Именной отчет по рецептам Ирочки (Iren_D)
Ирочка, спасибо тебе за отличные рецепты, которые действительно ХОЧЕТСЯ готовить!
Отчет по кодовым названием "белые формочки"
по рецептам моей замечательной соседки Iren_D
Начну с изумительного Парфе из куриной печени
[cut]
Это ооочень вкусно! Вместо коньяка я использовала для аромата черный ром - получилось отлично.
А это Сырное суфле со шпинатом
Отличный вариант для завтрака и утилизации остатков сыра
Очень красивое суфле - не могла налюбоваться
И на дессерт Крем-карамель с запеченной хурмой
Это было тааак нежно...
Но тут у меня остались вопросы - буду расспрашивать секрет, как получить нормальную карамель?.. У меня она получается твердая, как леденец и живет себе своей отдельной от крема жизнью
Отчет по кодовым названием "белые формочки"
по рецептам моей замечательной соседки Iren_D
Начну с изумительного Парфе из куриной печени
[cut]
Это ооочень вкусно! Вместо коньяка я использовала для аромата черный ром - получилось отлично.
А это Сырное суфле со шпинатом
Отличный вариант для завтрака и утилизации остатков сыра
Очень красивое суфле - не могла налюбоваться
И на дессерт Крем-карамель с запеченной хурмой
Это было тааак нежно...
Но тут у меня остались вопросы - буду расспрашивать секрет, как получить нормальную карамель?.. У меня она получается твердая, как леденец и живет себе своей отдельной от крема жизнью
- +38
- 54
- 820
- 26 декабря 2014, 22:45
Комментарии
30 декабря 2014 года tomi_tn #
30 декабря 2014 года Senpolia #
28 декабря 2014 года Tata0330 #
28 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года АленкаВ #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года акчуч #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Iren_D #
А теперь по карамели - она на дне остается твердой - все верно! Но часть жидкой карамели поливает само суфле, когда переворачиваешь его на тарелочку! Я так понимаю, что получается двух-фазная карамель! Не могу объяснить профессионально! Но мои мысли об этом таковы!
27 декабря 2014 года Senpolia #
Теперь мне понятнее, а то я все пыталась добиться, чтобы карамель мягкая сверху была, и не понимала, как такое может быть. Теперь понятно!
28 декабря 2014 года Iren_D #
27 декабря 2014 года mariana82 #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года mzaharka #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Жменька ИИ #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года kritikessa #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Даша Михайловна #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
27 декабря 2014 года Iren_D #
27 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
27 декабря 2014 года Светлана Владимировн #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года GuberNaToR #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Ма17рина #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Alefniunia #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года Ирушенька #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года veronika1910 #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года suliko2002 #
27 декабря 2014 года Senpolia #
27 декабря 2014 года caramel77 #
27 декабря 2014 года Senpolia #
26 декабря 2014 года asesia2007 #
26 декабря 2014 года Senpolia #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: