С субботы по субботу 18

Спешу сказать Спасибо Поварятам за очень вкусные рецепты!

Супчик огородников - Ботвенник
Сейчас самое время для прореживания морковки и свеклы, поэтому рецепт оказался очень кстати. Готовила на мясном бульоне, лук не обжаривала, просто порезала и добавила в бульон вместе с картошкой. Очень украсили суп укроп, петрушка и зеленый лучок. Суп получился легкий, очень приятный, и радует, что практически полностью ( только картошка прошлогодняя) приготовлен из собственного урожая 2014.
[cut]

Капустный салат
Вкусный салат получился, только мне сначала показалось, что в капусте совсем без горечи чего-то не хватает, вроде есть капуста, а вкуса нет, а когда добавила горчицы, все стало на свои места.


Пирог с клубникой
Как увидела пирог в Дневниках,сразу мне загорелось его испечь, а дома не было печенья. Наконец, купила печенье, положила его в шкаф, добросовестно взвешивала все по граммам. О том, что про печенье я забыла добавить, до меня дошло, когда пирог был почти съеден... Все равно вышло очень вкусно! Пирожок очень приятный по консистенции, не сухой и не мокрый, ароматный и умеренно сладкий. В общем, все как я люблю!

Пирог с медом и клубникой "Домашний"
У этого пирога состав проще, тоже понравился: очень нежный, мягкий. Только за тестом с медом всегда надо внимательно следить, я слегка прозевала.



А этот рецепт увидела сегодня на главной, и нашла применение позабытому печенью: Десерт клубничный в чашке
Вкусный десерт получился! А главное все натурально и без заморочек!



[/url]
Сконы или сырные лепешки готовлю не первый раз. Сыра я добавляю вдвое меньше чем по рецепту. В этот раз всю порцию теста разровняла на противне, наметила линии разреза и выпекла: вот сконы только из духовки

, а вот уже поделенные на части

съелись очень быстро.

Куриные котлетки запеченные в молоке с паприкой
Очень нежные котлеты: и не скажешь, что из куриного филе. А еще ароматные( у меня вместо французских трав петрушка и базилик) и думаю, что диетичные .


Финский рыбный суп
Сварила суп с утра, съели с мужем по тарелочке, ради интереса. Встали дети, начали завтракать, уговорила попробовать по ложке супа, с рассказом о прекрасной стране Финляндии и цитатами из отзывов из данного рецепта... В общем, вне плана заказали дети налить на завтрак супа и съели его.
Рецепт для меня необычный, ничего подобного раньше не ела, вкус сливочный, очень приятный, думаю, что суп войдет в наше обычное меню. У меня форели было немного, компанию ей составила тилапия . И еще, когда начинала варить суп и влила литр воды в кастрюлю подумала, что супа очень мало получится, а потом, одно добавила, другое и получилась кастрюлька полная.

Хычины рецептом пользуюсь, наверное, лет десять, изначально узнала его из журнала Готовим вместе, а потом нашла на Поваренке, еще раз подтвердив, что на Поваренке есть все. Готовлю такие лепешки- пирожки как минимум раз в год , а домашние готовы есть их ежедневно. В начинке у меня свекольная ботва, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и адыгейский сыр. Очень вкусно!

В завершение покажу птичек, которые прилетают к нам в цветник: лакомятся семенами васильков. Название не знаю, прилетают всегда парой.


А еще у нас бандитствуют воробьи. Ласточки построили гнездо, а эти товарищи с боем их выгнали и теперь живут в уютной квартире: