Небольшой отчёт по приготовленным блюдам (№2)

Здравствуй, Мир!
Сегодня суббота, а значит допустимо послабление в постной еде, то есть добавление растительного масла, чем я с удовольствием и воспользовалась. Днём приготовила отличный салатик по Ирушенькиному рецепту - Сельдерей с грецкими орехами

/recipes/show/84546/
Спасибо, Ирушенька, было очень вкусно!

[cut]
Мне как раз такое питание нравится - лёгкое, сытное, полезное и малокалорийное! Так что буду с удовольствием готовить этот салат ещё. В следующий раз не пережарю орехи слишком сильно))) Этот салат мне больше понравился тёплым - вообще нямка! В холодном виде уже немного не то.

Далее решила приготовить Луковник на рисовом отваре, по рецепту Janecheh.
/recipes/show/64088/
Это просто песня!! Несмотря на то, что отступила от технологии, использовав тёмную (цельнозерновую) муку и тёмный рис. В тесто также добавила горсть отрубей, по совету доктора Ковалькова. У мужа предрасположенность к диабету, у меня скорее всего тоже - много килограммов наросло за последние годы...Поэтому изделия из белой муки нам обоим противопоказаны, стараюсь как можно реже из неё готовить.

Решила испечь сразу два пирога, с разными начинками - луковой и сладкой. В сладкую положила смородиновое варенье и апельсиновый джем. Получилось вкууусно! Хотя начинку надо было предварительно вынуть из холодильника и дать хотя бы дойти до комнатной температуры...Из-за того что она была холодной, тесто на расстойке подолшо плохо, пирог не слишком поднялся и получился не таким пышным, как луковый. К тому же джем протёк во все стороны и пирог еле отодрался от противня после выпечки. В следующий раз учту свои ошибки!

Это мой будущий сладкий пирожок. Нижний пласт - смородиновое варенье, два верхних - апельсиновый джем с цедрой. Вкусно!


Он же, на расстойке.


А это он в готовом виде


Луковник на расстойке

В луковую начинку добавила немного соевого соуса, а также семена укропа и другие сушеные травы, для аромата.

Вот он какой получился. Верх перед самой готовностью смазала крепким чаем (яйцом нельзя)


Круглой формы подходящего размера у меня нет, использовала прямоугольную.
Вообще пора обзаводиться нормальной посудой, формами и всяческими приспособлениями! ) Я ведь раньше так много времени на кухне не проводила, и не было необходимости, а теперь статус обязывает.


Пирожок темноват конечно вышел, но до чего же мягкий и вкусный!! Браво автору рецепта!


Супруг был в восторге, попросил добавки, и это после плотного куриного супа!!


Темновато, но поверьте, вкусно и от души. Угощайтесь!



Всем хорошего дня! А я, с чувством выполненного долга, тихонько уползаю в люлю.
Спокойного ночера, Мир.