Кулинарный фотоотчёт

Доброго денёчка, поварята! Давненько я не хвастала блюдами, приготовленными по вашим рецептам... Пожалуй, стоит исправить ситацию! Итак, вашему вниманию: сладости, пара напитков и рыбка с гарниром. Угощайтесь!

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

Замечательные пироженки получились! Оценили мы с мужем, его родители и наши друзья. А как же иначе - заварной крем, приятное шоколадное тесто... такой союз не мог остаться незамеченным!

Мне только крема маловато было - я от души его бухнула в самом начале, а потом даже поэкономить пришлось...



[cut]
Пирог Карпатка

Вот такой гость появился на нашем столе ) Гость приятный, но надолго не задержится... думаю, мы его постараемся звать почаще =)

Благодарю за популяризацию такого чудесного пирога! Признаться, в нём для меня было всё ново - и тесто, и крем... крем, правда, тоже не сразу загустел... в какой-то момент я даже сняла с плиты молочно-мучную масу и полезла в интернет изучать премудрости изготовления начинки - оказалось, что всё делаю правильно. Включила спокойную, приятную музыку и отправилась творить очередной кулинарный шедевр. Со второго подхода крем довольно быстро загустел и... всё получилось!
Пирожок порадовал нас своим вкусом за завтраком, а я только и взяла себе на заметку, что в следующий раз надо крем послаще сделать. Впрочем, это дело вкуса )




Помадка "Простое чудо"

Вот оно какое чудо простое!
Удивить родных и друзей теперь проще. Всем понравилось! Все оценили! А готовить одно удовольствие такую вкусняшку!




Смешанный гарнир

Надо сказать, что такое сочетание - греча и рис в одном блюде - ни я, ни мой муж, ни наши родители, никогда не видели. Оно мне открылось совершенно случайно, в одной хорошей компании в более чем 100 км. от моего города. Так уж случилось, что в моей тарелке оказлось два гарнира - рис и гречка. Предполагалась, что мы будем есть что-то одно, но природа... все дела... аппетит хороший на свежем воздухе, поэтому я захватила всё! Оценив такое сочетание, начала искать рецепты... и вот, блюдо готово! Ещё добавила морковочку и изюм... люблю изюм с рисом... но в этом блюде, наверно, лучше бы чернослив пошёл. А так - ну очень вкусно!

PS из специй добавила гвоздику, кумин и калинджи.




Рыба в кляре

Так уж сложилось, что не часто мы решаем перекусить рыбкой, поэтому самые тривиальные для бывалых хозяек рыбные рецепты, для нас открытие. Вот так случилось и с рыбкой в кляре. А из остатков кляра нажарила лепёшек )




Хушаф

Безумно-вкусный молочно-финиковый напиток, к которому мы возвращаемся снова и снова. Настоятельно рекомендую эту прелесть, которая чем-то напоминает молочный коктейль, но… это намного вкуснее!

Чаще фиников беру больше, чем по рецепту, сахар игнорирую, но добавляю фенхель и молотый кардамон.




Напиток из ревня "Свежесть"

Замечательный освежающе-летний напиток!
Хотела поделиться рецептиком, а он уж два года как есть на сайте - здорово! Только вот я лемончик-то добавила... а ещё листик чёрной смородины для вкуса и аромата... м-м-м-м... Жара-жара, приди в наш город! - я готова! С таким напитком жажда не страшна!