в рецепте.