Мадам "Крок"
Очень люблю завтракать на выходных - не спеша, медленно и главное есть время приготовить все, что хочется. Сегодня вот захотелось вдруг горячих бутербродов 
и вспомнила про один из самых любимых рецептов - Мадам " Крок".
Два кусочка хлеба, домашнего, цельнозернового с гречневыми хлопьями обильно смазываю сливочным маслом, грамм 20-30 на оба кусочка, каждый кусочек хлеба смазываю только с одной стороны.
Беру кусочек хлеба, смазанный маслом и поверх масла кладу кусок сыра, потом на сыр кладу любую мясную нарезку (сегодня у меня свиная шейка, отлично, она вполне сочная) сверху кладу еще один кусочек сыра и накрываю вторым кусочком хлеба масляной стороной вниз, т.е. к сыру.
И в духовку на режим "гриль" минут на 5-7 пока верхняя часть не подрумянется до состояния "хрустим", а сыр не расплавится слегка.
Пока основная часть бутерброда печется в духовке, из одного яйца делаю яичницу "глазунью", главное, чтобы желток не полностью схватился - минут 5 не больше.
Достаю бутерброд из духовки, кладу сверху приготовленную "глазунью" и можно наслаждаться завтраком.
Очень вкусно, очень сочно, хрустит и главное быстро и сытно
Спасибо французам за прекрасную идею
и вспомнила про один из самых любимых рецептов - Мадам " Крок".Два кусочка хлеба, домашнего, цельнозернового с гречневыми хлопьями обильно смазываю сливочным маслом, грамм 20-30 на оба кусочка, каждый кусочек хлеба смазываю только с одной стороны.
Беру кусочек хлеба, смазанный маслом и поверх масла кладу кусок сыра, потом на сыр кладу любую мясную нарезку (сегодня у меня свиная шейка, отлично, она вполне сочная) сверху кладу еще один кусочек сыра и накрываю вторым кусочком хлеба масляной стороной вниз, т.е. к сыру.
И в духовку на режим "гриль" минут на 5-7 пока верхняя часть не подрумянется до состояния "хрустим"
, а сыр не расплавится слегка.Пока основная часть бутерброда печется в духовке, из одного яйца делаю яичницу "глазунью", главное, чтобы желток не полностью схватился - минут 5 не больше.
Достаю бутерброд из духовки, кладу сверху приготовленную "глазунью" и можно наслаждаться завтраком.
Очень вкусно, очень сочно, хрустит и главное быстро и сытно
Спасибо французам за прекрасную идею
- +22
- 6
- 184
- 13 декабря 2014, 18:53
Комментарии
13 декабря 2014 года Senpolia #
13 декабря 2014 года Oksunchik #
Сейчас не разберусь все никак как добавить в запись
13 декабря 2014 года Senpolia #
14 декабря 2014 года Oksunchik #
14 декабря 2014 года Senpolia #
14 декабря 2014 года Oksunchik #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: