Французские Круассаны из слоеного дрожжевого теста с абрикосовым джемом. От д.Юры.
[cut]
Дело было так;
Жена пришла с работы..Устала...
А потом вдруг
-Хочу круассаны!!!!
Ну, чтоб не усугублять...
Пошел стряпать..
И так, погнали.!
Раскройка теста.
Накладываем начинку барной ложечкой (Абрикосовый джем у меня) на обрезки от раскройки. Что не вытекло.
Обратите внимание; Торцы надрезаем немного. Чтоб потом можно было согнуть.
Вообще, Круассан переводится, как полумесяц!
Закручиваем...Смазываем яйцом.
Ставим 180 гр. мин. 20. До румянца.
Достаем красотищу..
Подаем жене или мужу утром с кофе....
И слушаем, как трещит за ушами....
))
Вот еще творожный пирог, недавно делал.
И филе курочки в кляре...
2 яйца, чуть муки, горчица, аджика. Обмакиваем и обжариваем мин. по 3-4 с каждой стороны.
Вот так, жене на работу кладу с собой.
Она только домашнее ест. Паровое, не жареное...Без лука....
Я без нее себе жарю!
Пока все.
Ваш д. Юра.
- +33
- 87
- 2369
- 21 октября 2014, 21:39
Комментарии
21 октября 2014 года Даша Михайловна #
21 октября 2014 года дядя Юра #
Спасибо Дашенька!
21 октября 2014 года Даша Михайловна #
21 октября 2014 года дядя Юра #
21 октября 2014 года Даша Михайловна #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: