Как приготовить бараньи яйца?

Дорогие Поварята!
Подскажите пожалуйста, как приготовить бараньи яйца?
Вчера зарезали барана, - муж принёс его яйца и сказал: "приготовь"! Так как слышал, что это считается деликатесом, и ими угощают самых дорогих гостей.
Вот смотрю я на них, и не знаю, с чего приступать. Пока замочила их в холодной воде.
Может кто-нибудь готовил такой "деликатес"?
И что можно сделать с бараньим лёгким?
Заранее всем большое спасибо!!!
  • +15
  • 28
  • 1608
  • 18 января 2015, 14:45

Дневник mizuko

Комментарии

Ой, Наташик, ну сколько же у женщин забот всё-таки!!! Вот новый урок осваивать приходится! Наташ, ты потом расскажи, как что получилось, ладно? Интересно! И с фото бы! Авось кому-то и пригодится!
Да уж, Ренат! Как будто дел мало и без яиц этих. Придется готовить "деликатес".
Потом отчитаюсь.
А что, может, и правда вкусно!
Говорят, что вкусно. Но я просто не смогу это попробовать!
ну со слов мужа)))
Наташа, как готовить бараньи яйца не знаю, но могу сказать, что очень вкусно. Один знакомый с Кавказа в молодости нам готовил шашлык из баранины, ну и яйца были.
Ангелиночка, спасибки! Ну, если вкусно, обязательно приготовлю.
Я маленькая всё лето жила у дедушки и бабушки. Так вот, у них яйца бараньи были деликатесом. А я так и не смогла не разу попробовать. И сейчас не смогу... Рёбрышки другое дело!
Спасибо, Нин! Я тоже их попробовать не смогу.
Ну, моё дело приготовить...
Я один только раз покупала бычьи, в очереди даже стояла, но мы себя пересилить не смогли, так и не попробовали
Я точно знаю, что съесть их не смогу.
У мужа спрашиваю: "Я то приготовлю. А ты съешь их?" . Говорит, что съест.
Хотя что-то я сомневаюсь. Как-то готовила мозги, - он так и не смог их съесть, потому что до этого увидел сырыми.
Так те магазинные еще и пахли сильно, может если домашнее животное, то нет такого запаха сильного, а тут я поставила варить - и такой запах пошел, что хоть беги из дома. А собака как начала просить этот деликатес, ну я ей и отдала
Приготовила. Запаха при готовке не было. Муж всё съел и сказал, что в принципе, вкусно, но пахнет бараном. Особо без восторгов.
Пробовали такой деликатес в кафе,да,это вкусно!!!Но готовить-не пробовала.Когда-то сохранила у себя в КК как вариант:/recipes/show/55203/
Огромное спасибо, - попробую приготовить!
Легкие барана можно использовать так же как и говяжьи,ни чем не отличается.Я их варила ,перекручивала и делала блинчики.Точно так же пахнет и вкус аналогичный.А яйца бараньи чисто мужская еда,как и бычьи..им полезно,я их просто с большим кол-вом лука жарила,перчила,приправляла.Сама я их не могу есть,как и молоки рыбьи.Здесь дело вкуса.У меня муж любит.
Большое спасибо! Я вот тоже яйца бараньи есть не буду, какой бы это ни был деликатес.
Интересно, съест ли муж, зная что это такое.
я нашла на Ютубе под таким названием
и инет выдал несколько рецептов
я не готовила
Спасибки! Посмотрю на ютубе.
Вот рецепты с бычьими ...субпродуктами /recipes/show/54069/ и /recipes/show/77293/
Спасибо огромное! Я именно "бараньи" искала, потому, наверное, и не нашла!
Этот деликатес пробовала, когда была в советские времена в Дагестане, подавали в виде шашлыков.
Ух ты, как здорово! А они внутри то по консистенции как мясо или более "жидкие"?
Насколько помю, не жидкие, такое светлое мяско. Я нашла рецептик от нашего известного литовского шефа: 8 шт бараньих яйцев, 2 ст. ложки муки, по 0,5 ч. л. каянского и черного перцев, немного сушеной кинзы, соли. Все сухие ингредиенты перемешиваем, яйца нарезаем толщиной 1см, перед тем удалив мембрану, обваливаем в сухой смеси и обжариваем на сливочном/оливковом масле по 2 мин. с каждой стороны. Подаем с лимончиком. Он не советует использовать много разных специй, что бы вкус не перебивать.
Огромное спасибо! Попробую приготовить.
На сайте точно были рецепты.
Я нашла только один. Но без фото и не очень внушающий доверие.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки