Для друзяшек от Наталки-Полтавки:-))))
Привета 
Хочу поделиться вкусностями
Уже рассказывала об этих галушечках, теперь повторюсь по просьбе друзяшек Угощайтесь, красотки 
[cut]
ГАЛУШКИ-РУЛЕТИКИ С ПЕЧЕНЬЮ
Тесто делаю так же как и в этом рецептике /recipes/show/28648/, разе, что немного по-другому процесс смешивания ингредиентов.
Итак: муку (примерно 3,5 стак) просеяла, добавила сухие дрожжи (1,5 чл), соль 0,5 чл, сахар 1чл; нагрела молочко (1 стакан) и растопила масло (80 гр), дала чуть-чуть подостыть, отдельно разболтала 1 яйцо и влила к молочку, туда же и масло. Добавила в муку с дрожжами и замесила эластичное тесто. С учётом формования муки ушло примерно 4 стакана. Тесто похвалила
и поставила на 1 час в теплое место.
Для начинки: печень 400-500 гр (была говяжья) перекрутила на мясорубке с луком (1 шт), добавила 1 яйцо, 2 ст л муки, посолила и поперчила. Села ждать тесто.
Затем поделила тесто на 6 частей, отрезала одну, раскатала в лепёшку, смазала начиночкой, свернула, защипнула, нарезала и готовила на пару 9 мин (на фото вино как я его кручу-вечру
)
Подавать со сметанкой, бульончиком и чем придумается
)))
СмаШного
Хочу поделиться вкусностями
Уже рассказывала об этих галушечках, теперь повторюсь по просьбе друзяшек Угощайтесь, красотки
[cut]
ГАЛУШКИ-РУЛЕТИКИ С ПЕЧЕНЬЮ
Тесто делаю так же как и в этом рецептике /recipes/show/28648/, разе, что немного по-другому процесс смешивания ингредиентов.
Итак: муку (примерно 3,5 стак) просеяла, добавила сухие дрожжи (1,5 чл), соль 0,5 чл, сахар 1чл; нагрела молочко (1 стакан) и растопила масло (80 гр), дала чуть-чуть подостыть, отдельно разболтала 1 яйцо и влила к молочку, туда же и масло. Добавила в муку с дрожжами и замесила эластичное тесто. С учётом формования муки ушло примерно 4 стакана. Тесто похвалила
и поставила на 1 час в теплое место.Для начинки: печень 400-500 гр (была говяжья) перекрутила на мясорубке с луком (1 шт), добавила 1 яйцо, 2 ст л муки, посолила и поперчила. Села ждать тесто.
Затем поделила тесто на 6 частей, отрезала одну, раскатала в лепёшку, смазала начиночкой, свернула, защипнула, нарезала и готовила на пару 9 мин (на фото вино как я его кручу-вечру
)
Подавать со сметанкой, бульончиком и чем придумается
)))СмаШного
- +42
- 61
- 668
- 16 июля 2014, 20:53
Комментарии
16 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
16 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
16 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
16 июля 2014 года КИС-КИСС #
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
16 июля 2014 года КИС-КИСС #
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
17 июля 2014 года Светланка_1 #
17 июля 2014 года yohoho # (модератор)
поздравляю и вас!
18 июля 2014 года Светланка_1 #
Воздуха чистого,
Солнца лучистого,
Улыбок до ушек
И мягких подушек,
Сияющих глазок
И песен, и сказок,
И смеха пучок,
И здоровья мешок,
Надежды и веры,
И счастья без меры!
Обнимаю и чмок тя!!!!!
18 июля 2014 года yohoho # (модератор)
16 июля 2014 года Лепачка #
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
16 июля 2014 года Лепачка #
16 июля 2014 года yohoho # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: