Отчет по тортику "Медовик бархатный"

Уважаемые поварята! Вчера пекла тортик "Медовик бархатный" /recipes/show/93853/ по рецепту Тамарочки. Он получился очень вкусный, огромный по размерам, ароматный, воздушный и невероятно нежный. Рассказ мой для тех, кто хочет его приготовить. В отзывах я не нашла четкой информации о том, как испечь его в духовке. У Тамары рецепт для мультиварки.

[cut]

Теста получилось настолько много, что испечь его может только ну очень мощная мультиварка, это факт. Если у вас духовка не очень пропекает, то лучше всего тесто разделить на две части. У меня хорошая духовка и я решила печь все сразу. Выложила тесто в самую высокую форму, и тут я поняла, что до верха осталось всего пара сантиметров, и что если он сильно поднимется, то просто выпрыгнет из формы. Но решила печь.

Установила 180 гр. на 30 минут. Через 30 мин. он был сверху очень румяный и буквально выпрыгивал из формы. Открыла духовку, а он весь "трусится" как суфле. Подумала, ну все не получился. Но, уменьшила температуру до 150 и оставила еще на 30 мин. При этом верх начал подгорать и пришлось накрыть его фольгой. И вот ровно через час у меня получился невероятный красавец. Крем делала сливки с сахарной пудрой. Получить такую идеальную крошку можно только блендером, но не погружным, в отзывах была девушка которая пыталась сделать крошку погружным блендером и получил комок теста.

Для тех, кто хочет приготовить тортик скажу, обязательно попробуйте бисквит невероятный. Он огромный. Торт получился очень большой. И возится с ним не придется. Просто необходимо правильно выставить время и температуру. Для мультиварок мощностью меньше 1000 Вт. я бы не советовала его печь. Да и в духовке наблюдать за ним проще, мой опыт тому подтверждение. Так что хотите чтобы он точно получился приготовьте его в духовке при 180 гр. 30 мин. и при 150 гр. 30 мин. Итого не меньше 1 часа.