С субботы по субботу 19

Спешу сказать Спасибо Поварятам за очень вкусные рецепты!
Сегодня у меня в отчете, в основной массе, блюда, прочно вошедшие в наше семейное меню, готовила их не раз.

Шоколадный торт с карамельной прослойкой- Когда первый раз пекла, подумала, что пирог на любителя ( сама к шоколаду равнодушна), а потом оказалось, что такой любитель есть и у нас в семье- сынок. Готовлю этот торт, правда в виде пирога по его заказу , снова и снова. Т.к. в первый раз пирог мне показался очень сладким, сахар в тесто сократила в 2 раза и глазури делаю 2/3 нормы. Тесто нежное, шоколадное, отлично сочетается с карамелью. С молоком- на ура!


[cut]
Про Пастрома из куриной грудки писала в зимних отчетах не раз. Сначала даже не думала ее фотографировать в этот раз , а потом решила, что будет несправедливо по отношению к рецепту, смолчать об очередном его исполнении. Вот она- пастрома, в лоточке, готова к выходу из дома… Съели влет и рецепт спросили!

Пирог к чаю "Иринка"- испекла двойную порцию, что бы всем хватило. Пирог незатейливый и может кому-то покажется, что не совсем для праздничного стола, однако пеку его на свой ДР, по заказу коллег уже третий год . У нас он называется: ТОТ пирог с малиной и творогом.

Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе- очень вкусная курочка! Пальчики оближешь!


Торт "Дежурный"- пока взрослые вели разговоры за праздничным столом, налетели детишки от 4 до 14лет с ложками и почти весь тортик съели: очень нежный, сочный получился! Готовится очень быстро и из простых продуктов.

Просто каша. Манная от Демоника –Кашу теперь варю только так.

А это новенькие рецепты, готовила в первый раз.
Итальянский салат- может и не совсем итальянский…Зато очень простой и вкусный салатик. Быстро сделала и быстро съели.


Куриное филе в сметанном соусе "Мужской разговор"

Хороший вариант быстрого ужина-обеда. Только мне показалось, что сметана с томатом- кисловато ( может быть дело в качестве сметаны). Дети ели без комментариев, так что это дело вкуса.



Зельц
Были сомнения, даст ли мясо сок, т.к. воды в рецепте очень мало, но когда мясо начало тушиться, бульона стало достаточно. С формой заморачиваться не стала: просто в контейнере охладила. Все вышло отлично: сытно, натурально, ароматно!

"Зеленые" чебуреки
Детей моих не обдуришь: слегка расстроились, что чебуреки не с мясом. Хотя лично мне начинка понравилась. Кстати, переживала, как буду лепить чебуреки с жидкой начинкой, оказалось, ничего страшного. На веки запомню рецепт теста ( никогда так не делала) : очень просто, красиво и вкусно!