С субботы по субботу 23

Спешу сказать Спасибо Поварятам за очень вкусные рецепты!

Ударила я на этой неделе по пирожкам:
Сначала приготовила Пирожки на заварном дрожжевом тесте, рецепт использую не первый раз, в начинке картошка с жареным луком и зеленью, вишня и еще одна секретная начинка из детства – запаренные сушеные яблоки, пропущенные через мясорубку. Детям больше всего по вкусу пришлась картошка… Тесто сверх удачное: дешево, быстро и очень вкусно: тает во рту, хотя о пирожках так говорить не принято. ( дрожжей я уменьшила почти в 2 раза, все равно подходят прекрасно) .
[cut]
На следующий день осталось немного картофельной начинки, добавила к ней отварную курицу и налепила вот таких пирожков: Пирожки. В тесто я добавила 3 ст. муки ( больше чем в рецепте) и дала тесту постоять около часа. Пирожки лепила тоненькие, прямо прикатывала скалкой, потом они очень сильно распушились на сковородке.

И первые, и вторые пирожки все очень хвалили, в том числе и муж, обычно не комментирующий еду, и очень быстро съели.

Наконец-то я приготовила мороженое! Долго смотрела на разные отчеты и выбрала для начала что попроще: Самое вкусное мороженое. Готовила просто в морозилке, перемешала 3 раза, кристаллики, конечно, ощущаются, и мне как-то чувствовалось в составе яйцо, а детям понравилось , замечаний от них не получила!


Грудки в сметане - готовится легче, чем ожидала. Получилось нарядно, ароматно. Только филе вышло немного суховатым, может я передержала в духовке.

Картофель в молоке
Готовила в мультиварке. Люблю такие блюда- засыпал и гуляй. Картошка всем понравилась: нежная, сливочная, ароматная. Из пряностей использовала черный перец, парику и немного хмели-сунели. Дочка сказала, что запишет рецепт в свою КК и будет готовить самостоятельно.


Будничный медово-яблочный пирог- наступила яблочная пора: приготовила яблочный пирог: мягкий, душистый, очень домашний. Использую этот рецепт не первый год, очень нравится.


В качестве эксперимента приготовла Шоколадно-яблочный пирог : никогда не сочетала яблоки с какао. Особенно оценил пирог сын, любит он все шоколадное, только яблоки сказал в следующий раз можно не добавлять, а мне показалось, что яблочный вкус лучше раскрывается в пирогах без какао. Пирог получился мягкий, немного влажноватый. С молоком - очень вкусно.


Вырос уже свой перчик, поэтому Перец фаршированный готовлю довольно часто, и ничего, что дочка перец в сторону отодвигает, ест только фарш… А сын в этом году ест и перец и смеется: я уже взрослый. Готовила как обычно, нашла на Поваренке максимально близкий к моему процессу рецепт, только морковку и лук не обжариваю, а добавляю в фарш сырыми, и в заливку не использую кубик, а добавляю 2-3 ложки сметаны. Вкусно и по-летнему!

Салат "Творожная свежесть"
Быстро и вкусно получилось, хороший вариант быстрого и легкого завтрака-ужина. Для нашего творога пришлось добавить немного сметанки


Капуста на гарнир
Еще одно блюдо из разряда быстро, вкусно, без хлопот. Люблю все капустное и это капуста очень понравилась. Готовила в мультиварке, на режиме выпечка, один раз перемешала, капуста была готова за полчаса, т.к. использовала молодую.


Венские порционные багеты

Очень хороший рецепт, все очень хорошо выверено: тесто получилось изумительно приятное в работе. И батончики вышли вкуснющие, ели со свежим медком, но они и с колбаской хороши. Пекла двойную порцию.