Личный дневник пользователя Navely

Отчет по рецептам

Добрый день всем. Я сегодня к вам с очередными вкусняшками, приготовленными по рецептам с самого лучшего сайта Рунета - Поваренок.ру

[cut]
Баклажаны, фаршированные кус-кусом /recipes/show/93762/

Биточки в сметане /recipes/show/87706/

Кухен с ревенем и пудингом /recipes/show/87207/

Сливочная овсяная каша "Школьные годы" /recipes/show/94295/

Донг По из свинины /recipes/show/65597/

Хлеб горчичный с овсяными хлопьями /recipes/show/53711/

Нектарины пашот в сиропе /recipes/show/94936/

Девочки, а еще хочу пожаловаться, точнее посоветоваться, в общем порассуждать.
Пекла я медовик вот этот Торт "Медовик бархатный" /recipes/show/93853/
в комментариях к нему я прикрепила фото своего провала, вот что в итоге получилось

я его все таки промазала кремом и как то слегка завуалировала провал, дома скушали с чаем, так вот у меня вопрос, как узнать что бисквит еще не пропекся не открывая крышку мультиварки? Я понимаю что это вопрос без ответа, но получилось вот такая оказия у меня с медовиком, хотя раньше я пекла и шарлотки и даже чизкейк в этой же мульте без проблем.
У меня мультя на 800 ватт и чаша 5 литров, я поставила выпечку на 1 час, после того как она отключилась, открыла посмотреть, бисквит был до самой крыши, просто невероятный, но середина была сырая, я добавила еще 30 минут, и он к концу выпечки осел, да еще вот таким странным образом, и пористости конечно не было.
Многие в комментариях к этому рецепту пишут что "открыла, посмотрела сырой, допекла, все отлично получилось", почему же у меня пошло что то не так, все делаал строго по рецепту.
вообще я считаю что помимо мощности для мультиварки важно указывать объем чаши, вот думаю предложить это администрации.
Буду рада любым советам как избежать таких ошибок при выпечке в мультиварке.
Кстати, потом я все таки спекла медовик по другому рецепту, получился замечательный, но об этом в следующем отчете.

Теги

Теги: отчет рецепт

+49
74
918
22 сентября 2014, 19:25

А у нас ревень кажется все лето растет, вот коллега сказала что опять наверно принесет, остатки, уже похолодало у нас, больше не будет расти, а так он как лопухи, растет себе и растет, так что наверно твой кокосово-ревеневый опять печь буду, из всех пирогов с ревенем твой самый необыкновенный

22 сентября 2014 года Даша Михайловна #

Вкусный отчет. Пойду по ссылкам

У меня тоже бывает падает. В следующий раз увеличиваю время. Методом проб и ошибок. Пока только так. А модераторам можно предложить завести страничку по отзывам готовки в мульте. С табличкой какая мощность, при какой температуре опробованные рецепты. Куда писать предложение?

на форуме есть такая тема, туда можно писать свои предложения и пожелания, но такую тему может создать любой пользователь, не факт что туда будут заглядывать, а вот если в рецепте указывать все параметры, легче будет подстроить рецепт под свою технику

22 сентября 2014 года Татушка77 #

Надюш,очень всё аппетитное и красивое!

Спасибо, Танюша!

22 сентября 2014 года Violl #

Надюша, замечательный отчет

всего бы попробовала

Виолочка, угощайся, а то твои вкусняшки уж растащили все

22 сентября 2014 года Покусаева Ольга #

Надюша, замечательный отчет!

В мульте часто пеку. Никогда не было такой проблемы

При мощности 950 ватт пеку в режиме "выпечка" около 60 минут, потом переворачиваю и еще минут 10-20 ( в зависимости от объема теста).

Оля, у меня тоже раньше такой проблемы не возникало, даже чизкейк в мульте пекла, это в первый раз, пытаюсь разобраться что бы не допустить этого в последующем.

Надеюсь, что больше не разочаруетесь и все будет хорошо.

22 сентября 2014 года mariana82 #

Надюша, прекрасный отчет!

Спасибо

22 сентября 2014 года suliko2002 #

А я сегодня пекла первый раз в жизни в мульте, получился неплохой пирог, скоро сделаю отчетик, покажу. Но я решила, что оно того не стоит, в духовке-то я вижу, как там что и переворачивать не надо.

И еще: у меня такое тоже было - есть отличные отзывы по рецепту, а у меня не получается, и по два раза переделывала, ну, значит не мое

Оленька, спасибо за похвалу и поддержку, я тоже знаю что бывают такие рецепты, вот не мой рецепт и все, но тем не менее очень хочется разобраться, но не всегда получается.

Надя, я пошла посмотрела, у моей мульти мощность 1150, так как мне время высчитывать? осссподи...

а вот тебе наверно сокращать время придется, у нас в основном 800 Ватт или около того, надо наверно в инете порыться на эту тему, вот буду посвободней, попробую по изучать тему

у меня есть книжка рецептов, там все пироги пекутся 30 мин, вот я и удивилась, а теперь понятно, почему. надо попробовать по их рецепту испечь

23 сентября 2014 года Navely #

Оля, конечно попробуй по их рецепту, я вот потом медовик пекла по рецепту от мультиварки, но не моей, коллега поделилась, тот рецепт получился замечательно.

22 сентября 2014 года Ма17рина #

22 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Надюш, замечательные рецепты!

Спасибо Светуля, угощайся

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Отчет по рецептам

Дневник Navely

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки