По рецептам поварят

Поварятки, всем ПРИВЕТ! Я с отчетиком вкусняшек к вам спешу!!! Многие рецепты из него для меня являются дебютными. Что получилось, что не получилось вы и решите Начнем???

Первый дебют - знакомство с силиконовой формой, оформление торта глазурью!!! Основа торта по рецепту Наташи FoodStation1 Шоколадный торт с глазурью, а оформление глазурью по рецепту Инны Хаврошечка, которую Инна использует в своем рецепте Торт "Шоколад-маракуйя". Раздразнила меня Инна своей записью в дневнике и я "загорелась" попробовать За что большое ей спасибо, а то может и не узнала про такую глазурь, так и оформляла бы все мастикой

Вот таким я достала его из микроволновки. За формочку огромное спасибо Настёнке Анастасия АГ

[cut]

Такой красавчик вышел из формы



Вот так я его оформила. Днем сфотать не получилось, т.к. работу отменить не получается







Второй дебют - самостоятельное приготовление дрожжевого теста и выпечка. Попался на глаза рецептик Батон нарезной по ГОСТу Ларисы larik_malasha. В голове сразу возникло фото натюрморта по ГОСТу. Но для этого надо было испечь батон. К сожалению, получился только один красивый надрезик, но я уже знаю где была моя ошибка. В любом случае на вкусе это не отразилось. Очень вкусный батон с вкусной хрустящей корочкой, которую сейчас на покупных батонах я уже давно не встречаю Впервые выдался солнечный денек











Очередной Фишлоаф (Fishloaf) от Алены Dania Happy только в этот раз без нори



Вкусное, нежное, рассыпчатое Шоколадно-кофейно-карамельное печенье от Галочки Galchonok22. Когда готовила первый раз, то дошло до меня, что печенья маловато получится уже в момент выкладывания теста на противень Сделала маленькими пяточкАми, чтоб было количество побольше , но до фото они не дожили. Второй раз сделала замес в тройном объеме. Распробовали Вкусноооооо!



Третий дебют - сыроварение и не только для меня, но и мама никогда не варила. Рецепт Домашний сыр с зеленым луком и тмином от Лилии lili-8888 увидела в дневнике у Аллы Алла 1976. Рецепт зацепил простотой приготовления. Я поверила, что у меня все получилось, когда отрезала первый пластик. Готовила точно по рецепту, но без лука и тмина, не все любят со специями. Попробую постепенно приучить. Результатом остались очень довольны.



Так сложилось, что в холодильнике накопилось много майонеза, я решила поискать на сайте рецепт такой, чтоб можно было его "утилизировать" сразу в большом количестве и на мою удачу Лилия Лепачка удачно выложила в своем отчете ссылочку на рецепт Нины Нина-супербабушка Курица в майонезном желе. Маленьких формочек нужного количества не оказалось и я решила сделать просто в круглой чаше с плоским дном. Немного отступила от рецепта в плане выкладывания в форму. Укроп у меня был свежезамороженный. Я его вместе с куриным филе измельчила в блендере, добавила сливочно-майонезную массу и мускатный орех, затем ввела готовый желатин и все перемешала. Нам очень понравилось блюдо. Ели даже те, кто майонез не ест. В семье мы дали название блюду "А-ля курино-майонезный паштет". Так вкусно делать с ним бутеры...мммммммм.... Такая нежность!!!





Очень вкусный Мясной перевертыш от Настёны Анастасия АГ

Таким я достала его из духовки



Так он перевернулся



Таким достала из микроволновки





После приготовления сыра я решила использовать и сыворотку от него. Раз с батоном по ГОСТу был опыт удачным, если не обращать внимание на надрезики, то я решила испечь домашний хлеб на сыворотке. К сожалению, в рубрике "Домашний хлеб" те рецепты, которые пришлись по душе, авторы публикуют для хлебопечек - это немного меня расстроило. Но раз так, то я решила вместо хлеба испечь Греческая пастушья лепешка с луком от Светланки Жен Жен. Но, опять же из-за предпочтений семьи, не стала вмешивать лук, но и специй для греческого салата и чеснока сушеного у меня не оказалось.

НО!!! Я все-таки рискнула и попала в точку. Растопила небольшое количество сливочного масла (примерно 20г.), в нем прокипятила тмин, базилик сушеный, орегано (все по 1 ч. л. без горки) и равномерно нанесла на лепешку перед выпечкой, немного выждала и смазала яйцом. Обалденное, пышное тесто! На следующий день мама попросила повторить. Я завела тесто в двойном объеме. Из половины повторила лепешку вчерашнюю, а из второй половины просто без всего, смазав яйцом, испекла батон. Вот тут я и поняла почему не получились надрезики на батоне по ГОСТу.







Девочки!!! Ну это же невозможно!!! Вы когда рецепты подобного рода публикуете, то указывайте, что пока выпекается от ароматов можно язык проглотить! Какой там фотоотчет, блииииин? Не захлебнуться бы!!! Стоишь у духовки с большой тарелкой

Девочкииииииии!!!!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБООООООООО!!!!!!
  • +70
  • 144
  • 936
  • 29 января 2015, 20:33

Дневник vlirli

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Ирочка, убила наповал своим отчётом! Батон на газете - бомба, а фишлоаф какой аппетитный..........
Спасибо, дорогунька, за такую высокую оценку!
Очень вкусно!
Ооооооооооочень!
какой отчет Пока читала, чуть слюной не захлебнулась , бегу на кухню, творить
Простите!
Очень аппетитный и красивый отчет, интересные композиции
Спасибо!
Шикарнейший отчет! Вам книги писать надо!
Спасибо, Наташ, большое! Только с книгами, наверное, нет
Отчет великолепный
Спасибо! А блюда вкусныеееееееее
Ирина, просто нет слов, настолько суперский отчет у тебя получился, с подробнейшим рассказом, с уточнениями, как роман я его читала. Такие шикарные рецепты ты выбрала, я вот например Фишлоаф пропустила, а рецепт интересный и результат очень яркий получается, такое стоит запомнить. Спасибо за ссылки
Спасибо большое, Татьян! Рада, что отчет полезным оказался!
Отличный отчет
Аленка, спасибо!
Классный отчет!
Спасибо, Светлан!
Почти все рецепты захотелось приготовить,посмотрев ваш отчет
А какие не захотелось? Над чем надо еще поработать?
Что вы, не надо ни над чем работать,просто тут дело вкуса...что-то в семье едят,а на что-то смотреть не будут,ну а я всеядная
Понятно! Я когда майонез "утилизировала" и лепешку пряностями посыпала, была уверена, что делаю для двоих, а, оказалось, что и третий с удовольствием поел, да еще с каким
Отчет великолепный . Фото просто шикарны
Спасибо, Катеринка!
А отчеты ТАКИЕ зачем публиковать???
А???
Девочки!!! Ну это же невозможно!!! Вы когда рецепты подобного рода публикуете, то указывайте, что пока выпекается от ароматов можно язык проглотить! Какой там фотоотчет, блииииин? Не захлебнуться бы!!! Стоишь у духовки с большой тарелкой

Читаешь, и не захлебнуться бы. А фото супер Особенно, то ,что "Назад в СССР". Напомнило очень историю со старшим сыном. Когда был маленький, ел плохо - выбирал, что повкуснее. Прихожу однажды домой (а с ним свекор сидел), они сидят в зале на полу, вот также газета расстелена, соль в коробочке из под спичек, консерва рыбная какая то, и картошка в мундирах. И он сидит , и все уплетает за обе щеки. Оказывается, они "в поход" играли.

Спасибо за ссылочки!
Аня, какие рецепты, такие и отчеты Спасибо! Картошечку запеченную была идея тоже положить, но выпечь было не на чем Чтоб прям как на костре была! На улице был сильный ветер и -30
Очень красивые фотографии очень красиво приготовленных блюд!!! Браво! Море удовольствия от просмотра, и интересно читать!
Спасибо, Инночка! У меня глазурь удалась?
Ирочка, мне кажется, что у тебя очень красиво получилось... Я так поняла, что кекс, как любой кекс, получился не идеальной формы - верхушка поднялась. Что, и должно происходить с кексовым тестом по всем правилам. А ты это очень красиво замаскировала присыпочкой...Вообще, присыпочка ОЧЕНЬ красивая получилась. Ничего лишнего, на мой взгляд. Со вкусом все сделано... Глазурь красиво и ровно легла сама по себе, ты ее, видимо, правильной температуры выливала Только на не очень ровную поверхность Что ты сказочно красиво замаскировала... Вот я и говорю -рукоплещу красивой работе!!!!
Спасибо! Глазурь делала как в рецепте, только жирность сливок больше 20% у нас не продается, я потом в комментах прочла, что меньше быть не должно, вроде Оля так писала, но я уже залила
Ответ для Хаврошечка
А украшала стружкой не кекс прятала, а просто такая идея возникла, что вроде зима, а белый с темным отлично сочетается и не хотелось сильно глазурь закрывать, а серединка как пустая вышла и я снежинку еще по центру разместила. Мама предлагала розу сделать из мастики, но возиться не хотелось, устала после работы. Вот сейчас задумка большая есть с этой глазурью, рискну
Держу кулачки... Ты мне маякни) , пожалуйста, что получится!!! Жуть любопытная я...
оооооооокеееееееееееей!
Вот это отчет!!!! Можно слюной захлебнуться
Ой, Светланка, я захлебнулась пока готовила
Прекрасный аппетитный отчет!
Спасибо, Марин!
Замечательный отчет!Спасибо за ссылочки,Ирина!Фото -натюрморт"батон по ГОСТу-"обалденное ,вернуло в СССР! Здорово! Молодчина!
Спасибо, Виолетт! Рада, что пригодились!
Какие фото красивые, а написано так аппетитно.
Спасибо!
Ириша,какая красота у тебя получилась! Фотосессия с батоном класс! И сыр замечательный.
Спасибо, Марин! А вкуснотааааааааааааа.........
Замечательный отчет!
Прям зачиталась и засмотрелась!
Красота и вкуснота!!!
Кое-что взяла себе на заметку )
Спасибо! Рада, что отчет полезен!
Какой красивый отчетик!!! Прелесть!
Спасибо, Машуль!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки