Рождественский кекс

Всем привет. Решила поделиться своим опытом и впечатлениями по приготовлению такого замечательного лакомства как Рождественский кекс.
[cut]
В этом (уже теперь в прошлом) году, как положено, заранее, точнее за полтора месяца до Рождества я приготовила кекс вот по этому рецепту Рождественский кекс в мультиварке /recipes/show/93913 /все делала строго по рецепту,


Мне понравился процесс приготовления, удобно тем что выпекается в мультиварке, в результате получилось очень вкусно, но, он показался мне суховат, хотя пропитывала хорошо, после разворачивания верх был влажный почему то, слишком преобладает вкус корицы. Возможно я буду повторять такой кекс, но с учетом корректировки специй и без вылеживания, а что бы сразу покушать.


А сравниваю я его вот с этим Фруктовым кексом к Рождеству /recipes/show/80800/
который пекла к прошлому Рождеству, он у меня лежал всего 3 недели, был не сухим, всех специй в меру и сухофруктов в нем больше, но это на любителя.
Вот такой он был, пекла половину порции в утятнице


  • +37
  • 42
  • 540
  • 11 января 2015, 12:29

Дневник Navely

Комментарии

Страницы: 1 2
Какой красавчик!
Красотища
Надюшка,какие красивые кексы!Просто прелесть!Представляю этот праздничный аромат!
так хочется тебе кусочек кинуть
Добрый ты мой человечек!Спасибо тебе огромное,Надюшенька! Я в прошлом году готовила по Мариночкиному рецепту,даже два раза,6 кексов у меня "созревали" на балконе.А потом все раздарила.А один мы на Рождество себе оставили.Очень понравился нам!
Мне Мариночкин тоже больше понравился, но хотелось попробовать что получится в мультиварке, в общем тоже очень хороший, но отличается
Надюша,красивый кекс!!!!
Надюша, кексы очень хороши: каждый по-своему! В мульте, наверное, не так хлопотно выпекать! Я все думала попробовать, но опять пекла по-старинке
Мариночка, конечно в мульте менее хлопотно, но вот структура получается другая. А я наверно попробую по твоему рецепту, но выпекать в мульте, посмотрим что получится в итоге
Интересные кексы! Только у меня ни один бы не продержался больше суток
да, манили поаробовать , но мне было интересно что же именно получится после столького времени
Наденька, спасибо тебе и за такую красоту и за очень ценные комментарии по выпечке!
всегда пожалуйста
Прекрасные кексы
И один, и другой очень аппетитные!
Спасибо, Женечка
Аппетитные кексы!
Наденька, оба кекса хороши!
Спасибо, Оленька
Заманчиво выглядят кексики!
очень вкусные, так что надо на них заманиться
Надюш, кексы супер Очень аппетитные!
Спасибо, Светик
Прекрасные кексы
вкуснотища Надюша
Спасибо, Танечка
Я в мультиварке, который, пекла... Он у меня такой коричневый вышел! Ух!!! Негр просто! Но, Надя, влажный очень получился... ой, и от муки видимо тоже зависит... я фрукты три недели вымачивала кажется... долго короче...Они сначала набирают влажность, а потом отдают типа...Тоже умяли моментом... такой классный... Отчёт я маленький выкладывала... У тебя такие "правильные" как у авторов! Красавчики просто!
Леночка, я видела твой отчет, я фрукты вымачивала дня 4 или 5, сейчас уж и не вспомню, и если с Марининым кексом я их прям заливала полностью, потом как следует отцеживала, для мультиварочного я сделала все по рецепту.
По первому фото видно, что кекс сухой, а вот второй, как по мне, так идеален! А вообще-то, они оба очень аппетитны!
Светуль, они оба вкусные и ароматные
Очень красивые кексы.Я тоже собиралась испечь по этим рецептам,но не сложилось перед Новым годом а все сухофрукты закупила,теперь обязательно сделаю,насмотревшись на фото
обязательно нужно печь, это вкуснятина необыкновенная
На вид и первый и второй кексы очень красивые. А на вкус, Надюш, я давно уже поняла, пока сама не попробуешь не понятно какой лучше. Спасибо за подробный рассказ, интересно о ньюансах почитать.
да, Танюш, пока сама не попробуешь, не поймешь, да и вкусы у всех разные, они оба вкусные, каждый по своему, поэтому и поделилась, кому то может пригодиться мой опыт.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки